01 juillet 2008
Betteraves aux framboises et à la feta
J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Idées Book Cuisiner sain et équilibré [.
Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : sans
Il faut:
2 betteraves cuites 250 g de framboises brisures de framboises congelées
125 g de feta
100 g de feuilles d'épinards feuille de chêne
2 tiges de menthe
1 cuiller à soupe de vinaigre de framboises vinaigre de Xérès
3 cuillers à soupe d'huile huile de noix
sel & poivre
Laver et essorer les feuilles d'épinards de salade.
Couper la feta en dés.
Laver et sécher et effeuiller la menthe.
Éplucher et couper les betteraves en dés.
Dans un saladier, mélanger les dés de betterave, les feuilles d'épinards de salade, les dés de fêta, les framboises et les feuilles de menthe.
Émulsionner le vinaigre et l'huile.
Saler et poivrer.
Verser la vinaigrette sur la salade et servir.
Couper la feta en dés.
Laver et sécher et effeuiller la menthe.
Éplucher et couper les betteraves en dés.
Dans un saladier, mélanger les dés de betterave, les feuilles d'épinards de salade, les dés de fêta, les framboises et les feuilles de menthe.
Émulsionner le vinaigre et l'huile.
Saler et poivrer.
Verser la vinaigrette sur la salade et servir.
Que c'est bon...
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Commentaires
Framboises et vinaigrette vont très bien ensemble...très bien ensemble...
Cordialement, FabhyènePosté par Fabhyène, 02 juillet 2008 à 13:12
![] Idées Book Cuisiner sain et équilibré [](http://p5.storage.canalblog.com/57/67/284895/27015924_m.jpg){kind=link}
moi aussi j'avais repéré cette recette, j'adore les betteraves! tu confoirmes mon envie!