10 - Mes Miams à Moi

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19 juin 2007

Poulet sauté à l'ail et au concombre

Le poulet se marie pas mal avec le concombre... Pour 4 personnes # Préparation : 30 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut : 2 concombres 2 cuillers à café de sel 2 cuillers à soupe d'huile 450 g de blancs de poulet coupés en cubes 4 gousses d'ail finement...

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Tags: concombre, z'animaux, poulet, ail, viande, pâtes, 10, wok

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18 juin 2007

Brochettes de tomates au lard et balsamique

Bien pratique : ce p'tit truc apéro présenté en brochettes. Pour 4 personnes ou 2 gourmandes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut : 1 barquette de tomates cerise des pruneaux dénoyautés 12 tranches de lard j'ai mis du jambon fumé...

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Tags: tomate, apéro, jambon, pruneau, 10

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15 juin 2007

Tarte aux tomates fraiches

Une de mes tartes rassises préférées... Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut : 1 rouleau de pâte feuilletée // ici je n'avais que de la pâte brisée 8 tomates allongées 4 oignons 8 anchois // j'ai pris de la pâte d'anchois...

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Tags: entrée, tarte, tomate, oignon, pâte, 10

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14 juin 2007

Purée d'aubergine

Pour faire trempette... Pour 1 bol # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 11 minutes Il faut : 1 grosse aubergine ou 2 petites 1 citron 1 gousses d'ail 1/4 de bouquet de persil 1 yaourt nature gomasio poivre pignons graines de sésame Cuire l'aubergine...

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Tags: aubergine, apéro, tartinade, sésame, ail, 10

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13 juin 2007

Goûter comme je l'aime...

Cheese-cake citronné aux graines de pavot en phase de décongélation passive Cheese-cake citronné aux graines de pavot en phase de disparation active Comme vous le voyez, le cheese-cake est un gâteau qui se congèle très bien... # lire la suite #

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Tags: dessert, blabla, gâteau, 10

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12 juin 2007

Moyennes milanaises aux fraises

J'ai refait en version "beaux gros ramequins" la milanaise que j'avais fait précédemment en ] version tartelette [. Alors c'est bien car ça ne déborde plus à la cuisson mais c'est un peu beaucoup pour une seule personne. Ça devient donc une moyenne milanaise...

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Tags: dessert, fraise, tarte, amande, pâte, 10

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10 juin 2007

Paupiettes de porc aux figues

Très bonne recette... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 50 minutes Il faut : 800 g de filet mignon de porc // pour cette fois : 4 paupiettes de porc 12 figues fraîches - j'en avais 4 2 à 3 cuillers à soupe de miel liquide 1 poignée...

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Tags: viande, porc, figue, 10, noix

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10 juin 2007

Gratin d'aubergines minceur

Super bon petit gratin vite fait et "écouleur" de légumes à finir... Pour 2 - 3 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 15 minutes Il faut : 1 aubergine coupée en rondelles fines 1 poivron coupé en lanières 3 tomates coupées en demi-rondelles...

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Tags: aubergine, légume, tomate, poivron, lij'te, 10

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6 juin 2007

Salade au concombre et au poulet

La bonne salade en plat unique... Pour Wam ou 4 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 15 minutes Pour la salade : 1 concombre 4 œufs 300 g de blancs de poulet 3 tranches de jambon cuit 60 g de gruyère râpé Pour la vinaigrette : 4 cuillers à...

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Tags: plat, concombre, jambon, poulet, oeuf, 10

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6 juin 2007

Chich taouk

Je n'ai fait cette recette qu'avec deux blancs de poulet, j'ai donc divisé les quantités par deux. Pour 4 brochettes # Préparation : 10 min # Repos : 1 nuit # Cuisson : 20 min Il faut : 2 blancs de poulet Marinade : le jus de 1 citron 2 gousses d'ail...

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Tags: épice, poulet, viande, 10

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5 juin 2007

Fondant de patate douce à la vanille - Rebelote !

J'ai refait le ] fondant de patate douce à la vanille [ avec deux-trois (ou p'têt' plus) graines de pavot pour décorer

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Tags: dessert, agar-agar, flan, crème, 10, patate douce

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5 juin 2007

Cheese-cake herbivore au sésame

' même pas fait exprès de retomber sur une recette de Cléa Cuisine alors que je cherchais une recette à faire avec du cheese-cake, du fromage, du salé, du sésame. J'ai modifié la recette originale : j'ai fait avec ce que j'avais à écouler ! Pour 6 "beaux"...

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Tags: fromage, cheese-cake, sésame, 10, herbe

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31 mai 2007

Fondant de patate douce à la vanille

Ouh que c'est bon la patate douce... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 3 minutes Il faut : 1 grosse patate douce 1 cuiller à soupe de jus de citron 25 cl de lait de soja ou lait de riz 80 g de sucre de canne blond 1 gousse de vanille...

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Tags: dessert, agar-agar, flan, crème, 10, patate douce

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30 mai 2007

Sauce tomate agarisée

J'avais un bocal de sauce tomate cuisinée que j'avais acheté "au cas où" mais le cas ne se présentant pas....j'avais envie de le voir partir : au r'voir, bocal de sauc' tomate cuisinée (j'aime pas trop les "trucs" préparés). Ah oui ? Alors pourquoi l'acheté-je...

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Tags: entrée, tomate, agar-agar, 10, herbe

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30 mai 2007

Cheese-cake glacé chocolat et chocolat et chocolat

C'est LE cheese-cake... Pour 1 personne gourmande quand personne autour d'elle n'aime le cheese-cake ! Pour la croûte : 200 g de sablés au chocolat 80 g de beurre 20 g de noisettes moulues Pour la garniture : 400 g de Creme Goldessa de chez Li.l 130 g...

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Tags: dessert, fromage, gâteau, cheese-cake, chocolat, biscuit, 10

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28 mai 2007

Terrine divine de potimarron et pignons

Di-vi-ne-ment divine... Pour 8 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 45 minutes Il faut : 400g de potimarron en purée ] cuisson du potimarron au micro-onde [ 10 cl de lait de soja 3 œufs 50 g de farine T65 2 cuillers à soupe d'huile d'olive...

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Tags: entrée, apéro, olive, 10, potimarron

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27 mai 2007

Raita de concombre

Ce plat rafraîchissant se consomme seul en entrée ou en accompagnement de ] poulet tikka [ ou de poulet tandoori, servi avec pains indiens (nans). Pour 2 personnes # Préparation : 10 minutes Il faut : 1 concombre 1 oignon 1 gousse d'ail 2 yaourts nature...

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Tags: entrée, concombre, épice, 10

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27 mai 2007

Gratin d'aubergines aux deux fromages

Un des mes plats préférés... Pour 2 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut : 2 aubergines 3 gousses d'ail 1 cuiller à soupe d'huile d'olive 3 cuillers à soupe de basilic haché 1 cuiller à soupe de persil haché 100 g de mozzarella...

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Tags: aubergine, légume, plat, fromage, ail, 10

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27 mai 2007

Gâteaux d'automne au potimarron et aux épices

La recette initiale étant faite pour 2 cakes et n'ayant que 200 g de chair de potimarron à disposition (le reste est prévu pour la terrine divine), j'ai tout divisé par deux. Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 45 minutes en version...

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Tags: dessert, gâteau, épice, 10, potimarron

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27 mai 2007

Quiche aux aubergines

Après avoir lu les commentaires, j'ai modifié la recette originale de chez ] Marmiton.org [ (elle n'y existe plus) : j'ai ajouté de la moutarde,de la cancoillotte, un oeuf et de la crème de soja liquide ( ça c'est parce qu'en bonne lorraine, la migaine...

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Tags: entrée, tarte, aubergine, pâte, quiche, 10

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