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12 mai 2010

Pesto de carotte

Encore un pesto... Pour 1 petit bocal # Préparation : 10 min # Cuisson : sans Il faut : 130 g de carottes lavées et coupées en morceaux 50 g de graines de courges 1 gousse d'ail 20 g de câpres persil 70 g de parmesan fraichement râpé 8 cuillers à soupe d'huile d'olive ou de colza sel Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Mettre dans le mixeur. Mixer par petites impulsions. Mettre dans un petit bocal. ... [Lire la suite]
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29 mars 2009

Cuisses de dinde aux poivrons

J'adore cette sauce... Quand il en reste, je la congèle dans un bac à glaçons et je les utilise avec des pâtes... Pour conserver le côté light de la recette, j'utilise une feuille multicuisson pour faire dorer les cuisses et je retire la peau.. Pour 2 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 40 min Il faut : 2 cuisses de dinde 1 bocal de poivrons rouges grillés 5 cl de vinaigre de cidre + 5 cl d'eau + 1 cuiller à café rase de sucre en... [Lire la suite]
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05 octobre 2008

Pâte d'avocat au bacon croustillant...bis

Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> J'ai refait ] cette recette [ - J'avais du bacon et du jambon cru à écouler !
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18 septembre 2008

Poivrons farcis au riz pimenté au parmesan

Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> Très bonne recette. Même le riz tout seul est très bon. J'ai ajouté de l'alfalfa germé pour la photo. Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 50 min ou plus Il faut: 200 g de riz arborio 0,75 l de bouillon de légumes de cube miso 4 poivrons rouges 1 poivron vert 1 piment haché - à défaut j'ai mis du piment en poudre 2 cuillers à soupe d’olives noires hachées 2 cuillers à soupe de raisins secs... [Lire la suite]
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11 août 2008

Purée d'aubergine au pif

Encore une petite purée d'aubergine qui est mon légume préféré. Pour 1 bol # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 11 minutes Il faut: 1 grosse aubergine ou 2 petites jus de citron 1 gousse d' ail tomates séchées fromage blanc ou yaourt nature purée de sésame sel ou gomasio poivre huile de sésame graines de sésame Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Cuire l' aubergine à l'eau bouillante salée ou ] au... [Lire la suite]
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02 août 2008

Caviar d'aubergines

Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> J'aime, j'aime, j'aime ... les caviars d'aubergine. Pour 2 personnes #Préparation # 15 min#Cuisson : 15 + 10 min Il faut: 2 aubergines 4 gousses d’ail 1 oignon rouge 2 tomates confites (soit 8 pétales de tomates séchées) 2 filets d’anchois 10 câpres 4 cl de vinaigre de Xérès ½ botte de persil plat huile d’olive fleur de sel & poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> ... [Lire la suite]
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27 mai 2008

Jus de légumes frais

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Marie-Laure Tombini - Aperô [. Pour 3 verres # Préparation : 5 minutes # Réfrigération : 1 heure Il faut: 1 concombre 10 cornichons 1 gousse d'ail que j'ai ajoutée 10 feuilles de menthe + une petite branche de céleri pour la déco... Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Peler le concombre. Mixer tous les ingrédients. Mettre dans des verres et réfrigérer. Consommer... [Lire la suite]
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14 janvier 2008

Poulet calypso

J'aime bien les recettes avec de l'Angostura®... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Repos : 1 heure # Cuisson : 35 minutes Il faut: 4 blancs de poulet 1 gousse d’ail écrasée le jus d'un citron sel & poivre 1 cuiller à café de piment en poudre (facultatif) 1 belle pincée de cumin en poudre 1 oignon émincé 2 poivrons verts finement hachés - j'ai mis des poivrons en cubes congelés de chez Thi.iet 4 cuillers à soupe d’huile - je... [Lire la suite]
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05 décembre 2007

Velouté de quinoa à l'ail et au lait d'amande

Pour cette entrée, bien sûr 'faut aimer le "rrrralaille"... Pour 4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut: 3 gousses d'ail 80 g de graines de quinoa 1/2 litre de lait d’amande + 1/2 litre d’eau ou 1 litre d'eau + 2 cuillers à soupe de purée d 'amande 4 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 bonne pincée de muscade en poudre sel & poivre persil Placer ici un éventuel texte COMMENT --> ... [Lire la suite]
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22 septembre 2007

Pâtes sauce aux aubergines

Des pâtes, Des pâ-â-â-â-ates... Pour 2 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut : 1 aubergine des tomates semi-séchées ail basilic 200 g de pâtes (j'ai mis des paccheri) ou plus en plat unique parmesan Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Laver et couper l'aubergine en petits cubes. Dans une sauteuse, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive 5 minutes à feu vif. Ajouter les tomates,... [Lire la suite]
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OGM j'en veux pas !
Trait oblique
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