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12 mai 2010

Pesto de carotte

Encore un pesto... Pour 1 petit bocal # Préparation : 10 min # Cuisson : sans Il faut : 130 g de carottes lavées et coupées en morceaux 50 g de graines de courges 1 gousse d'ail 20 g de câpres persil 70 g de parmesan fraichement râpé 8 cuillers à soupe d'huile d'olive ou de colza sel Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Mettre dans le mixeur. Mixer par petites impulsions. Mettre dans un petit bocal. ... [Lire la suite]
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14 avril 2010

Gâteau moelleux au citron

Voici un gâteau facile à faire et tout moelleux. Pour un moule carré de 20 cm # Préparation : 10 min # Cuisson : 20 min Il faut : 4 œufs 100 g de cassonnade 10 cl de crème soja 120 g de farine un sachet de poudre à lever 2 citrons non traités Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Dans le bol du robot, fouetter le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et augmente légèrement. Tout en... [Lire la suite]
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20 mars 2010

Tarte à l'orange et à la ricotta

Voici une bonne recette que j'ai trouvé sur un pot de ricotta Galb.ni. J'ai modifié les doses pour faire une petite tarte pour 4 personnes... Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 40 min Il faut : 1 pâte feuilletée 1 pot de 250 g de ricotta 2 œufs 1 cuiller à café de cannelle 150 g de sucre Petits dés de citron et orange confits Sucre glace pour la finition Placer ici un éventuel texte COMMENT --> ... [Lire la suite]
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20 février 2010

Gâteau impossible

Voici la recette gâteau impossible : moelleux au chocolat + un flan à la vanille. La recette originale étant pour 8 personnes, j'ai divisé les doses par 2. Pour 4 personnes # Préparation : 20 min # Cuisson : 50 min # Repos : A faire la veille Il faut : 50 g de farine 1/2 cuiller à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 75 g de beurre 4 œufs 100 g de sucre 100 g de chocolat noir 50 g de confiture de lait ou caramel 30 cl de lait 1 gousse de vanille Placer ici un éventuel... [Lire la suite]
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14 février 2010

Cookies

Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> Des cookies aux flocons d'avoine, amandes effilées et chocolat... Pour une vingtaine de cookies à taille "normale" # Préparation : 5 min # Cuisson : 15 min Il faut : 100 g de sucre 100 g de beurre mou 1 jaune d'œuf 50 g de flocons d'avoine 50 g de farine 50 g d'amandes effilées 50 g de chocolat 1/2 sachet de levure ou 1/4 cuiller à café de bicarbonate Placer ici un éventuel... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

Cake aux fruits secs

Ça craque, ça croque !!! Pour 6 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 45 min Il faut : 3 œufs 180 g de farine 1 sachet de levure 20 cl de lait 50 g de purée d'amande 110 g de sucre de canne 50 g de pistaches 50 g d'amandes effilées 50 g de noisettes 50 g de raisins secs Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Mélanger le lait et les œufs. Ajouter la farine, la purée d'amandes, le sucre, la levure. ... [Lire la suite]
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29 décembre 2009

Gâteau aux oranges, polenta et romarin

Voici un gâteau dont la recette est tirée du livre de recettes Kitchenaid...Normalement, il se sert imbibé de sirop de miel dont je me passe... Pour 8 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 60 min Pour le gâteau : 2 oranges bio sanguines 6 œufs 250 g de sucre 125 g de polenta 125 g d'amandes pilées 2 cuillers à soupe de romarin 1 cuiller à soupe de levure chimique Pour le sirop : 8 à 12 oranges sanguines ou 40 cl de jus... [Lire la suite]
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29 mars 2009

Chou-fleur au curry

J'ai modifié la recette originale. Je n'ai mis ni les pois chiche, ni le chutney que je n'avais pas... Pour 4 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 30 min Il faut : 1 chou-fleur 1 cuiller à soupe d'huie d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuiller à soupe de pâte de curry vert 40 cl de bouillon de légumes ou cube miso. 5 - 6 tomates séchées ou 2 tomates en dés quand c'est la saison... 6 cl de crème de coco sel poivre coriandre... [Lire la suite]
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26 mars 2009

Poulet sauté au curry

Encore du poulet, encore du curry... Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 1h00 min Il faut : 4 ou 5 blancs de poulet 2 oignons 2 gousse d'ail 1 yaourt 1 citron 20 cl de bouillon de volaille 15 cl de crème fraîche de soja 2 cuiller à soupe d'huile 2 cuillers à soupe de curry 1 cuiller à café de piment sel & poivre persil Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Faire revenir les blancs de... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Parmentier de confit de canard

Voici une petite recette de cuisses de canard confites à dépiauter et une purée de pommes de terre ou de patates douces très facile à faire. Pour 2 personnes : Préparation : 20 min : Cuisson : 10 + 20 min Il faut: 2 cuisses de canard confites 2 échalotes persil 1 petite carotte râpée vin blanc Version purée de pommes de terre : 500 g de pommes de terre ou 3 patates douces 1 cuiller à soupe de crème fraîche 20 cl lait 20 g de beurre ... [Lire la suite]
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OGM j'en veux pas !
Trait oblique
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