26 juin 2008
Carrés divins chocolat blanc, framboises
J'ai vu cette recette chez ] Ligne & Papilles [
Pour 25 carrés # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 25 minutes
Il faut:
200 g chocolat blanc 100 g de farine type 65
4 œufs
60 g de sucre
125 g de fromage blanc ou yaourt nature
100 g de framboises surgelées ou fraîches
Faire fondre le chocolat blanc en morceaux au bain-marie.
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à blanchiment.
Ajouter le fromage blanc. Fouetter.
Éteindre le bain-marie. Remuer le chocolat fondu.
Tout en fouettant, ajouter le mélanger œufs - sucre - fromage blanc.
Remettre le tout dans le contenant (moins chaud).
Incorporer la farine.
Ajouter les blancs battus en neige.
Ajouter délicatement les framboises.
Mettre dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Mettre au four pour 25 minutes.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Découper en carrés.
Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu'à blanchiment.
Ajouter le fromage blanc. Fouetter.
Éteindre le bain-marie. Remuer le chocolat fondu.
Tout en fouettant, ajouter le mélanger œufs - sucre - fromage blanc.
Remettre le tout dans le contenant (moins chaud).
Incorporer la farine.
Ajouter les blancs battus en neige.
Ajouter délicatement les framboises.
Mettre dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Mettre au four pour 25 minutes.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Découper en carrés.
Alors là : C'est pas divin : c'est divinement divin ! Lavande annonce 85 Kcal par carré mais elle ne dit pas comment n'en manger qu'un !
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Commentaires
Ben oui, pour l'instant, je ne l'ai pas découpé en entier...
Alors je coupe carré par carré à chaque fois que je passe devant en me disant :
"bon ben c'est que 85 Kcal, tu mang'ras moins c'soir"
Dur de résister !
Cordialement, FabhyènePosté par Fabhyène, 26 juin 2008 à 17:06
je ne cuisne que très rarement le chocolat blanc, lui préférant le noir, mais ta recette me donne quand même envie de m'y remettre!
Posté par sam's cook, 27 juin 2008 à 13:15
N'hésite pas cette recette est à tomber
Cordialement, FabhyènePosté par Fabhyène, 27 juin 2008 à 14:38
ça me parait délicieux et effectivement j'aurais du mal a n'en manger qu'un !!