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11 juillet 2007

Gâteaux de pâte universelle à la banane

J'ai un peu modifié la recette originale... Farine complète à finir, bananes bien sucrées, j'aime pas trop mettre de la levure chimique... Pour un beau gâteau ou 6 petits # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 30 à 45 minutes Pâte à gâteau universelle...

Posté par fabhyene à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, noix de coco, 06, banane

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6 août 2007

Carrés aux fraises

J'ai multiplié les doses de la garniture par 2 et de la pâte par 1,5...Je mets ici "mes" doses... Pour 16 carrés # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 40 minutes Pour la pâte : 120 g de farine type 65 60 g de farine complète 120 g de cassonade 190 g...

Posté par fabhyene à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraise, avoine, carré, 09

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6 juillet 2007

Guacamole vite fait

Encore un guacamole Pour un bol de "tartinade" # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut : 3 avocats jus de citron vert Tabasco tomate en dés un peu de crème de soja liquide Mixer la chair des avocats avec du jus de citron vert et du Tabasco....

Posté par fabhyene à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, apéro, tartinade, avocat, 09

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30 mai 2007

Sauce tomate agarisée

J'avais un bocal de sauce tomate cuisinée que j'avais acheté "au cas où" mais le cas ne se présentant pas....j'avais envie de le voir partir : au r'voir, bocal de sauc' tomate cuisinée (j'aime pas trop les "trucs" préparés). Ah oui ? Alors pourquoi l'acheté-je...

Posté par fabhyene à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tomate, agar-agar, 10, herbe

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8 juillet 2007

Poires rôties aux noix et au Saint-Agur

La recette originale étant pour 4 personnes, je l'ai adaptée pour 2. Pour 2 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut : 2 poires 60 g de Saint-Agur 20 g de noix concassées 2 cuillers à café de miel liquide 1 salade feuille de...

Posté par fabhyene à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fromage, 09, noix, poire

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25 juin 2007

Poupeton d'aubergines aux amandes

Encore une petite recette avec des aubergines. Pour 6 à 8 personnes # Préparation : 30 minutes # Cuisson : 30 minutes # Repos : 3 heures Il faut : 1 kg d’aubergines 100 g d’amandes en poudre 100 g de pain rassis 4 filets d’anchois à l’huile 3 œufs 1 gousse...

Posté par fabhyene à 15:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, aubergine, légume, amande, 08

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28 avril 2007

Focaccia romarin et mozzarella

Impec' Pour une pizza # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 25 minutes Pour la pâte : 400 g de farine sel 1 cuiller à café de sucre 15 g de levure de bière en sachet (ou l'équivalent en levure fraîche diluée dans un peu d'eau) 6 cuillers à soupe d'huile...

Posté par fabhyene à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, pâte, pâte à tarte, pizza, 10

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22 juin 2007

Caviar de poivron aux noix

En "tartinade" à l'apéro, c'est "impec" ! Pour environ 250 g # Préparation : 10 - 15 minutes # Cuisson : 10 - 12 minutes Il faut : 2 poivrons rouges 1 bel oignon haché 1 gousse d'ail écrasée 60 g de noix en morceaux (15 noix environ) huile d'olive 1 cuiller...

Posté par fabhyene à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, tartinade, poivron, 07, noix

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20 juin 2007

Crumble à la tomate

A servir chaud avec des côtes d'agneau, du poisson grillé, du porc aux herbes, des chipolatas au barbecue. Savourez-le tiède ou froid, seul ou accompagné d'une salade de roquette ou de mâche assaisonnée d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, sel, poivre....

Posté par fabhyene à 07:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, tomate, amande, crumble, 10

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8 mai 2007

Légumes préparés façon achards

Mangée en deux coups d'cuillère à pot tellement c'est bon !! Pour 2 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : sans # Repos : 1 heure Il faut : 1 petit poivron jaune 1 carotte 1 courgette 4 cuillers à soupe d'huile d'olive de crème de soja 1 cuiller...

Posté par fabhyene à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, courgette, salade, carotte, 10

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15 juin 2007

Gâteau aux sons moins 1 à la banane

J'ai refait le ] gâteau aux sons [. Cette fois-ci, j'ai mis une banane et oups "j'ai oublié le son de blé". J'ai mixé le tout avec mon "beaumultirapidedechezBrun". C'est pas mal, ça fait un pain de banane avoinée ou un pain d'avoine bananée ou encore...

Posté par fabhyene à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, son, p'tit déj, 06, banane

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5 juin 2007

Cheese-cake herbivore au sésame

' même pas fait exprès de retomber sur une recette de Cléa Cuisine alors que je cherchais une recette à faire avec du cheese-cake, du fromage, du salé, du sésame. J'ai modifié la recette originale : j'ai fait avec ce que j'avais à écouler ! Pour 6 "beaux"...

Posté par fabhyene à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, cheese-cake, sésame, 10, herbe

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13 juin 2007

Cake au fenouil version muffin

J'ai un peu modifié la recette originale : j'ai mis 80 gr de vergeoise brune au lieu de 100 g de sucre roux. J'ai mis deux bulbes de fenouil au lieu d'un et de la poudre à lever au lieu de la levure. Comme je n'avais ni orange, ni citron, j'ai mis un...

Posté par fabhyene à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, abricot, gâteau, 07, fenouil

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23 mai 2007

Crumble de tomates à l'anis étoilé

Cette recette étant reproduite ailleurs (ouh ! la cafteuse !), je me permets (contrairement à mon habitude pour les livres récents) ici de la recopier. avec mes modifs ! Pour 4 personnes # Préparation : peu de temps # Cuisson : peu de temps Il faut :...

Posté par fabhyene à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tomate, agar-agar, crumble, 10

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10 juin 2007

Paupiettes de porc aux figues

Très bonne recette... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 50 minutes Il faut : 800 g de filet mignon de porc // pour cette fois : 4 paupiettes de porc 12 figues fraîches - j'en avais 4 2 à 3 cuillers à soupe de miel liquide 1 poignée...

Posté par fabhyene à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, porc, figue, 10, noix

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27 mai 2007

Gâteaux d'automne au potimarron et aux épices

La recette initiale étant faite pour 2 cakes et n'ayant que 200 g de chair de potimarron à disposition (le reste est prévu pour la terrine divine), j'ai tout divisé par deux. Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 45 minutes en version...

Posté par fabhyene à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, épice, 10, potimarron

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1 juin 2007

Cookies aux pommes & banane

J'ai modifié la recette originale. J'ai utilisé MA compote de pommes et banane sans sucre. J'ai doublé les doses parce que je n'ai pas trouvé de demi-poule pour le demi-oeuf, sauf pour le sucre. J'ai mis du muesli à la place des flocons d'avoine. Juste...

Posté par fabhyene à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, muesli, pomme, 06, banane

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28 mai 2007

Terrine divine de potimarron et pignons

Di-vi-ne-ment divine... Pour 8 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 45 minutes Il faut : 400g de potimarron en purée ] cuisson du potimarron au micro-onde [ 10 cl de lait de soja 3 œufs 50 g de farine T65 2 cuillers à soupe d'huile d'olive...

Posté par fabhyene à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, apéro, olive, 10, potimarron

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27 mai 2007

Feuilletés au mascarpone, aux pistaches et aux pommes

J'ai modifié la recette originale. Les doses indiquées me semblaient bien grosses pour les petits carrés de pâte feuilletées de chez ] Croust.pate [. J'avais pas tort. Pour 2 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut : 2 carrés...

Posté par fabhyene à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fromage, pâte, pomme, 08

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19 mai 2007

Filet mignon de porc à l'italienne

Je cuis de plus en plus souvent les pièces de viande (souvent du rôti de porc) au four et en cocotte fermée parce que ça ne demande pas une très grande surveillance et la viande reste très moelleuse. Pour 3 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson...

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Tags: jambon, viande, porc, 10, pesto

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22 mai 2007

Crème glacée à la pomme

C'est plus une méthode qu'une recette. Pour un ou une égoïste qui aime les glaces et pas le sucre Il faut : une pomme une banane Couper la banane en fines rondelles. La mettre sur une assiette filmée ou en plastique et la mettre au congélateur. Couper...

Posté par fabhyene à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, glace, pomme, 10, banane

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22 mai 2007

Poulet glacé au vinaigre balsamique et aux tomates séchées

Ouh que c'est bon... Pour 2 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut : Un tout petit peu d'huile d'olive 1 échalote émincée 1 gousse d'ail hachée 2 blancs de poulet (j'ai mis les 3 que j'avais) 18 cl de bouillon de poulet de...

Posté par fabhyene à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poulet, viande, 10, vinaigre

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26 avril 2007

Gâteau aux sons

Pour des p'tis-dèj' lij'te. Pour 4 parts # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut : 4 cuillers à soupe de son de blé 8 cuillers à soupe de son d'avoine 4 cuillers à soupe de fromage blanc 4 œufs 4 cuillers à soupe d'édulcorant poudre...

Posté par fabhyene à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, gâteau, son, p'tit déj, 06

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26 avril 2007

Pain de poisson

En apéro ou en entrée... # Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 40 min Il faut : 300 g de thon au naturel 75 g de farine maïzena ou 2 cuillers à soupe bombées de crème de riz 3 œufs 1 verre de lait ou du lait en poudre + eau 1 sachet de...

Posté par fabhyene à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, thon, lij'te, 07, poisson

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3 octobre 2007

Bavarois de carottes

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Pour 4 personnes # Préparation # 15-20 minutes # Cuisson : 13 + 3 minutes Il faut : 3 carottes (bio, c'est meilleur) 40 cl de jus de carottes (bio, c'est bien meilleur)...

Posté par fabhyene à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, agar-agar, flan, carotte, 10

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