06 juillet 2007

Guacamole vite fait

Pour un bol de "tartinade" # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans

Il faut :

3 avocats
jus de citron vert
Tabasco
tomate en dés
un peu de crème de soja liquide

Mixer la chair des avocats avec du jus de citron vert et du Tabasco.
Ajouter un peu de crème de soja liquide.
Mixer.
Goûter.
Ajuster selon vos goûts.
Ajouter la tomate en dés.
Mélanger.
Et puis c'est "toute".

C'est bon et c'est vite fait.

Mieux vaut le faire le plus tard possible pour qu'il ne s'oxyde pas. Si je dois le faire un peu à l'avance, je "colle" un morceau de film étirable à sa surface afin qu'il soit le moins possible en contact avec l'air.

Un peu pareil : ] guacamole avocat fraise [ ] guacamole - qu'il est bon [