Crème de poivrons aux noix

Ouh que c'est bon...

Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 2-3 minutes

Il faut :

4 poivrons rouges
noix
1 cuiller à café de sauce soja
15 cl de lait de soja
1 cuiller à café rase d'agar-agar

Je passe ici le mode d'épluchage au four des poivrons - J'ai utilisé des poivrons grillés en bocal.
Mixer la chair des poivrons avec une poignée de cerneaux de noix et 1 cuiller à café de sauce soja.
Dans une casserole, porter à ébullition 15 cl de lait de soja et 1 cuiller à café rase d'agar-agar.
Laisser frémir 30 secondes.
Ajouter aux poivrons en mixant bien.
Verser dans des verrines.
Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pour 1 heure environ.
Servir décoré d'un cerneau de noix.

Miam ! De toute façon, j'aime tout ce qu'il y a dans ce livre !

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [.

# lire la suite #