Mes Miams à Moi

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26 février 2008

Poulet curry maison (+ coco)

Je viens d'acheter de la pâte de curry rouge et de la verte. Voici une recette à utiliser avec la rouge ou, à défaut, de la poudre de curry. Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 50 minutes Il faut: 4 blancs de poulet 1 oignon 1 pincée...

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Tags: tomate, curry, noix de coco, poulet, viande, 09

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20 février 2008

Chat c'est toi l'chat, c'est toi l'chat, c'est toi l'chat

Me voila taguée par ] Clémence et ses tentations culinaires [. C'est un peu comme jouer à chat perché avec 6 bras... Voici le règlement : Mettre le lien de la personne qui vous a taguée : pour moi, ] Clémence et ses tentations culinaires [ Mettre le règlement...

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Tags: divers, blabla

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8 février 2008

Poulet à la bière

Très bonne recette de poulet... Pour 2 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 30 à 40 minutes Il faut: 2 blancs de poulet 2 tranches de poitrine fumée jambon fumé raisins secs bière ambrée parmesan pour servir 1 cuiller à café ou à soupe de maïzena...

Posté par fabhyene à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, jambon, poulet, viande, bière, raisin, 07

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8 février 2008

Nems boeuf & carottes

Depuis que j'ai mes petites plaques en plastoque pour égoutter les feuilles de riz, j'adore faire les nems. Pour 35 nems # Préparation : 25 minutes # Cuisson : 10 + 20 minutes Il faut: 4 steaks hachés 4 carottes râpées ou mixées en petits morceaux 100...

Posté par fabhyene à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, soja, carotte, viande, boeuf, galette, nem, 09

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6 février 2008

Tarte à l'alsacienne

Voici une recette de Gigi : Ginette Mathiot. Pour 6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 30 à 40 minutes Il faut: 1 pâte feuilletée Et soit pour une petite tarte : 500 g de pommes 2 œufs 50 g de farine 100 g de crème fraîche 100 g de sucre...

Posté par fabhyene à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, pâte, pomme, 09

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6 février 2008

Mes crêpes à moi

Au fur et à mesure des mes essais de recettes de crêpes, j'en suis arrivée à celle-ci. Pour 27 crêpes # Préparation : 5 minutes # Repos : 2 heures Il faut: 160 g de de farine de sarrasin 400 g de farine type 65 6 œufs 4 cuillers à soupe d'huile 75 cl...

Posté par fabhyene à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, galette, crêpe, farine, 10

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6 février 2008

Nems au poulet

J'ai un peu modifié la recette originale : j'ai fait avec ce que j'avais... Pour une vingtaine de nems # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut: 3 blancs de poulet cuits et effilochés 1 paquet de vermicelles de soja 50 g environ de champignons...

Posté par fabhyene à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soja, poulet, carotte, viande, riz, galette, nem, 10

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6 février 2008

Sauce pour nems

Une petite sauce à trempette pour les ] nems boeuf-carottes [ et les ] nems au poulet [. Pour un demi litre de sauce qu'elle est bonne # Préparation : 2 minutes # Cuisson : 8 minutes Il faut: 7 cl de nuoc-mâm 7 cl de sucre 4 x 7 cl d'eau 7 cl de vinaigre...

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Tags: sauce, nem, 10

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6 février 2008

Gâteau aux pommes et au pavot

Encore un petit gâteau impec' # Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 50 minutes Il faut: 4 pommes 4 œufs 150 g de sucre équivalent d'édulcorant 150 g 2 cuillers à soupe de pavot 80 g de poudre de noisettes d'amandes 4 cuillers à soupe...

Posté par fabhyene à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cake, gâteau, pomme, pavot, 07

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4 février 2008

Quiche au Saint-AGur

J'ai vu cette recette sur un emballage de gorgonzola. J'aime bien tester les recettes des fabricants : elles sont souvent délicieuses. Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut: 1 pâte feuilletée 150 g de gorgonzola Saint-Agur...

Posté par fabhyene à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tarte, apéro, fromage, pâte, quiche, 10

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4 février 2008

Terrine divine au potimarron - Version mini-cakes

J'ai refait la ] terrine divine de potimarron [ en mini-cakes pour l'apéro.

Posté par fabhyene à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, apéro, olive, 10, potimarron

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