Sauce pour nems

Une petite sauce à trempette pour les ] nems boeuf-carottes [ et les ] nems au poulet [.

Pour un demi litre de sauce qu'elle est bonne # Préparation : 2 minutes # Cuisson : 8 minutes

Il faut:

7 cl de nuoc-mâm
7 cl de sucre
4 x 7 cl d'eau
7 cl de vinaigre blanc
2 gousses d'ail
piment
carotte râpée - facultatif

Chauffer le sucre, l'eau, le nuoc-mâm et le vinaigre.
Ajouter l'ail émincé et le piment émincé.
Laisser refroidir.
On peut ajouter des carottes râpées.
Mettre dans des petits bocaux.

Hummm ! Elle vaut cent fois celle du commerce.

# lire la suite #

Comments

[yanmag]

sans vouloir paraitre bête, quel piments est le mieux?