06 février 2008
Sauce pour nems
Une petite sauce à trempette pour les ] nems boeuf-carottes [ et les ] nems au poulet [.
Pour un demi litre de sauce qu'elle est bonne # Préparation : 2 minutes # Cuisson : 8 minutes
Il faut:
7 cl de nuoc-mâm 7 cl de sucre
4 x 7 cl d'eau
7 cl de vinaigre blanc
2 gousses d'ail
piment
carotte râpée - facultatif
Chauffer le sucre, l'eau, le nuoc-mâm et le vinaigre.
Ajouter l'ail émincé et le piment émincé.
Laisser refroidir.
On peut ajouter des carottes râpées.
Mettre dans des petits bocaux.
Ajouter l'ail émincé et le piment émincé.
Laisser refroidir.
On peut ajouter des carottes râpées.
Mettre dans des petits bocaux.
Hummm ! Elle vaut cent fois celle du commerce.
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piments?
sans vouloir paraitre bête, quel piments est le mieux?