12 décembre 2007
Tarte framboise - macaron
] recette piquée chez Tambouille [
Pour 6 personnes : Préparation : 20 minutes : Cuisson : 40 minutes
Avec quoi...
125 g de beurre
250 g de farine
75 g de sucre
2 ou 3 cuillers d'eau froide
3 cuillers à soupe de confiture de framboises
un grand bol de framboises surgelées
4 blancs d'oeufs
200 gr de sucre glace
100 gr d'amandes en poudre
Comment faire...
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger le beurre fondu, la farine, le sucre et l'eau.
Etaler la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier cuisson.
Etaler la confiture de framboises.
Disposer les framboises sur la confiture.
Battre 4 blancs d'œufs en neige ferme.
Ajouter le sucre glace. Battre.
Ajouter les amandes. Mélanger délicatement.
Verser sur les framboises. Cuire 40 minutes.
Alors...
Miaaaaaaaaaaaaaam !
Pour cette fois, je l'ai fait en version tartelette : réduire le temps de cuisson.
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