Mes Miams à Moi

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12 avril 2009

Soupe de fanes de radis encore

J'ai refait une ] soupe de fanes de radis [. Huuummmm !

Posté par fabhyene à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, avoine, radis, son, soupe, 10

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12 avril 2009

Gratin de poireaux à la dinde

J'ai bien aimé ce gratin bien fondant. C'est une variante du ] gratin de poireaux au jambon cru [ avec un reste de dinde et de la moutarde... Pour 4 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut : 1 botte de poireaux 2 échalotes...

Posté par fabhyene à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, plat, fromage, moutarde, 10, poireau, dinde

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5 avril 2009

Carpaccio d'orange et de betterave

Voici une recette que je fais depuis longtemps. Depuis que je l'ai vu chez ] Le sens du goût [ et que j'avais complètement oubliée. Hum c'est bon... Pour 4 personnes # Préparation : 10 min Il faut : 2 betteraves cuites 2 oranges quelques cerneaux de noix...

Posté par fabhyene à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, betterave, salade, orange, 10, noix

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5 avril 2009

Salade de haricots verts et de champignons de Paris

Encore une petite salade bien sympatoche... Pas très photogénique d'accord, mais bonne... Pour 4 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 25 min Pour la salade : 300 g de haricots verts frais en boite pour Wam 12 champignons de Paris le jus d'un citron...

Posté par fabhyene à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, salade, champignon, pomme, 08, haricot

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5 avril 2009

Croustillants de salers aux fruits secs

Voici une recette vue dans le dernier Cuisine Bio...Je l'ai adaptée pour deux personnes. Pour 2 personnes # Préparation : 20 min # Cuisson : 25 min Il faut : 200 g de salers 50 g de beurre fondu 6 feuilles de filo 25 g d'abricots secs 25 g d'amandes 25...

Posté par fabhyene à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, amande, fromage, filo, graine, 08, noix, noisette

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5 avril 2009

Cake au potimarron et aux fruits secs sans farine version muffin

J'ai refait le ] cake au potimarron et aux fruits secs sans farine [ en version muffin. A défaut de figue, j'ai mis de la pomme séchée. Cuisson : 15 minutes.

Posté par fabhyene à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, amande, cannelle, gâteau, épice, orange, pomme, 10, potimarron, muffin

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5 avril 2009

Yaourt aux biscuits écrasés

Deuxième fournée de yaourts... Pour 7 yaourts # Préparation : 5 min # "Yaourtièrage" : 8 h 30 min # Réfrigération : 4 heures Il faut : 1 litre de lait soja bio 1 yaourt entier 1 paquet de biscuits au choix facultatif - 2 cuillers à soupe de sucre // je...

Posté par fabhyene à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, soja, pomme, 10, yaourts

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4 avril 2009

Tortilla crackée ter

Utilisation détournée d'un paquet de grandes tortillas à écouler et fabriquer des petits trucs maison pour l'apéro qui partent en moins d'deux et qui font du vide dans le placard à boustifaille "neum'beurfri" Pour plein de "crackés" # Préparation : 5...

Posté par fabhyene à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, amande, apéro, fromage, 10, noix, tortilla, thym, pesto

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4 avril 2009

Tortilla crackée à la ratatouillade

Utilisation détournée d'un paquet de grandes tortillas à écouler et fabriquer des petits trucs maison pour l'apéro qui partent en moins d'deux et qui font du vide dans le placard à boustifaille "neum'beurtou" Pour 16 "crackés" # Préparation : 5 min #...

Posté par fabhyene à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, apéro, fromage, 10, tortilla, thym

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4 avril 2009

Ratatouillade

Quelquefois, je tourne en boucle. Je me dis "il faut que je pense absolument à acheter tel truc ou tel machin" et cette phrase reste dans ma tête, j'ai perdu la faculté de rayer la mention inutile. Je rachète donc et au moment de ranger la victuaille...

Posté par fabhyene à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, apéro, tartinade, 10

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4 avril 2009

Tortilla crackée au gruyère

Utilisation détournée d'un paquet de grandes tortillas à écouler et fabriquer des petits trucs maison pour l'apéro qui partent en moins d'deux et qui font du vide dans le placard à boustifaille... "neum'beuroine" Pour 16 "crackés" # Préparation : 5 min...

Posté par fabhyene à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, fromage, 10, tortilla, thym

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30 mars 2009

Yaourt à la purée de framboises

Première fournée de yaourts... Pour 7 yaourts # Préparation : 5 min # "Yaourtièrage" : 15 heures # Réfrigération : 1 heure minimum Il faut : 1 litre de lait entier bio 1 yaourt entier bio de la purée de framboises bio Mélanger le yaourt et le lait. Déposer...

Posté par fabhyene à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, 08, yaourts

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29 mars 2009

Biscuits aux amandes et au chocolat blanc

Le genre de petits gâteaux qui font trempette dans le café pour le goûter. Pour 25 biscuits # Préparation : 15 min # Cuisson : 12 à 15 min Il faut : 1 œuf 150 g de sucre roux 2 cuillers à soupe de sucre en poudre 1 cuiller à café d'extrait de vanille...

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Tags: amande, cannelle, chocolat, biscuit, noix de coco, 10

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29 mars 2009

Boulettes de viande aux herbes

Encore un recette "lij'te" et bonne... Pour 2 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 15 min Il faut : 400 g de bœuf haché 1 oignon haché 1 à 2 gousses d'ail écrasée(s) 1 œuf 1 cuiller à soupe de sauce Worcestershire 2 cuillers à soupe de romarin...

Posté par fabhyene à 08:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, lij'te, viande, boeuf, 08

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29 mars 2009

Cuisses de dinde aux poivrons

J'adore cette sauce... Quand il en reste, je la congèle dans un bac à glaçons et je les utilise avec des pâtes... Pour conserver le côté light de la recette, j'utilise une feuille multicuisson pour faire dorer les cuisses et je retire la peau.. Pour 2...

Posté par fabhyene à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, lij'te, poulet, ail, viande, 10, thym, dinde

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29 mars 2009

Chou-fleur au curry

J'ai modifié la recette originale. Je n'ai mis ni les pois chiche, ni le chutney que je n'avais pas... Pour 4 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 30 min Il faut : 1 chou-fleur 1 cuiller à soupe d'huie d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuiller...

Posté par fabhyene à 08:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, curry, noix de coco, 09, chou-fleur

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29 mars 2009

Tajine de courgettes

Voici une recette facile et rapide à faire... Pour 2 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 35 min Il faut : 2 gousses d'ail écrasées 1 cuiller à café de cumin 1 cuiller à café de coriandre 1 cuiller à café de garam-massala ou raz-el-hanout 1/2...

Posté par fabhyene à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, légume, épice, 10

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29 mars 2009

Carpaccio de betteraves aux pommes

J'ai adapté la recette pour 2 personnes. Pour 2 personnes # Préparation : 5 min Il faut : 1 betterave cuite 1 pomme de type Granny quelques cerneaux de noix jus de citron huile de noix poivre du moulin Avec une mandoline, couper la betterave en fines...

Posté par fabhyene à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, betterave, pomme, 07

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29 mars 2009

Ce s'rait bien...

Climate change, energy & action

Posté par fabhyene à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: divers

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28 mars 2009

Compote de fruits à l'hibiscus

Petite recette trouvée dans le magazine Cuisine Bio... Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 30 min Il faut : 2 cuillers à soupe de tisane d'hibiscus 8 figues sèches 8 abricots secs 2 pommes 40 g de sucre roux de canne Porter 1/2 litre d'eau...

Posté par fabhyene à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, abricot, p'tit déj, figue, pomme, 08

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