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28 mars 2009

Compote de fruits à l'hibiscus

Petite recette trouvée dans le magazine Cuisine Bio... Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 30 min Il faut : 2 cuillers à soupe de tisane d'hibiscus 8 figues sèches 8 abricots secs 2 pommes 40 g de sucre roux de canne Porter 1/2 litre d'eau...

Posté par fabhyene à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, abricot, p'tit déj, figue, pomme, 08

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2 août 2008

Crème caramel au thym

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Pour 3 personnes#Préparation : 10 min#Cuisson : 5 minutes environ Il faut: 30 cl de lait de riz de soja 2 cuillers à soupe de thym séché 20 cl de crème de soja 2 gr d'agar-agar...

Posté par fabhyene à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, agar-agar, flan, soja, crème, 08

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29 mars 2009

Biscuits aux amandes et au chocolat blanc

Le genre de petits gâteaux qui font trempette dans le café pour le goûter. Pour 25 biscuits # Préparation : 15 min # Cuisson : 12 à 15 min Il faut : 1 œuf 150 g de sucre roux 2 cuillers à soupe de sucre en poudre 1 cuiller à café d'extrait de vanille...

Posté par fabhyene à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, cannelle, chocolat, biscuit, noix de coco, 10

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7 février 2009

Cake au saumon fumé

Période de régime oblige : moins de recettes en ce moment. Toutefois, voici une recette de cake bien bonne et qui peut convenir à l'apéro (découpé en petites barres) ou en entrée pour chacun. Pour 2 - 3 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 30 min...

Posté par fabhyene à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, apéro, avoine, son, 10, saumon

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28 février 2009

Galette salée au thon

Toujours en période de régime, voici une galette à manger en plat unique que j'ai vu dans ce livre : ] J'ai lu - Les recettes Dukan [. Pour 1 personne # Préparation : 5 min # Cuisson : 35 min Il faut : 2 cuillers à soupe de son d'avoine 1 cuiller à soupe...

Posté par fabhyene à 21:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, plat, lij'te, son, galette, 10

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14 août 2008

Burgers de tomates, courgettes et tournesol

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Pour 4 personnes Il faut: 35 cl de coulis de tomates au basilic bocal de sauce tomate au basilic de chez Li.l 2 g d'agar-agar 1 petite courgette 125 g de tofu soyeux (à...

Posté par fabhyene à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, tomate, plat, tofu, agar-agar, 10

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26 octobre 2008

Pâtes au gorgonzola, pommes et noix

C'est une recette de pâtes très originale que je fais depuis longtemps. Prendre un gorgonzola fait. Pour 4 personnes : Préparation : 10 min : Cuisson : 10 min + pâtes Il faut: 350 g de pâtes creuses 150 g de gorgonzola 150 g de crème fraîche épaisse ou...

Posté par fabhyene à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, fromage, pâtes, pomme, 10, noix

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6 août 2008

Glace réglissée au fromage blanc & coulis d'ananas

Dans cette recette de glace, on peut remplacer l'antésite par de la poudre de réglisse. J'ai repéré cette recette chez ] Alter Gusto » Cuisine & goût [. Pour 50 cl environ # Préparation : 5 min # Repos : 2 h # "Sorbetièrage" : 35 min environ Il faut:...

Posté par fabhyene à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, 07, ananas, réglisse, anis, fromage blanc

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12 octobre 2008

Gigot de sept heures

Ça plait même à ceux qui d' habitude n' aiment pas le gigot. C'est dire si c'est bon... Pour 6 personnes : Préparation : 10 min : Cuisson : 7 heures Il faut: 1 gigot de 2 kg 200 g de lardons fumés 200 g de carottes en rondelles 200 g d'oignons émincés...

Posté par fabhyene à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard, oignon, carotte, viande, 10, agneau

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5 octobre 2008

Cannellonis aubergine, brousse et tapenade

J'ai un peu modifié la recette originale : j'ai divisé la quantité des ingrédients par deux. J'ai ajouté un oignon à la sauce tomate. La farce aubergine me semblant un peu liquide, j'ai ajouté des flocons d' avoine. Pour éviter de précuire les pâtes,...

Posté par fabhyene à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tomate, fromage, olive, pâtes, 08

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9 août 2008

Flan à la noix de coco

J'ai vu cette recette sur la boite de lait concentré sucré. Pour 4 personnes # Préparation # 10 min : Cuisson # 40 min # Réfrigération : 1 nuit Il faut: 1 boîte (397 g) de lait concentré sucré la boite ci-dessus de lait de soja ou de lait de vache 4 œufs...

Posté par fabhyene à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, flan, noix de coco, oeuf, 10, lait

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8 août 2008

Gelée pétillante de coca aux framboises...ratée

J'ai vu cette ] recette chez Bidouilles & Tambouilles [. Elle me tentait depuis bien longtemps. Mais c'est raté. A refaire... Pour 2 personnes # Préparation : 5 min # Réfrigération : 1 heure au moins Il faut: 1/2 litre de Coca-cola 2 g d'agar agar le...

Posté par fabhyene à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboise, agar-agar, gelée, 01, soda

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6 juillet 2008

Croque avocat mangue

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Petits plats comme un chef - Croquez Monsieur [. L'avocat et la mangue doivent être bien mûrs pour réussir cette recette. Pour 2 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 5-6 min Il faut: 4 tranches de pain de...

Posté par fabhyene à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, plat, avocat, croque, mangue, 09

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22 juillet 2008

Tian de légumes et chorizo

Voici une petite recette toute facile, toute bonne avec trois fois rien... Pour 2 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 30-40 min Il faut: 4 tomates 1 courgette 1 aubergine 1/2 chorizo 2-3 cuillers à café de vinaigre balsamique huile d'olive 3...

Posté par fabhyene à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, chorizo, courgette, légume, tomate, 07

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29 juin 2008

Croque tomate - mozzarella

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Petits plats comme un chef - Croquez Monsieur [. Pour 2 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 5 minutes Il faut: 4 tranches de pain de mie complet beurre pour les tartiner fleur de sel 6 feuilles de basilic...

Posté par fabhyene à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, plat, croque, fromage, pain, 09

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18 juin 2008

Cheese-cake glacé et light à la framboise

Bonne petite recette light vue chez ] Côtécuisine [ Pour 8 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 2 x 5 minutes # Réfrigération : 4 heures Croûte : 80 g beurre 250 g biscuits sablés (spéculoos et thé de Lu) Garniture : 400 g de framboises surgelées...

Posté par fabhyene à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, agar-agar, cheese-cake, biscuit, jus de fruits, 09

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10 juillet 2008

Sorbet kiwis framboises

J'ai modifié la recette originale... J'avais prévu d'ajouter une poignée de framboises congelées juste pour avoir une glace verte à pois roses. J'ai ajouté les framboises au milieu du sorbetièrage, mais celles-ci se sont lamentablement écrasées au fur...

Posté par fabhyene à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboise, glace, kiwi, sorbet, 07

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2 juillet 2008

Croque tithon

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Petits plats comme un chef - Croquez Monsieur [. Pour 2 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 5 min Il faut: 4 tranches de pain de mie complet beurre fleur de sel 8 rondelles fines de concombre 2 petites...

Posté par fabhyene à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, plat, concombre, croque, pain, 08

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1 juillet 2008

Betteraves aux framboises et à la feta

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Idées Book Cuisiner sain et équilibré [. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : sans Il faut: 2 betteraves cuites 250 g de framboises brisures de framboises congelées 125 g de feta 100 g de feuilles...

Posté par fabhyene à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, framboise, fromage, betterave, salade, 07

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12 juin 2008

Cake lendemain de raclette

C'est une recette bien bonne et bien pratique pour écouler les restes d'une raclette que j'ai vu chez ] Marmiton.org [ Pour 6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 40 minutes Il faut: 200 g de fromage à raclette (au lait cru et à la moutarde...

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Tags: entrée, apéro, fromage, cake, jambon, 09

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26 juin 2008

Carrés divins chocolat blanc, framboises

J'ai vu cette recette chez ] Ligne & Papilles [ Pour 25 carrés # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut: 200 g chocolat blanc 100 g de farine type 65 4 œufs 60 g de sucre 125 g de fromage blanc ou yaourt nature 100 g de framboises surgelées...

Posté par fabhyene à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboise, gâteau, carré, chocolat, 08

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22 juin 2008

Salade de pois gourmands

Ça fait très longtemps que je fais cette salade. Elle permet de manger des pois gourmands sous une autre forme : froid. Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 5 minutes Il faut: 600 g de pois gourmands 2 tomates 80 g de parmesan 2 cuillers...

Posté par fabhyene à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tomate, fromage, salade, pois, 09

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23 juin 2008

Avocats aux fraises

Encore une autre façon de manger des fraises... Pour 2 personnes # Préparation : 20 min # Cuisson : 45 min Il faut : 1 avocat 150 g de fraises 1 tige de menthe jus de citron 1 cuiller à soupe de vinaigre de Xérès 3 cuillers à soupe d’huile d’olive huile...

Posté par fabhyene à 12:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, entrée, avocat, salade, menthe, 09

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2 juin 2008

Soupe de fanes de radis

J'ai vu cette recette chez ] Chefsimon.com [. J'ai modifié la recette initiale Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 10 minutes environ Il faut: les fanes de 2 bottes de radis bio 1 litre d'eau bouillante 1 oignon 1 gousse d'ail 6 cuillers...

Posté par fabhyene à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, avoine, radis, son, soupe, 10

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27 mai 2008

Jus de légumes frais

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Marie-Laure Tombini - Aperô [. Pour 3 verres # Préparation : 5 minutes # Réfrigération : 1 heure Il faut: 1 concombre 10 cornichons 1 gousse d'ail que j'ai ajoutée 10 feuilles de menthe + une petite branche de céleri...

Posté par fabhyene à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, concombre, apéro, menthe, ail, 07

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