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16 janvier 2009

Crumble de fruits secs au pain d'épice

Pas beaucoup d’activité en ce moment sur le blog. Je suis en train de le redessiner. Mais mon indécision est tellement grande….et le temps passe… : mais, patience…ça va bien finir par aboutir. En attendant, un bon petit crumble que j’ai trouvé sur un...

Posté par fabhyene à 11:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, gâteau, épice, avoine, crumble, pruneau, figue, raisin, 10, pain d'épice

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7 novembre 2007

Aubergines en éventail et gâteau de polenta

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Laurence Salomon - Fondre de plaisir [. D'habitude, je n'aime pas trop recopier les recettes des livres récents, mais cette recette ayant déjà été reproduite sur le net (ouh, la cafteuse), je me permets... Pour...

Posté par fabhyene à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, aubergine, légume, tomate, plat, fromage, poivron, basilic, 08, polenta

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12 mai 2010

Pesto de fèves

Je tartine, tu tartines, il ou elle tartine ... des fèves à l'apéro... Pour 1 bocal de 200 ml # Préparation : 10 min # Cuisson : 5 min Il faut : 150 gr de fèves écossées 3 anchois 40 g de parmesan fraichement râpé 15 olives vertes 50 g d'amandes émondées...

Posté par fabhyene à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, tartinade, fève, sauce, olive, basilic, 08, pesto, parmesan

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28 mars 2009

Cake au potimarron et aux fruits secs sans farine

Inspirée par mon ] cake au saumon fumé [ et l'envie de liquider du potimarron en purée congelé, je me suis lancée dans cette recette de cake au potimarron sans farine mais avec du son et des flocons d'avoine. J'y ai ajouté des fruits secs, de la purée...

Posté par fabhyene à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, amande, cannelle, gâteau, épice, orange, figue, 10, potimarron

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12 mai 2010

Pesto de poivrons et tomates

Opération vidage de placard : j'ai fait un petit pesto avec ce que j'avais à finir : Gaspature ! je n'ai rien mesuré... Pour 1 petit bocal de 200 ml : # Préparation : 5 min # Cuisson : sans Il faut : des poivrons rouges grillés en bocal des tomates séchées...

Posté par fabhyene à 14:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, apéro, tartinade, sauce, poivron, graine, 10, noix, pesto

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12 mai 2010

Pesto de carotte

Encore un pesto... Pour 1 petit bocal # Préparation : 10 min # Cuisson : sans Il faut : 130 g de carottes lavées et coupées en morceaux 50 g de graines de courges 1 gousse d'ail 20 g de câpres persil 70 g de parmesan fraichement râpé 8 cuillers à soupe...

Posté par fabhyene à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, sauce, graine, ail, carotte, 09, câpre, pesto, parmesan

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18 avril 2010

Gâteau au son d'avoine, pommes et basilic frais

Voici de bons gâteaux, impec' pour le matin, modifiable au bon gré du placard.... Pour l'arôme, j'ai pris l'habitude de mettre un fruit ou un légume et des épices. Pomme, pruneaux et cannelle, ou canneberge et citron, ou carotte râpée gros, jus de citron...

Posté par fabhyene à 07:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, cake, avoine, lij'te, basilic, son, p'tit déj, pomme, 10

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26 décembre 2007

Gâteau aux épices

Bon p'tit gâteau... Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 ou 40 minutes Il faut: 1 yaourt (nature ou avec fruits) 3 pots de farine 2 1/2 pots de sucre 1 1/2 pot de sucre blanc 1/2 pot de cassonnade 3/4 de pot d'huile 1/2 sachet de...

Posté par fabhyene à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, yaourt, abricot, gâteau, épice, pruneau, pomme, raisin, 08

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25 janvier 2008

Flan de potimarron aux fruits

Petite invention avec un mix de plusieurs recettes de flan. A tester avec le lait concentré sucré. Pour 6 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 40 minutes Il faut: 500 g de potimarron en purée 1/2 boîte de lait concentré sucré de 397 g à défaut,...

Posté par fabhyene à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, abricot, amande, flan, orange, pruneau, pomme, 07, potimarron

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4 avril 2009

Tortilla crackée ter

Utilisation détournée d'un paquet de grandes tortillas à écouler et fabriquer des petits trucs maison pour l'apéro qui partent en moins d'deux et qui font du vide dans le placard à boustifaille "neum'beurfri" Pour plein de "crackés" # Préparation : 5...

Posté par fabhyene à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, amande, apéro, fromage, 10, noix, tortilla, thym, pesto

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24 janvier 2008

Verrines kiwi & orange

C'est léger, c'est vite fait... Pour 6 verrines # Préparation : 8 minutes # Cuisson : 5 minutes Il faut: 1/2 litre de jus d'orange + 3 g d'agar-agar 5 kiwis + 2 g d'agar-agar 60 g de chocolat pâtissier 1 noix de beurre ou du lait Bien mélanger le jus...

Posté par fabhyene à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, kiwi, agar-agar, chocolat, flan, orange, crème, p'tit déj, 06

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28 décembre 2007

Flan de fruits rouges

Genre de dessert que j'adore... Pour 6 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut: 1 litre de jus de cerises ou jus de fruits rouges 350 g de framboises et groseilles - ce que j'avais au congèl' à finir 6 g d'agar-agar du ] coulis...

Posté par fabhyene à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraise, framboise, agar-agar, jus de fruits, flan, astuce, crème, 10

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3 mai 2007

Tarte pavot, carotte et tomme de montagne

Servir cette tarte chaude en hors-d'œuvre avec une petite salade de mâche assaisonnée à l'huile de noix et au vinaigre balsamique, ou bien froide à l'apéritif découpée en petits carrés, la déguster avec un vin rouge léger par exemple. Pour 6 personnes...

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Tags: entrée, tarte, fromage, épice, pâte, pâte à tarte, carotte, pavot, 08

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29 août 2007

Pesto à l'aubergine

J'ai acheté un petit pot de cette sauce chez ] Sacla [. J'ai entrepris de me la copier. Pour l'équivalent de 16 muffins ou gros glaçons # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 15 à 25 minutes Il faut : 2 aubergines 8 tomates séchées coupées en petits morceaux...

Posté par fabhyene à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tomate, plat, apéro, tartinade, sauce, graine, pâtes, 10

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10 juin 2010

Grissini maison

Attention, ne pas en faire très peu.... Ça part très vite ! Pour 25 beaux grissini # Préparation : 15 min # Repos : 1 heure # Cuisson : 10 min (plusieurs fois) Il faut : 500 g de farine pour pain - multi-céréales éventuellement 1 sachet de levure pour...

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Tags: apéro, pain, pâte, farine, 10, herbe, tomate séchée, parmesan

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5 avril 2009

Croustillants de salers aux fruits secs

Voici une recette vue dans le dernier Cuisine Bio...Je l'ai adaptée pour deux personnes. Pour 2 personnes # Préparation : 20 min # Cuisson : 25 min Il faut : 200 g de salers 50 g de beurre fondu 6 feuilles de filo 25 g d'abricots secs 25 g d'amandes 25...

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Tags: plat, amande, fromage, filo, graine, 08, noix, noisette

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19 avril 2010

Crèmes aux figues et à la sarriette

Avec mon essai de ] yaourts avec lait de soja maison okara pressé [, je me retrouve avec des yaourts pas terribles. Alors "pour pas jeter", j'ai recyclé ceux-ci en crèmes à base de yaourt nature, figues et sarriette. Pour 6 personnes # Préparation : 10...

Posté par fabhyene à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, yaourt, agar-agar, crème, figue, 10, thym, rattrap'

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31 août 2010

Lasagne à l'aubergine, tomate et chèvre

Très bonnes et super-fondantes ! Pour 4 personnes # Préparation : 30 min # Cuisson : 20 min Pour la lasagne : 1 paquet de lasagnes fraiches 2 - 3 aubergines basilic frais 1 buche de chèvre ou un chèvre frais genre Petit Billy Pour la sauce tomate : 1...

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Tags: entrée, aubergine, tomate, plat, fromage, pâtes, 10, invit'

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19 avril 2010

Tartare d'algues sur terrine aux épinards

Voici encore une bonne recette "cupillardesque"... pour laquelle j'ai divisé les ingrédients du tartare d'algues par deux... Pour 3 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 30 min Pour le tartare d'algues : 20 g de dulse 20 g de laitue de mer 2 cuillers...

Posté par fabhyene à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, amande, apéro, tartinade, terrine, 10, épinard, algue

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15 avril 2010

Fastoche et très goûtue. C'est fin, c'est très fin, ça s'mange sans fin ! J'ai vu cette recette chez B bomme Bon Pour 3 personnes : Préparation : 10 min : Cuisson : sans Il faut: 1 petit chou rouge cerneaux de noix raisins secs roquefort oignon rouge...

Posté par fabhyene à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, fromage, salade, graine, raisin, 09, noix, chou rouge

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