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26 avril 2007

Betterave et céleri-rave au four, version Blogbio

Facile et très original... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : J'me rappelle plus : 45 minutes peut-être Il faut : 1 oignon 2 pommes 1 betterave crue 1 céleri-rave 1 verre de bouillon de légumes Découper en tranches fines 1 oignon,...

Posté par fabhyene à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, betterave, pomme, 05, céleri

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26 mai 2008

Bouchées fondantes à la fraise

Voici une bonne petite recette de petites bouchées faciles à faire et rapides à manger. Pour 12 bouchées # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut: 250 g de fraise 50 g de crème liquide fleurette crème de soja 80 g de semoule de blé dur...

Posté par fabhyene à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraise, gâteau, semoule, 08

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5 mai 2008

Pain perdu au jambon et reblochon

Plat du dimanche soir par excellence. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut: 100 g de pain 3 œufs entiers 80 g de jambon blanc 30 g de beurre allégé - facultatif 500 g de lait écrémé 100 g de reblochon quelques brins...

Posté par fabhyene à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, fromage, pain, jambon, 10

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5 mai 2008

Puits de concombre à la mousse de thon

Concombre et thon vont très bien ensemble, très bien ensemble. Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Réfrigération : 1 heure Il faut: 2 concombres 250 g de thon en boite au naturel 250 g de fromage frais St-Moret // j'ai mis des carrés frais Gervais...

Posté par fabhyene à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, thon, concombre, fromage, 08

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6 février 2008

Tarte à l'alsacienne

Voici une recette de Gigi : Ginette Mathiot. Pour 6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 30 à 40 minutes Il faut: 1 pâte feuilletée Et soit pour une petite tarte : 500 g de pommes 2 œufs 50 g de farine 100 g de crème fraîche 100 g de sucre...

Posté par fabhyene à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, pâte, pomme, 09

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31 décembre 2007

Fondants au coeur coulant de chocolat

Huuuuuuuuummmmmmmmmmmm ! Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Réfrigération : 1 heure # Cuisson : 8 à 10 minutes Il faut: 4 ramequins 70 g de chocolat noir 60 g de beurre 75 g de sucre en poudre 2 œufs 30 g de farine beurre + farine pour beurrer...

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Tags: dessert, framboise, gâteau, chocolat, 09

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14 avril 2010

Spaghetti carbonara light

Petit régime en cours oblige, j'ai adapté ma recette de spaghetti carbonara en version light... Pour 1 personne # Préparation : 5 min # Cuisson : temps de cuisson de vos pâtes + 3 min Il faut : 80 g de spaghetti complets 2 œufs 1 gousse d'ail écrasée...

Posté par fabhyene à 13:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, lij'te, oeuf, pâtes, 10

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12 février 2010

Tarte aux pommes compote bis

Voici une délicieuse tarte aux pommes... Pour 4 personnes # Préparation : 20 min # Cuisson : 10 + 50 min Il faut : 1 pâte feuilletée 3 pommes compote de pommes 20 g de sucre 1 bouchon de calvados 1 œuf 30 g de beurre 60 g de sucre Préchauffer le four...

Posté par fabhyene à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, pomme, 10, compote

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23 mars 2009

Omelette au saumon fumé

J'avais deux petites tranchettes de saumon fumé à liquider. Je l'ai fait en omelette pour un plat unique du dimanche soir. Pour 1 personne en plat unique # Préparation : 5 min # Cuisson : 5 min Il faut : 3 œufs 1 cuiller à café de lait en poudre 2 tranches...

Posté par fabhyene à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, 10, ciboulette, fenouil, saumon

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20 novembre 2008

Velouté de potimarron

Ouh que c'est bon ! J'ai légèrement modifié la recette originale que j'ai vu chez Audrey de Ma p'tite cuisine... Pour 4 personnes : Préparation : 10 min : Cuisson : 15 + 10 min Il faut: Avec quoi 600 g de potimarron 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes...

Posté par fabhyene à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, chorizo, soupe, 10, potimarron

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20 juin 2008

Gratin d'aubergines au thon

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Idées Book Cuisiner sain et équilibré [. La recette originale étant pour 6, je l’ai adaptée pour 2. Pour 2 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 20 + 10 + 20 minutes Il faut: 1 aubergine 140 g de thon...

Posté par fabhyene à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, aubergine, tomate, plat, 08

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5 mai 2008

Exquise au chocolat

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Valérie Cupillard - Céréales et légumineuses [. Pour 6 petits verres # Préparation : 10 minutes # Cuisson : sans ou presque # Réfrigération : 2 heures Il faut: 400 g de tofu soyeux 100 de chocolat noir 1 verre de...

Posté par fabhyene à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tofu, chocolat, crème, 07

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18 avril 2008

Flans de fromage de chèvre

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. J'ai modifié la recette originale. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 5 minutes Pour le flan de fromage de chèvre : 1 petit Billy soit 200 g 30 cl...

Posté par fabhyene à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, fromage, agar-agar, flan, 07

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5 mai 2008

Citrons farcis au thon au naturel

Voici une bonne petite entrée toute légère facile à faire en toutes saisons. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut: 4 gros citrons jaunes non traités 1 boite moyenne de thon au naturel ou sardines en boite 2 œufs 1...

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Tags: entrée, thon, citron, oeuf, 09

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5 mai 2008

Blancs de poulet à l'orange et à la menthe

Voici une recette originale. Poulet + orange + menthe. Pour 4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 15 - 20 minutes Il faut: 4 blancs de poulet - ici de la dinde... 3 cuillers à soupe d'huile d'olive 15 cl de jus d'orange fraîchement pressé...

Posté par fabhyene à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, poulet, orange, viande, 09

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24 janvier 2008

Soupe de poivrons & tomates

Recette de soupe très facile à faire... Pour 4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut: 1 oignon 2 boites (de 400g) de poivrons rouges 1 grosse boite de tomates pelées 1 pincée de sucre en poudre 1 cube de bouillon de légumes...

Posté par fabhyene à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tomate, poivron, soupe, 08

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24 janvier 2008

Purée de poivrons aux noix

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Marabout - Légumes faciles [. J'ai divisé les doses par deux... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : sans Il faut : 2 gros poivrons rouges - j'ai mis l'équivalent avec des poivrons congelés de...

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Tags: apéro, tartinade, poivron, 04, noix

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24 janvier 2008

Soupe de passatelli

Une soupe bien originale et en plat unique le dimanche soir, par exemple... Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 15 minutes Il faut: 2 ou 3 œufs - j'en ai mis deux gros 100 g chapelure de bonne qualité 50 g de parmesan 25 g de farine...

Posté par fabhyene à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, fromage, soupe, pâtes, 08

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14 janvier 2008

Soupe de tomates

Encore une petite "soupette" toute vite faite... Pour 1 bon litre et demi # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 20 - 30 minutes Il faut: 2 grosses boites de tomates pelées 2 carottes pelées et coupées en fines rondelles 1 oignon émincé 1 gousse d'ail...

Posté par fabhyene à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tomate, soupe, carotte, 08

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24 janvier 2008

Fondant au chocolat et aux petits suisses

Encore un gâteau au chocolat. A faire dans un petit moule. Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut: 3 petits-suisses 150 g de sucre ou 15 g d'édulcorant 200 g de chocolat pâtissier 1 noix de beurre 50 g de farine 3 œufs...

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Tags: dessert, yaourt, gâteau, chocolat, 05

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2 octobre 2007

Velouté d'endives

Bonne petite soupette. Facile à faire et à privilégier en période de régime... Pour 4 personnes # environ 1 litre de soupe # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut : 1 kg d'endives 3 pommes de terre ou 3 cuillers à soupe de flocns d'avoine...

Posté par fabhyene à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, légume, soupe, endive, 10

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14 septembre 2007

Flan pâtissier

Flan pâtissier meilleur que celui du boulanger : c'est le titre de la recette originale : et "ben" c'est vrai ! Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut : 1 pâte feuilletée ou brisée 90 g de poudre Impérial 70 cl de lait...

Posté par fabhyene à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, pâte, flan, 08

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19 juin 2007

Salade de pastèque et fêta

Huuummmmmmmmmmmmmmmm !!! Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : sans : Il faut : pastèque fêta menthe olives noires pignons huile d'olive Couper la pastèque en cubes. Ajouter les dés de fêta, les pignons. Parsemer de menthe fraîche et...

Posté par fabhyene à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, fromage, salade, pastèque, 10

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26 avril 2007

Muffins aux framboises et au chocolat blanc

Ces muffins sont excellents. Il vaut mieux les faire avec un chocolat blanc de qualité. J'utilise des framboises congelées. Je les utilise sans les décongeler. A la place de la levure chimique (beurk!), j'ai pris l'habitude de mettre environ 1/2 cuiller...

Posté par fabhyene à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboise, chocolat, 10, muffin

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14 mai 2007

Crème de poivrons aux noix

Ouh que c'est bon... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 2-3 minutes Il faut : 4 poivrons rouges noix 1 cuiller à café de sauce soja 15 cl de lait de soja 1 cuiller à café rase d'agar-agar Je passe ici le mode d'épluchage au four des...

Posté par fabhyene à 07:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, agar-agar, poivron, 10, noix

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