Mes Miams à Moi

22 novembre 2007

Guacamole - qu'il est bon

Au moins la 7322ème recette de guacamole et, pour moi, une des meilleures Pour 1 bol # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut: 2 avocats 1/2 oignon blanc 1 tomate quelques gouttes de sauce Tabasco 1 cuiller à soupe de jus de citron vert coriandre...

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Tags: tomate, apéro, tartinade, avocat, 10

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22 septembre 2007

Pudding de pain perdu au parmesan

Pour caser du pain rassis... Pour 6 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 45 minutes Il faut : 3/4 à 1 baguette de pain rassis 1/4 litre de lait 3 œufs ] 20 tomates confites à l'huile [ 1 dizaine d'olives noires 2 yaourts nature 150 g de parmesan...

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Tags: entrée, tomate, apéro, pain, olive, 06

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22 août 2007

Tofu au concombre et à la ciboulette

Petite recette fraichou Pour 2-3 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut : 350 g de tofu soyeux (à défaut, j'ai mis du tofu ferme un peu mou) 1 concombre le jus de 1 citron ail écrasé ciboulette ] gomasio [ ou sel Mettre tous les...

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Tags: entrée, concombre, apéro, tofu, 07, ciboulette

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17 août 2007

Confit de tomates séchées

Facile et très bon... Pour environ 500 g # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 2 h 30 minutes Il faut : 1 kg de tomates olivettes (pour une première, j'ai fait avec celle que j'avais) une lichette d'huile d'olive plus d'un tube de concentré de tomate...

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Tags: tomate, apéro, tartinade, condiment, 10

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17 août 2007

Tomates semi-séchées

Facile... Pour 2 raviers de tomates # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 2 h 30 minutes Il faut : 1 kg de tomates olivettes (pour une première, j'ai fait avec celle que j'avais) thym sel poivre huile Laver et couper les tomates en quatre. Les poser coté...

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Tags: tomate, apéro, 10

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14 août 2007

Fèves en apéritif

Vite fait pour l'apéro avec des fèves déjà cuites bien sûr... Pour l'apéro # Préparation : 10 minutes Il faut : des fèves cuites mélange 1 : du vinaigre balsamique jus de citron parmesan sel & poivre mélange 2 : ail sarriette huile de sésame sel & poivre...

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Tags: apéro, fève, 08

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12 août 2007

Tartinade aux brocolis

J'ai déposé un petit bouquet de brocoli dans le jardin avec toutes les petites chenilles que j'ai trouvé sur tous les bouquets - voir la photo. J'aurai peut-être la visite des chenilles devenues papillons... Pour tartiner # # Préparation : 10 minutes...

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Tags: apéro, tartinade, brocoli, 07

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6 août 2007

Petites pizzas...one more time

J'ai refait des ] petites pizzas pour l'apéro [ : Sauce tomate en tube, origan et pour les trois : Chorizo et Vache qui rit - Tomates séchées et Vache qui rit - Chèvre et Vache qui rit.

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Tags: tomate, apéro, fromage, pâte, pizza, 10

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19 juillet 2007

Purée d'aubergine 2ème édition

Encore une purée d'aubergine... Pour 1 beau p'tit pot # Préparation : 15 minutes Il faut : 1 grosse aubergine 1 yaourt nature Jus de citron 1 cuiller à café de purée de sésame 1 cuiller à café d'huile d'olive sel, poivre Cuire l'aubergine à l'eau bouillante...

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Tags: aubergine, yaourt, apéro, sésame, 10

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19 juillet 2007

Pistounade

A tartiner à l'apéro... Pour 1 beau p'tit pot # Préparation : 10-15 minutes Il faut : 230 g d'olives vertes dénoyautées 30 g d'amandes en poudre 1 bonne cuiller à soupe de purée d'amandes poivre 5 baies un bouquet de basilic (comme je n'avais pas de basilic...

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Tags: amande, apéro, tartinade, olive, basilic, ail, 09

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18 juillet 2007

Tapenade noire

J'ai modifié la recette originale : j'ai fait avec ce que j'avais à écouler ! Pour 1 beau p'tit pot # Préparation : 10-15 minutes Il faut : 4 cuillers à soupe de pignons de pin 5 noix 4 cuillers à soupe de concentré de tomate 20 4 filets d’anchois ( juste...

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Tags: apéro, tartinade, olive, 10, noix, pignon

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6 juillet 2007

Guacamole vite fait

Encore un guacamole Pour un bol de "tartinade" # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut : 3 avocats jus de citron vert Tabasco tomate en dés un peu de crème de soja liquide Mixer la chair des avocats avec du jus de citron vert et du Tabasco....

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Tags: tomate, apéro, tartinade, avocat, 09

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22 juin 2007

Petites pizzas... ...rebelote

J'ai refait des ] petites pizzas avec ce qu'il reste [...(ben oui il me restait encore de la farce à raviolis). Donc : sauce tomate en tube, farce à ravioli chèvre-tomates séchées, herbes de Provence. Et puis : sauce tomate en tube, rondelles de chorizo...

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Tags: chorizo, tomate, apéro, fromage, pâte, pizza, 08

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22 juin 2007

Caviar de poivron aux noix

En "tartinade" à l'apéro, c'est "impec" ! Pour environ 250 g # Préparation : 10 - 15 minutes # Cuisson : 10 - 12 minutes Il faut : 2 poivrons rouges 1 bel oignon haché 1 gousse d'ail écrasée 60 g de noix en morceaux (15 noix environ) huile d'olive 1 cuiller...

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Tags: apéro, tartinade, poivron, 07, noix

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19 juin 2007

Petites pizzas avec ce qu'il reste

Je voulais liquider un ] restant de la farce de cette recette [ et une boule de pâte à pizza congelée et une sauce tomate. Alors j'ai fait des petites pizzas pour l'apéro Pour 16 petites pizzas # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 15 - 20 minutes Il...

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Tags: tomate, apéro, fromage, pâte, pizza, 08

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19 juin 2007

Pâté végétal aux haricots rouges

A tartiner... Pour 1 pot # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut : 1 cuiller à café de purée d'ail 2 cuillers à soupe de persil 2 cuillers à soupe de ciboulette 1 petite boite de haricots rouges égouttés 1 cuiller à soupe de sauce soja poivre...

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Tags: apéro, tartinade, 09, haricot

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19 juin 2007

Jus de gingembre

Surprenant... Pour 1 litre # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 5 minutes # Repos : 1 heure Il faut : 1 racine de gingembre 1 litre d'eau Laver le gingembre. Le couper en morceaux. Le mixer en petits morceaux. Faire bouillir l'eau. Laisser infuser le...

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Tags: apéro, 08, gingembre

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18 juin 2007

Brochettes de tomates au lard et balsamique

Bien pratique : ce p'tit truc apéro présenté en brochettes. Pour 4 personnes ou 2 gourmandes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut : 1 barquette de tomates cerise des pruneaux dénoyautés 12 tranches de lard j'ai mis du jambon fumé...

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Tags: tomate, apéro, jambon, pruneau, 10

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15 juin 2007

Purée d'aubergine auvergnate

Encore une purée d'aubergine... Pour 1 beau p'tit pot # Préparation : 15 minutes Il faut : 1 grosse aubergine 1 yaourt nature Jus de citron 1 cuiller à café de purée de sésame 1 cuiller à café d'huile d'olive sel, poivre Cuire l'aubergine à l'eau bouillante...

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Tags: aubergine, apéro, tartinade, sésame, ail, bleu, 09

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14 juin 2007

Purée d'aubergine

Pour faire trempette... Pour 1 bol # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 11 minutes Il faut : 1 grosse aubergine ou 2 petites 1 citron 1 gousses d'ail 1/4 de bouquet de persil 1 yaourt nature gomasio poivre pignons graines de sésame Cuire l'aubergine...

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Tags: aubergine, apéro, tartinade, sésame, ail, 10

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