Tian de légumes et chorizo

Voici une petite recette toute facile, toute bonne avec trois fois rien...

Pour 2 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 30-40 min

Il faut:

4 tomates
1 courgette
1 aubergine
1/2 chorizo
2-3 cuillers à café de vinaigre balsamique
huile d'olive
3 feuilles de basilic
sel & poivre

Préchauffer le four à 180°C.
Laver les légumes.
Couper les tomates en tranches fines.
Couper l'aubergine et la courgette en tranches très fines.
Couper le chorizo en tranches fines.
Mettre un peu d'huile d'olive sur le fond d'un plat.
Disposer les tranches de légumes et de chorizo en éventail et en alternant dans un plat à four.
Répartir le vinaigre balsamique.
Saler et poivrer.
Mettre le basilic en feuilles ou ciselé.
Verser un peu d'huile d'olive.
Couvrir d'aluminium en début de cuisson.
Mettre au four pour 30 minutes - peut-être un peu plus - ça dépend de l'épaisseur des tranches.

Bon et facile...!!

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Comments

[sam's cook]

comme tu sais j'adore les légumes alors ta recette...je te laisse deviner!

[Fabhyène]

Bonjour,
C'est vrai que c'est bon !
Et un petit reste mélangé à des pâtes ça doit pas être mal non plus !
] Cordialement, Fabhyène [

[Cricri]

je n'ai jamais mis de chorizo bonne idée