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10 juin 2008

Quiche à la laitue et au parmesan

La pâte de cette recette est tirée de ce livre : ] clic ! [. Pour 4 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 45 minutes Pour la pâte : 150 g de farine de blé T.80 50 g de flocons d’avoine 1 cuiller à soupe graines de pavot bleu 1 cuiller à café...

Posté par fabhyene à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tarte, plat, jambon, laitue, quiche, pâte à tarte, 07

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11 août 2008

Purée d'aubergine au pif

Encore une petite purée d'aubergine qui est mon légume préféré. Pour 1 bol # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 11 minutes Il faut: 1 grosse aubergine ou 2 petites jus de citron 1 gousse d' ail tomates séchées fromage blanc ou yaourt nature purée de...

Posté par fabhyene à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, aubergine, tomate, apéro, tartinade, sésame, ail, 08

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24 août 2008

Tartelettes à la ricotta et aux fruits rouges

Pour mon restant de fraises, j'ai divisé les doses par deux. Pour 4 belles tartelettes # Préparation : 15 min # Cuisson : 45 min Pour la pâte : 50 g d' huile d'olive 50 g de sucre 1 œuf 100 g de farine complète 50 g de flocons d' avoine du bicarbonate...

Posté par fabhyene à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraise, tarte, fromage, pâte, pâte à tarte, 10, fruit_rouge

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2 août 2008

Caviar d'aubergines

J'aime, j'aime, j'aime ... les caviars d'aubergine. Pour 2 personnes #Préparation # 15 min#Cuisson : 15 + 10 min Il faut: 2 aubergines 4 gousses d’ail 1 oignon rouge 2 tomates confites (soit 8 pétales de tomates séchées) 2 filets d’anchois 10 câpres 4...

Posté par fabhyene à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, aubergine, tomate, apéro, tartinade, oignon, ail, 08

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4 juillet 2008

Pain d'épices facile

Au vu des commentaires, j'ai modifié la ] recette originale de chez Marmiton.org [. Mouais : pas sûre de refaire cette recette. Je pense qu'on peut mieux faire # Pour un cake # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 35 minutes Il faut: 250 g de miel 10...

Posté par fabhyene à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, abricot, pain, cake, gâteau, miel, épice, 06

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17 juin 2008

Tarte aux légumes d'été

Cette recette est un mix de deux recettes : ] ici [ pour l'excellente garniture et ] ici [ pour la pâte. Pour 4 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 15 + 35 minutes Pour la pâte : 150 g de farine de blé T.80 50 g de flocons d’avoine 1 cuiller...

Posté par fabhyene à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, aubergine, courgette, tomate, tofu, graine, pâte, 10

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11 juin 2008

Clafoutis aux framboises

J'ai vu cette recette dans un petit livret de recette Bjorg. Pour 4 ou 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut: 60 g de farine 50 g de miel 4 œufs 50 cl de lait d'amandes lait de soja + 2 cuillers à café de purée d'amandes...

Posté par fabhyene à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboise, amande, flan, muesli, soja, clafoutis, 10

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27 mai 2008

Pâté de légumes d'été

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Valérie Cupillard - Pâtés végétaux et tartinades [. # Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut: 400 g de légumes râpés : 1 courgette 1 petit oignon 1 petite carotte 1/2 poivron...

Posté par fabhyene à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, courgette, apéro, pain, oignon, poivron, carotte, 09

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21 avril 2008

Tarte enclafoutée à la rhubarbe

Une de mes tartes+clafoutis préférée. # Pour 6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 45 minutes Pour la pâte : 50 g d'huile d'olive 50 g de sucre roux 1 œuf 100 g de farine complète 50 g de flocons d'avoine 2 cuillers à café de levure chimique...

Posté par fabhyene à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, gâteau, pâte, pâte à tarte, clafoutis, rhubarbe, 09

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11 janvier 2008

Lasagnes au potimarron et au chorizo

Le chorizo va très bien avec le potimarron... Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 5 + 15 + 10 + 30 minutes Il faut: 2 cuillers à soupe de purée d'amande 60 g de farine bise 750 ml de lait de soja poivre 100 g de comté 3 œufs 250 g...

Posté par fabhyene à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, plat, amande, soja, pâtes, 09, potimarron, béchamel

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8 février 2008

Nems boeuf & carottes

Depuis que j'ai mes petites plaques en plastoque pour égoutter les feuilles de riz, j'adore faire les nems. Pour 35 nems # Préparation : 25 minutes # Cuisson : 10 + 20 minutes Il faut: 4 steaks hachés 4 carottes râpées ou mixées en petits morceaux 100...

Posté par fabhyene à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, soja, carotte, viande, boeuf, galette, nem, 09

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21 août 2007

Tarte enclafoutée ou clafoutis entarté aux mirabelles

Quand on a des mirabelles et qu'on hésite entre une tarte et un clafoutis, qu'est-ce qu'on fait ??? .... Une tarte "enclafoutée" ou un clafoutis entarté bien sûr... Pour 6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 45 minutes Pour la pâte : 50 g...

Posté par fabhyene à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, gâteau, pâte, pâte à tarte, clafoutis, 10, prune

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24 décembre 2007

Estouffat catalan

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Hachette - Françoise Bernard [. Pour 8 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 4 heures Il faut: 1.2 kg de boeuf dans la culotte 400 g de macreuse ou autre 8 carottes 3-4 oignons 800 g de pommes de terre...

Posté par fabhyene à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oignon, carotte, viande, pomme de terre, boeuf, 09, ragoût

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19 juin 2007

Poulet sauté à l'ail et au concombre

Le poulet se marie pas mal avec le concombre... Pour 4 personnes # Préparation : 30 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut : 2 concombres 2 cuillers à café de sel 2 cuillers à soupe d'huile 450 g de blancs de poulet coupés en cubes 4 gousses d'ail finement...

Posté par fabhyene à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, z'animaux, poulet, ail, viande, pâtes, 10, wok

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26 avril 2007

Pâte d'avocat au bacon croustillant

"Truc" apéro avec de l'avocat écrasé pour changer du guacamole... Pour 8 personnes Il faut : 125 g de bacon 3 avocats mûrs 125 g de fromage frais 2 cuillers à soupe de crème épaisse de soja 1 gousse d'ail écrasée 2 cuillers à café de jus de citron sel...

Posté par fabhyene à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, apéro, tartinade, avocat, fromage, ail, 10, bacon

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27 juillet 2007

Salade d'endives au bleu des Causses

Encore une bonne petite salade... Pour 4 personnes # Préparation : très vite fait # Cuisson : sans Il faut : 4 endives 2 pommes vertes 6 - 7 noix 125 g de Bleu des Causses vinaigre de cidre moutarde au coquelicot et pavot bleu huile de colza sel & poivre...

Posté par fabhyene à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, fromage, moutarde, salade, endive, pomme, 10, noix

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19 juin 2007

Tian d'aubergines en clafoutis au fromage de brebis

J'ai un peu modifié la recette originale...et de plus : le préférant froid, je le fais au format cake plutôt qu'au format gratin. Pour 6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 40 minutes Il faut : 2 aubergines 4 belles tomates ou 1 bonne boite...

Posté par fabhyene à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, aubergine, légume, tomate, plat, fromage, oignon, 09

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22 juin 2007

Gâteau aux framboises et au fromage blanc

Miaaaaaaaaaammmmm ! Pour 6 personnes # Préparation : 30 minutes # Cuisson : 60 - 70 minutes Pour la pâte : 200 g de farine - j'ai mis 2/3 de farine complète type 150 et 1/3 de farine type 65 1 cuiller à café de levure chimique // je préfère la "pas chimique"...

Posté par fabhyene à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, framboise, fromage, gâteau, pâte, pâte à tarte, 10

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15 mai 2007

Terrine de fruits d'été à l'amande blanche

Avec les fruits que j'avais cette recette est devenue une terrine de rhubarbe aux fraises et à l'amande blanche. Pour 4 personnes # Préparation : 15-20 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut : 4 petites pêches blanches 2 tiges de rhubarbe 50 g 2 cuillers...

Posté par fabhyene à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraise, glace, amande, agar-agar, flan, rhubarbe, 10

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2 octobre 2007

Terrine d'aubergine au fromage de chèvre et aux pignons

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Pour 4 personnes # Préparation : 30 minutes # Cuisson : 2 x 13 minutes Il faut : 2 aubergines 2 cuillers à soupe d'huile d'olive sel thym séché 200 g de tofu soyeux -...

Posté par fabhyene à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, aubergine, légume, fromage, tofu, agar-agar, 10, thym

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19 juin 2008

Samoussas de tofu à la provençale

En ce moment, je mange souvent des steak de soja assaisonnés de diverses façons et de différents fabricants. Problème : je les trouve bien trop salés. Je mets très peu, voire pas de sel lorsque je cuisine. Je trouve que le sel enlève le goût. Je préfère...

Posté par fabhyene à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tomate, plat, apéro, tofu, filo, graine, 08

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7 janvier 2008

Salade de roquette et d'artichauts

Voici une recette avec une vinaigrette aux poivrons pas mal du tout... Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : sans Pour la vinaigrette aux poivrons grillés : 300 g de poivrons grillés basilic vinaigre balsamique sel & poivre ail 8 cl...

Posté par fabhyene à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, sauce, salade, poivron, endive, artichaut, 09, roquette

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13 janvier 2008

Galette pommes & framboises

Bonne mais pas assez goût de pomme... Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut: 1 pâte feuilletée 100 g de framboises surgelées 2 pommes 10 g de beurre 40 g de sucre en poudre 1 œuf 60 g d’amandes en poudre 1 cuiller...

Posté par fabhyene à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, framboise, amande, pâte, pomme, galette, 07

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18 septembre 2008

Poivrons farcis au riz pimenté au parmesan

Très bonne recette. Même le riz tout seul est très bon. J'ai ajouté de l'alfalfa germé pour la photo. Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 50 min ou plus Il faut: 200 g de riz arborio 0,75 l de bouillon de légumes de cube miso 4 poivrons...

Posté par fabhyene à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, tomate, poivron, ail, riz, raisin, 10, thym

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13 août 2008

Crèmes au chocolat zéro kilo

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar la nouvelle arme anti-kilos [. Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 5 min # Réfrigération : 2 heures Il faut: 50 cl de lait de soja 100 g de chocolat 1 pincée de cannelle 1 cuiller à café...

Posté par fabhyene à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, agar-agar, chocolat, flan, soja, crème, 10, lait

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