09 - Mes Miams à Moi

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6 juillet 2008

Pâte de tomate

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Petits plats comme un chef - Croquez Monsieur [. Petite sauce prévue avec certains croques de ce livre. Avec : ] croque avocat mangue [ Pour 25 cl de sauce # Préparation : 10 min # Cuisson : 5-6 min Il faut: 200...

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Tags: tomate, croque, sauce, 09

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5 juillet 2008

Croque salade de tomate

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Petits plats comme un chef - Croquez Monsieur [. # Pour 2 personnes # Préparation : 10 min # Repos : 10 min # Cuisson : 5-6 min Il faut: 4 tranches de pain de mie complet beurre fleur de sel salade de roquette 2...

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Tags: tomate, croque, fromage, pain, 09

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1 juillet 2008

Steak de tofu

J'ai vu cette recette chez Omelette. J'ai légèrement modifié la ] recette originale [... # Pour 1 personne # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 5 - 6 minutes Il faut: 125 g de tofu aux herbes 1 cuiller à café de farine Type 65 1/2 verre de flocons d'avoine...

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Tags: avoine, moutarde, tofu, 09

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29 juin 2008

Croque tomate - mozzarella

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Petits plats comme un chef - Croquez Monsieur [. Pour 2 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 5 minutes Il faut: 4 tranches de pain de mie complet beurre pour les tartiner fleur de sel 6 feuilles de basilic...

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Tags: tomate, plat, croque, fromage, pain, 09

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23 juin 2008

Avocats aux fraises

Encore une autre façon de manger des fraises... Pour 2 personnes # Préparation : 20 min # Cuisson : 45 min Il faut : 1 avocat 150 g de fraises 1 tige de menthe jus de citron 1 cuiller à soupe de vinaigre de Xérès 3 cuillers à soupe d’huile d’olive huile...

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Tags: fraise, entrée, avocat, salade, menthe, 09

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22 juin 2008

Salade de pois gourmands

Ça fait très longtemps que je fais cette salade. Elle permet de manger des pois gourmands sous une autre forme : froid. Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 5 minutes Il faut: 600 g de pois gourmands 2 tomates 80 g de parmesan 2 cuillers...

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Tags: entrée, tomate, fromage, salade, pois, 09

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18 juin 2008

Cheese-cake glacé et light à la framboise

Bonne petite recette light vue chez ] Côtécuisine [ Pour 8 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 2 x 5 minutes # Réfrigération : 4 heures Croûte : 80 g beurre 250 g biscuits sablés (spéculoos et thé de Lu) Garniture : 400 g de framboises surgelées...

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Tags: framboise, agar-agar, cheese-cake, biscuit, jus de fruits, 09

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17 juin 2008

Mozzarella marinée au sésame et concombre

J'ai trouvé cette recette chez ] CuisineAz.com [. J'ai un peu modifié la recette originale... Pour 2 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut: 1 concombre 2 - 3 oignons nouveaux 1 boule de mozzarella du gomasio (sel de sésame) poivre...

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Tags: entrée, concombre, fromage, sésame, 09

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12 juin 2008

Cake lendemain de raclette

C'est une recette bien bonne et bien pratique pour écouler les restes d'une raclette que j'ai vu chez ] Marmiton.org [ Pour 6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 40 minutes Il faut: 200 g de fromage à raclette (au lait cru et à la moutarde...

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Tags: entrée, apéro, fromage, cake, jambon, 09

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8 juin 2008

Tarte enclafoutée fraises - rhubarbe

J'ai refait la tarte "enclafoutée" mais en version fraises - rhubarbe. Un peu pareil : ] tarte "enclafoutée" ou clafoutis entarté aux mirabelles [ ] tarte enclafoutée figue raisin [ ] tarte enclafoutée à la rhubarbe [ # lire la suite #

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Tags: dessert, fraise, tarte, avoine, clafoutis, rhubarbe, 09

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27 mai 2008

Pâté de légumes d'été

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Valérie Cupillard - Pâtés végétaux et tartinades [. # Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut: 400 g de légumes râpés : 1 courgette 1 petit oignon 1 petite carotte 1/2 poivron...

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Tags: entrée, courgette, apéro, pain, oignon, poivron, carotte, 09

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27 mai 2008

Pissaladière

J'ai vu cette recette chez ] Cléa Cuisine [. J'ai utilisé une petite boule de pâte à pizza congelée que j'avais à utiliser. Pour 4 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 25 minutes Pour la pâte : (que je n'ai pas faite) 250 g de farine T80 250...

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Tags: entrée, tarte, apéro, oignon, pizza, 09

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5 mai 2008

Citrons farcis au thon au naturel

Voici une bonne petite entrée toute légère facile à faire en toutes saisons. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut: 4 gros citrons jaunes non traités 1 boite moyenne de thon au naturel ou sardines en boite 2 œufs 1...

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Tags: entrée, thon, citron, oeuf, 09

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5 mai 2008

Blancs de poulet à l'orange et à la menthe

Voici une recette originale. Poulet + orange + menthe. Pour 4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 15 - 20 minutes Il faut: 4 blancs de poulet - ici de la dinde... 3 cuillers à soupe d'huile d'olive 15 cl de jus d'orange fraîchement pressé...

Posté par fabhyene à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, poulet, orange, viande, 09

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5 mai 2008

Crumble empâté fraises & rhubarbe

J'ai refait un ] crumble quetsches, figues et bananes [ avec 330 g de rhubarbe taillée en petits dés et macérée 1 heure dans 50 g de sucre de canne et 250 g de fraises. Je le qualifie d' "empâté" car j'ajoute un fond afin de pouvoir le manger plus facilement....

Posté par fabhyene à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraise, gâteau, rhubarbe, crumble, 09

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21 avril 2008

Tarte enclafoutée à la rhubarbe

Une de mes tartes+clafoutis préférée. # Pour 6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 45 minutes Pour la pâte : 50 g d'huile d'olive 50 g de sucre roux 1 œuf 100 g de farine complète 50 g de flocons d'avoine 2 cuillers à café de levure chimique...

Posté par fabhyene à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, gâteau, pâte, pâte à tarte, clafoutis, rhubarbe, 09

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18 avril 2008

Risotto aux graines de tournesol et au Cointreau

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Marabout Chef - Recettes Minceur [. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut: 500 g de filet de porc 1 cuiller à soupe de sauce soja 1 cuiller à café de zeste d'orange finement...

Posté par fabhyene à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, graine, porc, riz, 09

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18 avril 2008

Julienne de carottes

Très bonne recette de salade carottes tièdes. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut: 5 carottes 1 gousse d’ail 1 cuiller à café de vinaigre de vin blanc 1 cuiller à café de persil haché 1 citron ciboulette sel & poivre...

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Tags: entrée, salade, carotte, 09

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11 avril 2008

Sandwichs à la crème glacée

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Marabout Chef - Recettes Minceur [. Pour 2 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 5 minutes environ Il faut: 2 feuilles de pâte filo huile 1 blanc d'œuf légèrement battu 1/2 cuiller à soupe de pistaches...

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Tags: dessert, glace, filo, 09

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10 avril 2008

Gâteau ricotta, framboises et amandes

Encore un bon p'tit gââââteau. Pour 6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 45-55 minutes Il faut: 3 œufs 250 g de ricotta 120g de sucre 200 g d’amandes moulues 30 g de maïzena 1 cuiller à soupe d’huile d’olive 1 cuiller à café de jus de citron...

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Tags: dessert, framboise, amande, gâteau, 09

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