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11 juillet 2007

Tarte aux tomates fraîches en version filo

J'ai refait la ] tarte aux tomates fraîches [ en version filo. J'ai empilé 5 feuilles de filo sans rien mettre entre chaque. C'est un peu mou comme fond de tarte mais j'aime. Emportée dans mon élan, j'ai mis du gruyère râpé dessus...ce que je ne fait...

Posté par fabhyene à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tarte, tomate, oignon, filo, 08

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19 juin 2007

Petites pizzas avec ce qu'il reste

Je voulais liquider un ] restant de la farce de cette recette [ et une boule de pâte à pizza congelée et une sauce tomate. Alors j'ai fait des petites pizzas pour l'apéro Pour 16 petites pizzas # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 15 - 20 minutes Il...

Posté par fabhyene à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, apéro, fromage, pâte, pizza, 08

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29 juin 2007

Gaspacho

Ouh que c'est bon... Pour 8 personnes # Préparation : 20 minutes # Repos : 12 à 24 heures # Cuisson : sans Il faut : 1 concombre 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 kg de tomates 4 gousses d'ail 1 oignon 250 g de mie de pain ou des "vas-y Wasa" 1 dl d'huile...

Posté par fabhyene à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tomate, concombre, poivron, ail, 10

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14 juin 2007

Betterave crue et sauce amande-sésame germé

Testez la betterave crue... Pour 3-4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut : 1 betterave crue 2 cuillers à soupe de purée d'amande 2 cuillers à d'eau de crème de soja 2 cuillers à soupe d'eau 2-3 cuillers à soupe de graines de sésame...

Posté par fabhyene à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, amande, betterave, graine, sésame, 06

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31 mai 2007

Fondant de patate douce à la vanille

Ouh que c'est bon la patate douce... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 3 minutes Il faut : 1 grosse patate douce 1 cuiller à soupe de jus de citron 25 cl de lait de soja ou lait de riz 80 g de sucre de canne blond 1 gousse de vanille...

Posté par fabhyene à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, agar-agar, flan, crème, 10, patate douce

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10 juin 2007

Gratin d'aubergines minceur

Super bon petit gratin vite fait et "écouleur" de légumes à finir... Pour 2 - 3 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 15 minutes Il faut : 1 aubergine coupée en rondelles fines 1 poivron coupé en lanières 3 tomates coupées en demi-rondelles...

Posté par fabhyene à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, légume, tomate, poivron, lij'te, 10

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15 juin 2007

Tarte aux tomates fraiches

Une de mes tartes rassises préférées... Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut : 1 rouleau de pâte feuilletée // ici je n'avais que de la pâte brisée 8 tomates allongées 4 oignons 8 anchois // j'ai pris de la pâte d'anchois...

Posté par fabhyene à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tarte, tomate, oignon, pâte, 10

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6 juin 2007

Moelleux pomme amande et noix

Ouh qu'il est bon !! Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 35 minutes Il faut : 60 g de farine T80 80 g d'amandes en poudre 1 cuiller à soupe de bicarbonate alimentaire 2 œufs 60 g de sucre complet vergeoise 1 cuiller à soupe de purée...

Posté par fabhyene à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, amande, gâteau, pomme, 07, noix

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30 mai 2007

Bouchées au thon

J'avais des "trucs" à finir, j'ai fait avec. J'ai donc un peu modifié la recette originale Pour 4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut : 140 g de thon égoutté 2 cuillers à soupe de concentré de tomate 1 rasade de crème de...

Posté par fabhyene à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, tomate, apéro, fromage, 08, poisson

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28 mai 2007

Caviar d'une aubergine qui pique son fard

La recette originale étant faite pour 4 aubergines et n'ayant qu'une aubergine, j'étais bien obligée de modifier les proportions sauf que, dans ma p'tite tête, ça s'est un peu embrouillé entre ce qu'il fallait que je divise par 4 et ce que j'aime et que...

Posté par fabhyene à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, apéro, sésame, ail, 08, vinaigre

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27 mai 2007

Gratin d'aubergines aux deux fromages

Un des mes plats préférés... Pour 2 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut : 2 aubergines 3 gousses d'ail 1 cuiller à soupe d'huile d'olive 3 cuillers à soupe de basilic haché 1 cuiller à soupe de persil haché 100 g de mozzarella...

Posté par fabhyene à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, légume, plat, fromage, ail, 10

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15 mai 2007

Burgers de tomates, courgettes et pignons

Top ! Pour 4 personnes Il faut : 1 bocal de sauce tomate au basilic de chez Li.l 1 cuiller à café rase d'agar-agar 1 petite courgette - j'ai fait la recette des ] légumes préparés façon achards [ 125 g de tofu soyeux (à défaut, j'ai mis du tofu tout court...

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Tags: légume, tomate, plat, tofu, agar-agar, 10

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15 mai 2007

Mousse de concombre au fromage de chèvre

Une autre façon de manger du concombre... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 2-3 minutes Il faut : 1 concombre 20 cl d'eau 1 cuiller à café rase d'agar-agar soit 2 g 200 g de fromage de chèvre persil ou ciboulette gomasio ou fines...

Posté par fabhyene à 10:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, légume, concombre, fromage, agar-agar, 08

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30 septembre 2007

Gâteau fromager aux herbes du jardin

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 2-3 minutes Il faut : 100 g de biscuits apéritifs salés - j'ai mis des Tuc au sésame 60 g de beurre fondu 100 g...

Posté par fabhyene à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, fromage, agar-agar, cheese-cake, 10, herbe

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8 mai 2007

Jus de légumes frais - Concombre

Huuuuummmmmm ! Pour moi toute seule qui suit la seule à aimer le concombre - pas sniff ! tout pour ma pomme # Préparation : 5 minutes # Réfrigération : 1 heure C'est exquis...C'est bon... C'est rafraich'....Bronf, c'est miam ! J'ai apporté une petite...

Posté par fabhyene à 20:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, concombre, apéro, 08, boisson, cornichon

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3 mai 2007

Faisselle "agarisée" à la purée d'amandes

Avec une faisselle, j'avais envie d'utiliser au plus vite mon beau mixeur "multirapide" version pro que je viens de recevoir en cadeau. J'ai traîné sur le net et après petite compilation des recettes rencontrées, voici ce qui ça a donné. Pour 6 crèmes...

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Tags: dessert, amande, fromage, agar-agar, crème, 07

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26 avril 2007

Sojagar au chocolat

Ra - té ! Il faut : 1 litre de lait de soja à la vanille qui ne faisait rien. J'y ai mélangé 4 grammes d'agar-agar et 4 ou 5 carrés de chocolat noir à 70%. J'ai fait bouillir et maintenu l'ébullition pendant 30 secondes. J'ai mis ensuite 2 bonnes cuillers...

Posté par fabhyene à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, agar-agar, chocolat, soja, crème, 03

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26 avril 2007

Moelleux ricotta, amande et framboises

Miam ! Pour 5 petits moules rectangulaires ou 12 muffins # Préparation : 15 min # Cuisson : 25 min Il faut : 160 g de pâte d'amandes d'amandes en poudre + 2 cuillers à soupe de sucre glace 160 g 120 g de sucre (je préfère en mettre moins) 125 g de ricotta...

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Tags: dessert, framboise, amande, fromage, gâteau, 10

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4 mai 2007

Poulet à la crème de poivrons

Très bon... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : une vingtaine de minutes Il faut : 4 blancs de poulet 1 boîte de poivrons rouges 10 cl de crème liquide 2 gousses d'ail 3 brins de thym 2 cuillers à soupe d'huile d'olive sel et poivre...

Posté par fabhyene à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, poulet, ail, viande, 10, thym

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1 mai 2007

Brochettes de poulet au vinaigre balsamique et aux herbes

Bon, facile et pas cher... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson 15-20 minutes Il faut : 4 blancs de poulet 2 gousses d'ail écrasées 1 cuiller à café d'herbes de Provence 1/2 cuiller à café de poivre noir 1 cuiller à soupe de moutarde...

Posté par fabhyene à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, poulet, ail, viande, 10, vinaigre

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1 mai 2007

Zaalouk

Huuuuuummm !! Des aubergines ! # Pour 2 personnes ou pour 1 personne aimant les aubergines Il faut : 2 aubergines 1 tomate hachée ou à défaut du concentré de tomate un peu de persil 1 cuiller de cumin 1 pincée de sel 3 cuillers à soupe de vinaigre un...

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Tags: aubergine, légume, épice, ail, 10, cumin

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18 avril 2008

Flans de brocolis

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Je suis partie de sa recette intitulée "mousseline légère aux poireaux". Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 8 + 5 minutes Il faut: 1 p'tite tête de...

Posté par fabhyene à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, légume, tofu, agar-agar, brocoli, 06

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26 février 2008

Poulet curry maison (+ coco)

Je viens d'acheter de la pâte de curry rouge et de la verte. Voici une recette à utiliser avec la rouge ou, à défaut, de la poudre de curry. Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 50 minutes Il faut: 4 blancs de poulet 1 oignon 1 pincée...

Posté par fabhyene à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, curry, noix de coco, poulet, viande, 09

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22 mars 2008

Curry vert de poulet

J'adore cette recette. J'en mange, j'en re-mange et j'en re-re-mange... Pour 2 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut: 2 escalopes de poulet 100 g de pois gourmands huile d'arachide 1 cuiller à café bombée de pâte de curry...

Posté par fabhyene à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois, curry, noix de coco, poulet, viande, 10

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22 mars 2008

Pudding de flocons d'avoine et compote de fruits secs

C'est pile-poil le genre de dessert que j'aime. Pour 6 personnes # Préparation : 40 minutes # Cuisson : 10 + 15 minutesmin Pour la compote : 100 g de pruneaux 100 g d'abricots secs 100 g 50 g de sucre Pour le pudding : 100 g de flocons d'avoine 60 g de...

Posté par fabhyene à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, abricot, avoine, p'tit déj, pruneau, 09

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