Barres gourmandes à la polenta

J'ai multiplié les doses d'ingrédients par 2, car ces petites barres bien gourmandes partent en moins de deux...

Pour une vingtaine de barres # Préparation : 10 min # Cuisson : 20 min

Il faut :

200 g de farine
100 g de polenta précuite
80 g de tomme de brebis
2 cuillers à café de sel
2 cuillers à café de paprika
2 œufs
6 cuillers à soupe d'huile des tomates séchées
8 tomates séchées

Préchauffer le four à 200°C
Mélanger la farine, le fromage et la polenta.
Saler et ajouter le paprika.
Ajouter les œufs et l'huile. Mélanger.
Ajouter les tomates coupées en tout petits morceaux et pétrir pour obtenir une pâte homogène.
Tasser le mélange dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé.
Mettre au four pour 20 - 25 minutes.
A la sortie du four, démouler et couper en barres.
Laisser refroidir.

Bien bon....

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Comments

[mathildecook]

La polenta, qu'est ce que c'est bon ! Je n'ai jamais osé en faire moi même ! =)
Je suis plutôt du genre à tester des recettes sucrées !

En parlant de dessert, Pourquoi ne pas participer à mon concours ? =)

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[Casa Dolce Casa]

Que cette nouvelle annéee soit remplie d'heureux moments.

Meilleurs voeux!

bisous

Casa

[valerie]

bonnes fêtes
val