Pudding de pain chorizo & olives

J'ai refait le ] pudding de pain perdu [ avec ces ingrédients.

Il faut:

271 g de pain complet (vach'te c'est précis une balance de cuisine !)
du lait de soja (1/2 l environ) de quoi bien l'imbiber
3 œufs
du chorizo en petits dés
quinzaine d'olives vertes en rondelles
une bonne poignée de graines de tournesol
de la sarriette
un peu de parmesan

A cause du chorizo et des olives, je ne sale et ne poivre pas. Je me le congèle en parts et je me le sors à l'apéro coupé en cubes.

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