Fondant aux poires et au chocolat

Un fondant très fondant...

Pour 5 gâteaux # Préparation : 10 min # Cuisson : 30 min

Il faut :

220 g de chocolat noir
100 g de beurre
50 g de sucre en poudre
2 cuillers à soupe de farine
20 cl de lait concentré de lait concentré non sucré
4 œufs
1 cuiller à café de vanille
3 poires
Amandes effilées - facultatif

Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au micro-onde 2 - 3 minutes.
Bien mélanger pour lisser.
Ajouter le sucre, la farine, le lait concentré, la vanille et les œufs.
Bien mélanger.
Pelez les poires. Les couper en en dés.
Ajouter les poires à la préparation au chocolat.
Ajouter éventuellement des amandes effilées et légèrement grillées dans une poêle chaude.
Verser dans des petits moules préalablement graissés.
Mettre au four pour 30 minutes - le gâteau doit rester fondant.
Décorer éventuellement d'amandes effilées.

Facile, rapide et bon...

J'ai vu cette recette chez ] Le confit c'est pas gras [

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