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5 décembre 2007

Tarte aux oignons caramélisés, roquefort et parmesan

Très bonne tarte : à consommer en entrée ou découpée à l'apéro Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 50 minutes Il faut: 1 pâte brisée 400 g d'oignons émincés 2 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique...

Posté par fabhyene à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tarte, fromage, oignon, 08, vinaigre

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26 décembre 2007

Verres des amoureux

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Benoit Molin - Verres Gourmands [. Pour 4 personnes # Préparation : 45 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut: 4 verres de 25 cl 2 tranches de brioche 1 noisette de beurre 2 cuillers à café de cassonade Pour la...

Posté par fabhyene à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, agar-agar, chocolat, orange, crème, 07

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20 mars 2010

Tarte à l'orange et à la ricotta

Voici une bonne recette que j'ai trouvé sur un pot de ricotta Galb.ni. J'ai modifié les doses pour faire une petite tarte pour 4 personnes... Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 40 min Il faut : 1 pâte feuilletée 1 pot de 250 g de ricotta...

Posté par fabhyene à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, fromage, citron, orange, 09

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5 avril 2009

Carpaccio d'orange et de betterave

Voici une recette que je fais depuis longtemps. Depuis que je l'ai vu chez ] Le sens du goût [ et que j'avais complètement oubliée. Hum c'est bon... Pour 4 personnes # Préparation : 10 min Il faut : 2 betteraves cuites 2 oranges quelques cerneaux de noix...

Posté par fabhyene à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, betterave, salade, orange, 10, noix

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24 mars 2009

Feuilletés au thon

Très bons petits feuilletés pour l'apéro... Pour l'apéro # Préparation : 15 min # Repos : 20 min # Cuisson : 20 min Il faut : 1 pâte feuilletée 1 jaune d'œuf 1 boite de thon au naturel de taille moyenne 4 cuillers à soupe d'huile d'olive 2 cuillers à...

Posté par fabhyene à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, apéro, pâte, curry, noix de coco, 10

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7 mars 2008

Curry de poulet à la banane et aux oignons (+ coco)

J'ai modifié la recette originale : je l'ai adaptée pour 2 personnes et ajouté du lait de coco Pour 2 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 45 minutes Il faut: 3 blancs de poulet 1 oignon émincé 2 bananes 1 yaourt (pas du 0%) + 1 verre d'eau...

Posté par fabhyene à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, curry, noix de coco, poulet, viande, 08

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5 mai 2008

Crumble empâté fraises & rhubarbe

J'ai refait un ] crumble quetsches, figues et bananes [ avec 330 g de rhubarbe taillée en petits dés et macérée 1 heure dans 50 g de sucre de canne et 250 g de fraises. Je le qualifie d' "empâté" car j'ajoute un fond afin de pouvoir le manger plus facilement....

Posté par fabhyene à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraise, gâteau, rhubarbe, crumble, 09

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6 février 2008

Gâteau aux pommes et au pavot

Encore un petit gâteau impec' # Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 50 minutes Il faut: 4 pommes 4 œufs 150 g de sucre équivalent d'édulcorant 150 g 2 cuillers à soupe de pavot 80 g de poudre de noisettes d'amandes 4 cuillers à soupe...

Posté par fabhyene à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cake, gâteau, pomme, pavot, 07

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9 janvier 2008

Petits cakes à la banane et aux flocons d'avoine

Pour le p'tit-déj... Pour 5 petits cakes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut: 200 g de fromage blanc 0% 2 œufs 2 bananes en purée 90 g de farine type 65 40 g de farine de sarrasin 30 g de flocons d'avoine son d'avoine 2 cuillers...

Posté par fabhyene à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, avoine, p'tit déj, 08, banane

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4 mars 2008

Terrine d'avocats

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Pour 4 personnes # Préparation : 6 minutes # Cuisson : 4 minutes Il faut: 3 avocats 1 jus d'un demi-citron 1 cuiller à café de cumin en poudre 10 graines de coriandre...

Posté par fabhyene à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, avocat, épice, agar-agar, soja, 08

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3 mars 2008

Crumble aux pommes et au pain d'épice

Encore un crumble... Pour 8 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut: 1 pain d'épice coupé en tranches de 1 cm d'épaisseur 6 pommes 1 gousse de vanille 80 g de farine 80 g de sucre semoule 95 g de beurre pommade Griller 4 tranches...

Posté par fabhyene à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, épice, crumble, pomme, 08

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14 janvier 2008

Galette ananas & noix de coco

Une bien bonne galette... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 + 25 minutes Il faut: 1 pâte feuilletée que l'on divise en deux Crème noix de coco : 130 g de noix de coco séchée 50 g de sucre en poudre 50 g de beurre 1 œuf 1 cuiller...

Posté par fabhyene à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, pâte, noix de coco, 08, ananas

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5 décembre 2007

Velouté de quinoa à l'ail et au lait d'amande

Pour cette entrée, bien sûr 'faut aimer le "rrrralaille"... Pour 4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut: 3 gousses d'ail 80 g de graines de quinoa 1/2 litre de lait d’amande + 1/2 litre d’eau ou 1 litre d'eau + 2 cuillers...

Posté par fabhyene à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, amande, soupe, ail, 10, quinoa

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17 octobre 2007

Terrine crémeuse à la carotte et aux amandes

Une bonne petite recette pour liquider les carottes... Pour 6 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 45 minutes Il faut : 1 cuiller à soupe d'huile d'olive 300 g de carottes coupées en tout petits morceaux grâce à mon "beaumultirapidedechezBrun"...

Posté par fabhyene à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, légume, amande, terrine, carotte, 06

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14 septembre 2007

Tourte à la ricotta et au jambon

Entrée ou plat principal avec une 'tite salade. Pour 6 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut : 2 pâtes feuilletées 3 tranches de jambon 1 pot de ricotta ou Carré frais 1 œuf parmesan sel & poivre Bien mélanger le fromage,...

Posté par fabhyene à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tarte, fromage, pâte, jambon, 08

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24 octobre 2007

Soupe de carottes à l’orange au gingembre et cumin

Encore une 'tite soupette pas piquée des vers... Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 40 minutes Il faut : 1 kg de carottes bio - c'est meilleur, ça n'a pas goût de pétrole et ça se garde bien mieux... 1 litre de bouillon de volaille...

Posté par fabhyene à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, épice, soupe, carotte, orange, 10

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22 septembre 2007

Pudding de pain perdu au parmesan

Pour caser du pain rassis... Pour 6 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 45 minutes Il faut : 3/4 à 1 baguette de pain rassis 1/4 litre de lait 3 œufs ] 20 tomates confites à l'huile [ 1 dizaine d'olives noires 2 yaourts nature 150 g de parmesan...

Posté par fabhyene à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tomate, apéro, pain, olive, 06

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22 septembre 2007

Pâtes sauce aux aubergines

Des pâtes, Des pâ-â-â-â-ates... Pour 2 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut : 1 aubergine des tomates semi-séchées ail basilic 200 g de pâtes (j'ai mis des paccheri) ou plus en plat unique parmesan Laver et couper l'aubergine...

Posté par fabhyene à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tomate, plat, ail, pâtes, 10

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25 mai 2007

Hoummos de carottes et lentilles corail

Idéal pour faire trempette à l'apéro. Et "pis" c'est "biau". C'est tout orange. Bien sûr, il faut aimer les lentilles et les carottes. Pour plusieurs petites boites Il faut : 100 g de lentilles corail 25 cl d'eau 250 g de carottes (prenez des bio elles...

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Tags: apéro, tartinade, épice, carotte, 08, lentille

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27 mai 2007

Quiche aux aubergines

Après avoir lu les commentaires, j'ai modifié la recette originale de chez ] Marmiton.org [ (elle n'y existe plus) : j'ai ajouté de la moutarde,de la cancoillotte, un oeuf et de la crème de soja liquide ( ça c'est parce qu'en bonne lorraine, la migaine...

Posté par fabhyene à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tarte, aubergine, pâte, quiche, 10

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26 novembre 2007

Soupe de carottes et noix de coco

Que c'est bon la soupe maison ! Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 30 - 40 minutes Il faut: 1 kg de carottes bio du petit producteur local 2 cubes de bouillon de légumes sans sel 80 g de crème de coco (en pain) 1 cuiller à café de...

Posté par fabhyene à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, curry, noix de coco, soupe, carotte, 10

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5 décembre 2007

Chili con carne rapido

A faire la veille car c'est encore meilleur le lendemain... Pour 4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut: 1 oignon 1 gousse d'ail huile d'olive 400 g de bœuf haché 6 cl de vin blanc 1 boite de 800 g de haricots rouges 1 cube...

Posté par fabhyene à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, plat, épice, boeuf, 10, haricot

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6 juin 2007

Salade au concombre et au poulet

La bonne salade en plat unique... Pour Wam ou 4 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 15 minutes Pour la salade : 1 concombre 4 œufs 300 g de blancs de poulet 3 tranches de jambon cuit 60 g de gruyère râpé Pour la vinaigrette : 4 cuillers à...

Posté par fabhyene à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, concombre, jambon, poulet, oeuf, 10

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18 mai 2010

Crème toute simplette aux spéculoos

J'avais une dizaine de spéculoos à finir et un litre de lait d'avoine. Inspirée par le ] yaourt aux biscuits écrasés [, j'ai fait cette petite crème toute simplette... Pour 5 - 6 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 10 min Il faut : 80 g de spéculoos...

Posté par fabhyene à 06:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, biscuit, crème, 10, lait

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9 avril 2010

Compote de canneberges

J'ai acheté au mois de chez plusieurs barquettes de canneberges que j'ai congelées. Il est temps de les cuisiner. J'ai fait une petite compotée rapide pour agrémenter des ] yaourts maison [. J'ai à peine sucré car j'aime bien ce petit gout sûret. Pour...

Posté par fabhyene à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit, 10, fruit rouge, canneberge, compote

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