Mes Miams à Moi

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17 août 2008

Flans de concombre, fromage blanc et poivrons

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar la nouvelle arme anti-kilos [. Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 5 min Pour le flan : 400 g de concombre aneth ou estragon 1/2 poivron rouge 2 g d'agar-agar sel & poivre Pour le coulis...

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Tags: entrée, concombre, agar-agar, poivron, flan, 08, fromage blanc

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20 juillet 2008

Mille-feuilles fondants d'aubergines

J'ai refait un petit ] mille-feuilles fondants d'aubergines à la crème de poivrons grillés [

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20 juillet 2008

Gaspacho...rebelote

Je me suis refait un "pitit" ] gaspacho [ : le voici avant de le mixer !

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16 juillet 2008

Poupeton d'aubergines aux amandes...rebelote

J'ai refait le ] poupeton d'aubergines aux amandes [

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Tags: entrée, aubergine, amande, apéro, tartinade, 07

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1 juillet 2008

Betteraves aux framboises et à la feta

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Idées Book Cuisiner sain et équilibré [. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : sans Il faut: 2 betteraves cuites 250 g de framboises brisures de framboises congelées 125 g de feta 100 g de feuilles...

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Tags: entrée, framboise, fromage, betterave, salade, 07

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29 juin 2008

Salade pastèque, tomate, fêta

J'ai refait ce midi la ] petite entrée pastèque, tomate, fêta bien sympa [

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Tags: entrée, tomate, salade, fêta, pastèque

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26 juin 2008

Cake au tofu fumé et aux olives

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Soy 100 recettes au tofu [. Au départ pour 6, j’ai adapté la recette pour 2. Pour 2 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 45 minutes Il faut: 200 g de tofu fumé 3 œufs 80 g d'huile d'olive 200 g de farine...

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Tags: entrée, apéro, cake, tofu, olive, poivron, 06

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23 juin 2008

Terrine de légumes

J’avais acheté récemment des pressés de légumes de chez Thi.riet. J’avais trouvé ça très bon mais un peu expensive pour mon porte-monnaie. Foi de Casta, je me tente une copie. Pour 6 personnes # Préparation : 40 min # Cuisson : 5 - 10 min Il faut : 30...

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Tags: entrée, aubergine, courgette, légume, tomate, agar-agar, 10

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23 juin 2008

Avocats aux fraises

Encore une autre façon de manger des fraises... Pour 2 personnes # Préparation : 20 min # Cuisson : 45 min Il faut : 1 avocat 150 g de fraises 1 tige de menthe jus de citron 1 cuiller à soupe de vinaigre de Xérès 3 cuillers à soupe d’huile d’olive huile...

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Tags: fraise, entrée, avocat, salade, menthe, 09

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22 juin 2008

Salade de pois gourmands

Ça fait très longtemps que je fais cette salade. Elle permet de manger des pois gourmands sous une autre forme : froid. Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 5 minutes Il faut: 600 g de pois gourmands 2 tomates 80 g de parmesan 2 cuillers...

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Tags: entrée, tomate, fromage, salade, pois, 09

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17 juin 2008

Mozzarella marinée au sésame et concombre

J'ai trouvé cette recette chez ] CuisineAz.com [. J'ai un peu modifié la recette originale... Pour 2 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut: 1 concombre 2 - 3 oignons nouveaux 1 boule de mozzarella du gomasio (sel de sésame) poivre...

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Tags: entrée, concombre, fromage, sésame, 09

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13 juin 2008

Terrine de courgettes à la menthe

J'ai vu cette recette dans un magazine télé. Pour 4 personnes # Préparation : 30 min # Cuisson # 5 min # Macération : 1 à 2 heures Il faut: 5 courgettes fermes - tout dépend de la taille des courgettes 2 "Petit Billy" 1 citron 1 bouquet de menthe fraîche...

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Tags: entrée, courgette, fromage, menthe, terrine, 07

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12 juin 2008

Cake lendemain de raclette

C'est une recette bien bonne et bien pratique pour écouler les restes d'une raclette que j'ai vu chez ] Marmiton.org [ Pour 6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 40 minutes Il faut: 200 g de fromage à raclette (au lait cru et à la moutarde...

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Tags: entrée, apéro, fromage, cake, jambon, 09

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11 juin 2008

Salade de courgettes crues à la menthe fraîche

Miaaaaaam : Bonne petite recette... # Pour 2 personnes # Préparation : 20 minutes # Macération des courgettes : 1 heure Il faut: 2 - 3 belles courgettes le jus d'un citron 3 cuillers à soupe d'huile d'olive 8 feuilles de menthe sel gomasio & poivre Laver...

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Tags: entrée, courgette, salade, menthe, 10

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2 juin 2008

Soupe de fanes de radis

J'ai vu cette recette chez ] Chefsimon.com [. J'ai modifié la recette initiale Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 10 minutes environ Il faut: les fanes de 2 bottes de radis bio 1 litre d'eau bouillante 1 oignon 1 gousse d'ail 6 cuillers...

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Tags: entrée, avoine, radis, son, soupe, 10

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27 mai 2008

Jus de légumes frais

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Marie-Laure Tombini - Aperô [. Pour 3 verres # Préparation : 5 minutes # Réfrigération : 1 heure Il faut: 1 concombre 10 cornichons 1 gousse d'ail que j'ai ajoutée 10 feuilles de menthe + une petite branche de céleri...

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Tags: entrée, concombre, apéro, menthe, ail, 07

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27 mai 2008

Pâté de légumes d'été

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Valérie Cupillard - Pâtés végétaux et tartinades [. # Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut: 400 g de légumes râpés : 1 courgette 1 petit oignon 1 petite carotte 1/2 poivron...

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Tags: entrée, courgette, apéro, pain, oignon, poivron, carotte, 09

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5 mai 2008

Puits de concombre à la mousse de thon

Concombre et thon vont très bien ensemble, très bien ensemble. Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Réfrigération : 1 heure Il faut: 2 concombres 250 g de thon en boite au naturel 250 g de fromage frais St-Moret // j'ai mis des carrés frais Gervais...

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Tags: entrée, thon, concombre, fromage, 08

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5 mai 2008

Citrons farcis au thon au naturel

Voici une bonne petite entrée toute légère facile à faire en toutes saisons. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut: 4 gros citrons jaunes non traités 1 boite moyenne de thon au naturel ou sardines en boite 2 œufs 1...

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Tags: entrée, thon, citron, oeuf, 09

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18 avril 2008

Flans de brocolis

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Je suis partie de sa recette intitulée "mousseline légère aux poireaux". Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 8 + 5 minutes Il faut: 1 p'tite tête de...

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Tags: entrée, légume, tofu, agar-agar, brocoli, 06

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