Articles populaires – Mes Miams à Moi

19 février 2010

Biscuits fondants au rhum

Encore des biscuits... Pour 24 biscuits # Préparation : 15 min # Réfrigération : 30 min # Cuisson : 15 min Il faut : 125 g de farine 1 cuillers à soupe de maïzena 1 cuiller à café de cannelle 1 cuiller à café de noix de muscade 1 bonne pincée de clous...

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Tags: épice, biscuit, 10

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30 mars 2009

Yaourt à la purée de framboises

Première fournée de yaourts... Pour 7 yaourts # Préparation : 5 min # "Yaourtièrage" : 15 heures # Réfrigération : 1 heure minimum Il faut : 1 litre de lait entier bio 1 yaourt entier bio de la purée de framboises bio Mélanger le yaourt et le lait. Déposer...

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Tags: fruit, 08, yaourts

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8 octobre 2008

Mouclade

Voici une recette de moules toute simple. La pêche de la moule est généralement ouverte de juin à janvier, mais la saison est souvent restreinte à la période où le taux de chair est optimal : généralement entre fin juin et octobre ou novembre. [Source...

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Tags: moule, plat, 10

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28 août 2008

Gnocchis de pomme de terre

Il existe au moins 15302 recettes de gnocchis de pommes de terre, je me suis souvent dit que je vais en essayer une autre mais, avant exécution, j'en reviens toujours à la même. Pour 2 personnes # Préparation : 30 min # Cuisson : 20 + 10 min Il faut:...

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Tags: plat, pomme de terre, 10

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25 juin 2008

Latulu , lireli

J' ai été taguée par Samantha de La cuisine de Sam ! En voici le but : Le jeu consiste à ouvrir son livre de chevet page 123 et recopier 4 lignes à partir de la 5ème ligne.Ça peut être intéressant - sauf dans mon cas... "-rophytum, cypérus, cityse des...

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Tags: divers, blabla, z'animaux

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26 mai 2008

Navets glacés au miel

Une autre façon d'accommoder les navets. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut: 1 kg de navets nouveaux 2 cuillers à soupe de miel 20 cl de bouillon de légumes 1 noix de beurre 1 cuiller à café de mélange cinq-épices...

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Tags: légume, navet, 07

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6 février 2008

Sauce pour nems

Une petite sauce à trempette pour les ] nems boeuf-carottes [ et les ] nems au poulet [. Pour un demi litre de sauce qu'elle est bonne # Préparation : 2 minutes # Cuisson : 8 minutes Il faut: 7 cl de nuoc-mâm 7 cl de sucre 4 x 7 cl d'eau 7 cl de vinaigre...

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Tags: sauce, nem, 10

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25 novembre 2007

Gâteau aux biscuits Thé

Pas mal mais sans plus...d'où la note. Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Repos : une nuit Il faut: 1 paquet de biscuits thé 1/2 paquet de gavottes 250 g de ricotta 250 g de fromage blanc 3 œufs 3 cuillers à soupe de sucre en poudre 1 cuiller...

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Tags: dessert, gâteau, 05

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28 août 2007

Pour étaler plus facilement...

Pour étaler plus facilement une pâte "inétalable" genre ] pâte sablée [ ou le ] fond léger pour tarte sucrée [ Il faut : 2 mains un petit rouleau du papier cuisson du film alimentaire une pâte difficile à étaler Froisser une feuille de papier cuisson...

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Tags: pâte, pâte à tarte, astuce

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14 août 2007

Fèves en apéritif

Vite fait pour l'apéro avec des fèves déjà cuites bien sûr... Pour l'apéro # Préparation : 10 minutes Il faut : des fèves cuites mélange 1 : du vinaigre balsamique jus de citron parmesan sel & poivre mélange 2 : ail sarriette huile de sésame sel & poivre...

Posté par fabhyene à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, fève, 08

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17 août 2007

Tomates semi-séchées

Facile... Pour 2 raviers de tomates # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 2 h 30 minutes Il faut : 1 kg de tomates olivettes (pour une première, j'ai fait avec celle que j'avais) thym sel poivre huile Laver et couper les tomates en quatre. Les poser coté...

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Tags: tomate, apéro, 10

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19 juin 2007

Jus de gingembre

Surprenant... Pour 1 litre # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 5 minutes # Repos : 1 heure Il faut : 1 racine de gingembre 1 litre d'eau Laver le gingembre. Le couper en morceaux. Le mixer en petits morceaux. Faire bouillir l'eau. Laisser infuser le...

Posté par fabhyene à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, 08, gingembre

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19 juin 2007

Ecorces de pastèque en condiment

Original... Pour 4 pots # Préparation : sur 2 jours # Cuisson : 1h45 minutes # Macération 1 mois # Conservation : 6 mois au moins Il faut : 1 kg d'écorces de pastèque 50 cl de vinaigre de cidre 350 g de sucre 3 clous de girofle 1 cuiller à soupe de graines...

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Tags: épice, pastèque, 05

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27 mai 2007

Cuisson d'un potimarron au micro-onde

Facile... La peau étant comestible, prendre de préférence, un potimarron bio. Le nettoyer soigneusement. Le brosser. L'ouvrir. Retirer les graines. Le couper en cubes. Petit conseil : si c'est trop dur à trancher, commencer à couper avec un gros couteau...

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Tags: z'animaux, astuce, potimarron

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18 juillet 2008

Fraise

J'ai pris l'habitude de faire - lentement mais sûrement - des fiches sur des fruits, légumes ou épices. Je les recopie ici. Ce sont des infos que j'ai simplement collectées sur le net (beaucoup sur ] Fraich'attitude [, ] Aprifel.com [ et ] Linternaute.com...

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Tags: fraise, infos

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6 mars 2008

Patates rôties

Recette de ma mère que j'essaie vainement de faire à l'identique c'est presque ça mais pas tout à fait encore ! Pour 2 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 20-30 minutes Il faut: 5 - 6 pommes de terre 1,5 cuiller à soupe d'huile du gros sel...

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Tags: légume, pomme de terre, 09

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26 mai 2008

Glace à la fraise

Dans la gamme, je découvre ma sorbetière, voici la glace à la fraise. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # "Sorbetièrage" : 45 minutes Il faut: 200 g de fraises 90 g de sucre en poudre 1 jaune d’œuf 1 cuillère à soupe de jus de citron 22,5 cl...

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Tags: fraise, glace, 08

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5 avril 2010

Pur.via et Stévia

J'ai testé le Pur.via. Gros GROS BOF.... Trop blanc pour être honnête. Trop belle boite, trop semblable au sucre blanc, trop cher, impossible de le cuire, trop plein de trucs pas naturels dans la composition, trop chimique : une si belle boite : ça cache...

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Tags: divers, 03

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17 avril 2010

La pomme indestructible !

La pomme dont les vers se méfient... Depuis quelques années, j'avais un gros bac à composter de 700 litres. Il est un peu trop haut pour moi pour "touiller" facilement, mal placé et un peu en pente et bien que j'obtiens un très beau compost, je me suis...

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Tags: pomme, 01

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22 juin 2008

Ta daaaaa !

Merci à La cuisine de Sam, Chez Mimou-net c'est "presque" toujours chouette, et à Les tentations culinaires de Clémence pour m’avoir décerné le Prix Arte y Pico ! J’en ai le rouge aux joues Voici quelques explications (copier – coller) : Ce prix vient...

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Tags: divers, blabla

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7 juillet 2008

Fèves en apéritif...rebelote

J'ai des fèves à liquider alors on continue les fèves en apéro. Pour l'apéro # Préparation : 5 minutes Il faut: des fèves cuites ] pâte de tomate [ Mettre des fèves dans un ravier. Mettre de la pâte de tomate. Mélanger. Mettre des piques en "boué". "Et...

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Tags: apéro, fève

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20 juillet 2008

Abricot

J'ai pris l'habitude de faire - lentement mais sûrement - des fiches sur des fruits, légumes ou épices. Je les recopie ici. Ce sont des infos que j'ai simplement collectées sur le net (beaucoup sur ] Fraich'attitude [, ] Aprifel.com [ et ] Linternaute.com...

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Tags: abricot, infos

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16 juillet 2008

Concombre

J'ai pris l'habitude de faire - lentement mais sûrement - des fiches sur des fruits, légumes ou épices. Je les recopie ici. Ce sont des infos que j'ai simplement collectées sur le net (beaucoup sur ] Fraich'attitude [, ] Aprifel.com [ et ] Linternaute.com...

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Tags: infos, concombre

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13 juillet 2008

Tag : des trucs que je prefère

Me voila taguée par Lavande de ] Ligne & Papilles [. Il s'agit de répondre à un petit questionnaire permettant ainsi de se dévoiler un peu. Un peu parce que c'est ce que je pense aujourd'hui...Demain ce serait peut-être une autre histoire... Le réglement......

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Tags: divers, blabla

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9 juillet 2008

De qui se moque-t-on ?

Je viens d'entendre qu'il est envisagé une amende de 150 euros pour un jet de mégot sur la voie publique...de qui se moque-t-on ? Communiqué de presse 360 kg d'uranium rejetés dans l'environnement au Tricastin : le Réseau "Sortir du nucléaire" conteste...

Posté par fabhyene à 04:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: grrrrrrr, divers

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