09 - Mes Miams à Moi

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6 août 2007

Carrés aux fraises

J'ai multiplié les doses de la garniture par 2 et de la pâte par 1,5...Je mets ici "mes" doses... Pour 16 carrés # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 40 minutes Pour la pâte : 120 g de farine type 65 60 g de farine complète 120 g de cassonade 190 g...

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Tags: dessert, fraise, avoine, carré, 09

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19 juillet 2007

Pistounade

A tartiner à l'apéro... Pour 1 beau p'tit pot # Préparation : 10-15 minutes Il faut : 230 g d'olives vertes dénoyautées 30 g d'amandes en poudre 1 bonne cuiller à soupe de purée d'amandes poivre 5 baies un bouquet de basilic (comme je n'avais pas de basilic...

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Tags: amande, apéro, tartinade, olive, basilic, ail, 09

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13 juillet 2007

Petits gâteaux à la ricotta et aux fruits rouges

J'ai un peu modifié la recette originale. J'ai mis un peu moins de sucre. Ces petits gâteaux sont excellents. Pour 12 muffins # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut : 250 g de ricotta 3 œufs 200 g 150 g de sucre (parce que j'aime pas...

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Tags: dessert, fraise, fromage, gâteau, 09, muffin

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8 juillet 2007

Poires rôties aux noix et au Saint-Agur

La recette originale étant pour 4 personnes, je l'ai adaptée pour 2. Pour 2 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut : 2 poires 60 g de Saint-Agur 20 g de noix concassées 2 cuillers à café de miel liquide 1 salade feuille de...

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Tags: dessert, fromage, 09, noix, poire

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6 juillet 2007

Guacamole vite fait

Encore un guacamole Pour un bol de "tartinade" # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut : 3 avocats jus de citron vert Tabasco tomate en dés un peu de crème de soja liquide Mixer la chair des avocats avec du jus de citron vert et du Tabasco....

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Tags: tomate, apéro, tartinade, avocat, 09

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22 juin 2007

Poulet au chorizo

Très bon... Pour 2 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 45 minutes Il faut : 2 cuisses de poulet 1/2 chorizo fort 1 oignon émincé 1/2 bocal de sauce tomate cuisinée 1 verre de vin blanc sec Découper le chorizo en cubes. Le faire revenir dans...

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Tags: chorizo, tomate, oignon, poulet, 09

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19 juin 2007

Tian d'aubergines en clafoutis au fromage de brebis

J'ai un peu modifié la recette originale...et de plus : le préférant froid, je le fais au format cake plutôt qu'au format gratin. Pour 6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 40 minutes Il faut : 2 aubergines 4 belles tomates ou 1 bonne boite...

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Tags: entrée, aubergine, légume, tomate, plat, fromage, oignon, 09

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19 juin 2007

Pâté végétal aux haricots rouges

A tartiner... Pour 1 pot # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut : 1 cuiller à café de purée d'ail 2 cuillers à soupe de persil 2 cuillers à soupe de ciboulette 1 petite boite de haricots rouges égouttés 1 cuiller à soupe de sauce soja poivre...

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Tags: apéro, tartinade, 09, haricot

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15 juin 2007

Purée d'aubergine auvergnate

Encore une purée d'aubergine... Pour 1 beau p'tit pot # Préparation : 15 minutes Il faut : 1 grosse aubergine 1 yaourt nature Jus de citron 1 cuiller à café de purée de sésame 1 cuiller à café d'huile d'olive sel, poivre Cuire l'aubergine à l'eau bouillante...

Posté par fabhyene à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, apéro, tartinade, sésame, ail, bleu, 09

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15 mai 2007

Mousse aérienne pour chocophiles avertis

Une mousse au chocolat différente... Pour 4 personnes Huuuuuuuuuum ! Très bonne mais je l'ai peut-être un peu trop "agarisée". La mienne ressemble plutôt à un bavarois qu'à une mousse. La prochaine fois, soit je mettrai un peu plus de liquide, soit je...

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Tags: dessert, agar-agar, chocolat, 09

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