06 - Mes Miams à Moi

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4 juillet 2008

Pain d'épices facile

Au vu des commentaires, j'ai modifié la ] recette originale de chez Marmiton.org [. Mouais : pas sûre de refaire cette recette. Je pense qu'on peut mieux faire # Pour un cake # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 35 minutes Il faut: 250 g de miel 10...

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Tags: dessert, abricot, pain, cake, gâteau, miel, épice, 06

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26 juin 2008

Cake au tofu fumé et aux olives

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Soy 100 recettes au tofu [. Au départ pour 6, j’ai adapté la recette pour 2. Pour 2 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 45 minutes Il faut: 200 g de tofu fumé 3 œufs 80 g d'huile d'olive 200 g de farine...

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Tags: entrée, apéro, cake, tofu, olive, poivron, 06

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19 juin 2008

Glace au chocolat

J'ai vu cette recette dans le bouquin de ma sorbetière. Pour 4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut: 2 jaunes d’œufs 100 g de sucre glace 25 cl de lait entier 20 cl de crème fraîche 15 g de cacao 1 cuiller à café de café soluble...

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Tags: dessert, glace, chocolat, 06

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18 avril 2008

Flans de brocolis

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Je suis partie de sa recette intitulée "mousseline légère aux poireaux". Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 8 + 5 minutes Il faut: 1 p'tite tête de...

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Tags: entrée, légume, tofu, agar-agar, brocoli, 06

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10 avril 2008

Pudding de pain chorizo & olives

J'ai refait le ] pudding de pain perdu [ avec ces ingrédients. Il faut: 271 g de pain complet (vach'te c'est précis une balance de cuisine !) du lait de soja (1/2 l environ) de quoi bien l'imbiber 3 œufs du chorizo en petits dés quinzaine d'olives vertes...

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Tags: entrée, chorizo, apéro, pain, olive, 06

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7 mars 2008

Crèmes mousseuses à la noix de coco

De bonnes petites crèmes pour écouler du lemon curd à finir. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Repos # 3 heures : Cuisson : 3 minutes Il faut: 10 cl de crème de coco 30 cl de lait de soja ou d'avoine 2 g d'agar-agar 1 belle cuiller à soupe...

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Tags: dessert, agar-agar, noix de coco, citron, crème, 06

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7 mars 2008

Fruits rouges en gelée d'hibiscus sur rêve d'orient

Cette recette est un mix de deux recettes : ] recette piquée chez Bio gourmand le blog [ et dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Pour 6 personnes # Préparation : 2 x 5 minutes # Cuisson : 2 x 4 minutes Pour le rêve d'orient :...

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Tags: dessert, framboise, amande, agar-agar, flan, crème, 06

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24 janvier 2008

Verrines kiwi & orange

C'est léger, c'est vite fait... Pour 6 verrines # Préparation : 8 minutes # Cuisson : 5 minutes Il faut: 1/2 litre de jus d'orange + 3 g d'agar-agar 5 kiwis + 2 g d'agar-agar 60 g de chocolat pâtissier 1 noix de beurre ou du lait Bien mélanger le jus...

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Tags: dessert, kiwi, agar-agar, chocolat, flan, orange, crème, p'tit déj, 06

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9 janvier 2008

Sauce fromage blanc,moutarde et ciboulette

Juste une petite sauce pour faire trempette à l'apéro. Pour x trempeurs # Préparation : 2 minutes # Cuisson : sans A doser proportionnellement : 1 cuiller à café de moutarde pour 2 cuillers à soupe de fromage blanc ciboulette sel & poivre Mélanger n fouettant....

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Tags: apéro, sauce, fromage, moutarde, lij'te, 06, herbe

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12 décembre 2007

Tarte framboise - macaron

Bonne mais sans plus : d'où la note... Pour 6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 40 minutes Il faut: 125 g de beurre 250 g de farine 75 g de sucre 2 ou 3 cuillers d'eau froide 3 cuillers à soupe de confiture de framboises un grand bol de...

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Tags: dessert, tarte, framboise, amande, pâte, pâte à tarte, 06, blanc d'oeuf

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8 novembre 2007

Poulet à la moutarde

Une petite recette de poulet à la moutarde. Je suis un peu décue toutefois. Dans le genre poulet moutardé, je préfère le ] poulet Yassa [, mais pour cette recette, il faut beaucoup plus de temps de repos : alors pourquoi pas cette recette plus rapide......

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Tags: moutarde, poulet, viande, champignon, 06

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17 octobre 2007

Terrine crémeuse à la carotte et aux amandes

Une bonne petite recette pour liquider les carottes... Pour 6 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 45 minutes Il faut : 1 cuiller à soupe d'huile d'olive 300 g de carottes coupées en tout petits morceaux grâce à mon "beaumultirapidedechezBrun"...

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Tags: entrée, légume, amande, terrine, carotte, 06

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30 septembre 2007

Paccheri ricotta & épinards

Bon, mais à refaire à cause de ma farce un peu trop liquide... Responsables : des épinards décongelés et pas assez asséchés Pour 4 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut : des paccheri ou des cannelloni ou des feuilles de...

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Tags: plat, fromage, pâtes, 06

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22 septembre 2007

Pudding de pain perdu au parmesan

Pour caser du pain rassis... Pour 6 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 45 minutes Il faut : 3/4 à 1 baguette de pain rassis 1/4 litre de lait 3 œufs ] 20 tomates confites à l'huile [ 1 dizaine d'olives noires 2 yaourts nature 150 g de parmesan...

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Tags: entrée, tomate, apéro, pain, olive, 06

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17 août 2007

Salade de chou rouge aux pommes

Une bonne petite salade au goût surprenant... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 8 minutes Pour la salade : 400 g de chou rouge 2 pommes vertes 1 oignon rouge raisins secs Pour la vinaigrette : 1/2 verre de vinaigrette 1 cuiller à...

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Tags: entrée, oignon, salade, pomme, 06, chou rouge

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11 juillet 2007

Gâteaux de pâte universelle à la banane

J'ai un peu modifié la recette originale... Farine complète à finir, bananes bien sucrées, j'aime pas trop mettre de la levure chimique... Pour un beau gâteau ou 6 petits # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 30 à 45 minutes Pâte à gâteau universelle...

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Tags: dessert, gâteau, noix de coco, 06, banane

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7 juillet 2007

Lentilles corail germées et salade

J'avais des lentilles corail à liquider...Oh ce n'est pas une invention révolutionnaire mais cette petite "vinaigrette" m'a bien plu, alors... Pour wam # Préparation : 2 minutes # Cuisson : sans Il faut : huile de sésame cumin Tabasco sel lentilles corail...

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Tags: salade, sésame, 06, cumin, lentille

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15 juin 2007

Gâteau aux sons moins 1 à la banane

J'ai refait le ] gâteau aux sons [. Cette fois-ci, j'ai mis une banane et oups "j'ai oublié le son de blé". J'ai mixé le tout avec mon "beaumultirapidedechezBrun". C'est pas mal, ça fait un pain de banane avoinée ou un pain d'avoine bananée ou encore...

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Tags: gâteau, son, p'tit déj, 06, banane

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14 juin 2007

Betterave crue et sauce amande-sésame germé

Testez la betterave crue... Pour 3-4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut : 1 betterave crue 2 cuillers à soupe de purée d'amande 2 cuillers à d'eau de crème de soja 2 cuillers à soupe d'eau 2-3 cuillers à soupe de graines de sésame...

Posté par fabhyene à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, amande, betterave, graine, sésame, 06

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1 juin 2007

Cookies aux pommes & banane

J'ai modifié la recette originale. J'ai utilisé MA compote de pommes et banane sans sucre. J'ai doublé les doses parce que je n'ai pas trouvé de demi-poule pour le demi-oeuf, sauf pour le sucre. J'ai mis du muesli à la place des flocons d'avoine. Juste...

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Tags: biscuit, muesli, pomme, 06, banane

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