apero - Mes Miams à Moi

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14 mars 2009

Purée de brocolis froide à tartiner

Super petite recette pour un apéro, une entrée ou un accompagnement. Pour tartiner # # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 7 minutes Il faut : un bouquet de brocolis 1 tomate // pas de saison, j'ai mis un peu de concentré de tomate 1 cuiller à café d'herbes...

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Tags: apéro, tartinade, brocoli, 10

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7 février 2009

Cake au saumon fumé

Période de régime oblige : moins de recettes en ce moment. Toutefois, voici une recette de cake bien bonne et qui peut convenir à l'apéro (découpé en petites barres) ou en entrée pour chacun. Pour 2 - 3 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 30 min...

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Tags: entrée, apéro, avoine, son, 10, saumon

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1 décembre 2008

Pesto de mâche

Une petite sauce pour faire trempette, toute fraîche et toute simplette... ou pour utiliser comme un pesto quand le basilic fait relâche ! Pour un bol : Préparation : 5 min : Cuisson : sans Il faut: 1 yaourt 1 mâche 2 cuillers à soupe de tahin 2 gousses...

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Tags: apéro, sauce, graine, mâche, 08

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19 octobre 2008

Banitza aux épinards

C'est un peu comme une tarte feuilletée dehors et dedans , très légère. A déguster à l'apéro, en entrée ou en plat unique avec une petite salade. Pour 6 personnes : Préparation : 15 min : Cuisson : 5 + 20 min Il faut: 1 paquet de feuilles de filo 600...

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Tags: tarte, apéro, fêta, filo, 10, épinard

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5 octobre 2008

Pâte d'avocat au bacon croustillant...bis

J'ai refait ] cette recette [ - J'avais du bacon et du jambon cru à écouler !

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Tags: entrée, apéro, tartinade, avocat, fromage, ail, 10, bacon

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3 septembre 2008

Tartines au reblochon

Sympa pour l'apéro. Pour 4 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 7 + 5 min Il faut: ½ reblochon (fermier de préférence) 1 baguette 1 aubergine 25 cl d'huile d'olive cuite à la vapeur sel & poivre Couper l'aubergine en fines rondelles. Les cuire...

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Tags: aubergine, apéro, fromage, pain, 10

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3 septembre 2008

Verrine des alpages

Faute de jambon, j'ai mis du chorizo qu'il fallait que je liquide, mais avec les tomates séchées en dessous, c'est un peu gras. Tester avec du jambon. Pour 2 personnes # Préparation : 25 min # Cuisson : 3 min Il faut: 1/4 de reblochon de Savoie 10 cl...

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Tags: entrée, chorizo, apéro, fromage, jambon, 10, tomate séchée

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11 août 2008

Purée d'aubergine au pif

Encore une petite purée d'aubergine qui est mon légume préféré. Pour 1 bol # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 11 minutes Il faut: 1 grosse aubergine ou 2 petites jus de citron 1 gousse d' ail tomates séchées fromage blanc ou yaourt nature purée de...

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Tags: entrée, aubergine, tomate, apéro, tartinade, sésame, ail, 08

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8 août 2008

Brochettes de tomates au lard et balsamique...encore

J'ai refait des ] brochettes de tomates au lard et balsamique [ ... avec aussi des abricots séchés

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Tags: tomate, abricot, apéro, jambon, pruneau, 10

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6 août 2008

Focaccia aux tomates, fêta & marjolaine

Étant donné que j'avais une pâte à pizza congelée dont je voulais me débarrasser, je n'ai pas fait la pâte. Je fais toute confiance (n'étant de toute façon pas la reine des pâtes à tarte) à Carole, l'auteure de ] la recette originale [ et recopie ici...

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Tags: tomate, apéro, fêta, pâte, pâte à tarte, pizza, 10

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2 août 2008

Caviar d'aubergines

J'aime, j'aime, j'aime ... les caviars d'aubergine. Pour 2 personnes #Préparation # 15 min#Cuisson : 15 + 10 min Il faut: 2 aubergines 4 gousses d’ail 1 oignon rouge 2 tomates confites (soit 8 pétales de tomates séchées) 2 filets d’anchois 10 câpres 4...

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Tags: entrée, aubergine, tomate, apéro, tartinade, oignon, ail, 08

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16 juillet 2008

Poupeton d'aubergines aux amandes...rebelote

J'ai refait le ] poupeton d'aubergines aux amandes [

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Tags: entrée, aubergine, amande, apéro, tartinade, 07

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7 juillet 2008

Fèves en apéritif...rebelote

J'ai des fèves à liquider alors on continue les fèves en apéro. Pour l'apéro # Préparation : 5 minutes Il faut: des fèves cuites ] pâte de tomate [ Mettre des fèves dans un ravier. Mettre de la pâte de tomate. Mélanger. Mettre des piques en "boué". "Et...

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Tags: apéro, fève

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6 juillet 2008

Guacamole avocat fraise

Le mélange des deux dans l'] avocat aux fraises [ m'a tellement emballée que je me suis lancée dans cette petite mixture. Pour 2 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : sans Il faut: 1 avocat 150 g de fraises + 2 fraises 5 feuilles de menthe ciselées...

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Tags: fraise, apéro, tartinade, avocat, 07

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26 juin 2008

Cake au tofu fumé et aux olives

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Soy 100 recettes au tofu [. Au départ pour 6, j’ai adapté la recette pour 2. Pour 2 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 45 minutes Il faut: 200 g de tofu fumé 3 œufs 80 g d'huile d'olive 200 g de farine...

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Tags: entrée, apéro, cake, tofu, olive, poivron, 06

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19 juin 2008

Samoussas de tofu à la provençale

En ce moment, je mange souvent des steak de soja assaisonnés de diverses façons et de différents fabricants. Problème : je les trouve bien trop salés. Je mets très peu, voire pas de sel lorsque je cuisine. Je trouve que le sel enlève le goût. Je préfère...

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Tags: entrée, tomate, plat, apéro, tofu, filo, graine, 08

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18 juin 2008

Rillettes Toto

J'ai vu cette recette chez ] La cuisine de Sophie [ Pour 1 bol # Préparation : 10 minutes # Cuisson : sans Il faut: 2 belles tomates 6 tomates séchées 10 olives noires dénoyautées du poivre du moulin un peu de romarin thym 2 cuillers à soupe de pignons...

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Tags: tomate, apéro, olive, graine, 10

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12 juin 2008

Cake lendemain de raclette

C'est une recette bien bonne et bien pratique pour écouler les restes d'une raclette que j'ai vu chez ] Marmiton.org [ Pour 6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 40 minutes Il faut: 200 g de fromage à raclette (au lait cru et à la moutarde...

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Tags: entrée, apéro, fromage, cake, jambon, 09

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8 juin 2008

Pop-corn au micro-onde

Pas besoin d'un maïs spécial pour se faire un bol de pop-corn. Pour 2 personnes # Préparation : 1 minute # Cuisson : 2 à 4 minutes Il faut: 1 sachet alimentaire papier kraft une petite poignée de maïs (normal) à éclater Mettre la petite poignée de maïs...

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Tags: apéro, astuce, maïs, 10

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5 juin 2008

Sauce à trempette noix de coco & curry

Petite sauce bien sympatoche pour la trempette. Pour un petit bol # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut: 1 yaourt à la noix de coco 2 cuillers à soupe d'eau jus d'1/2 citron sel & poivre curry ou Tabasco Mélanger dans un petit bol le yaourt...

Posté par fabhyene à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, apéro, sauce, lij'te, curry, noix de coco, 08

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