Quiche au Saint-AGur

J'ai vu cette recette sur un emballage de gorgonzola. J'aime bien tester les recettes des fabricants : elles sont souvent délicieuses.

Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 30 minutes

Il faut:

1 pâte feuilletée
150 g de gorgonzola Saint-Agur
4 œufs
4 cuillers à soupe de crème fraîche une lichette de crème de soja liquide
poivre

Préchauffer le four thermostat à 210°C.
Étendre la pâte et en garnir une tourtière.
Ecraser très finement le gorgonzola, puis ajouter les œufs et la crème.
Mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
Poivrer. Il n'est pas nécessaire de saler.
Couvrir la pâte de la préparation et mettre la tarte à cuire environ 30 minutes.
Servir chaud en entrée ou froid à l'apéritif.

Miaaaaaammmmm !

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