porc - Mes Miams à Moi

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porc

8 mars 2009

Rôti de porc sucré salé

N'étant pas en pleine saison des tomates, j'ai utilisé des tomates pelées et j'ai épaissi la sauce avec de la maïzena. Pour 8 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 60 à 90 minutes min Il faut : 1 rôti de porc // ici de 1,5 kg 1 boîte d'ananas en...

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Tags: tomate, porc, pomme, 10, ananas

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18 avril 2008

Risotto aux graines de tournesol et au Cointreau

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Marabout Chef - Recettes Minceur [. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut: 500 g de filet de porc 1 cuiller à soupe de sauce soja 1 cuiller à café de zeste d'orange finement...

Posté par fabhyene à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, graine, porc, riz, 09

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7 mars 2008

Quiche lorraine

En entrée ou découpée en carrés pour l'apéro... Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 30 - 40 minutes Il faut: 1 pâte brisée 4 œufs 150 g à 200 g de lardons fumés (ça dépend : trop de lardons c'est pas terrible non plus...) 1/4 litre...

Posté par fabhyene à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tarte, pâte, quiche, porc, 09

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14 décembre 2007

Filet mignon de porc en croûte

Déjà échaudée par la découpe plutôt difficile et plutôt pas présentable de tout un filet mignon en croûte, j'ai opté ici pour des feuilletés individuels. Pour 5-6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 5 + 5 + 20 + 20 minutes Il faut: 2 filets...

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Tags: oignon, pâte, jambon, viande, porc, champignon, 08

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25 novembre 2007

Paupiettes de porc aux pruneaux

Comment souvent : encore meilleur le lendemain. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 35 minutes Il faut: 4 paupiettes une lichette d'huile ou une feuille multicuisson 1 cube de bouillon de légumes sans sel - c'est moi qui gère le sel...

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Tags: viande, porc, pruneau, 10

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7 novembre 2007

Rôti de porc aux pêches

Cette année, j'ai découvert que la pêche est un fruit qui se congèle très bien. J'en ai donc congelé (pelées en 1/2 ou en 1/4) quelques jaunes et quelques blanches. C'est l'occasion de les utiliser. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson...

Posté par fabhyene à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, porc, 10, pêche

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20 août 2007

Filet mignon de porc au roquefort et au porto

Pour cette fois-ci, je n'ai pas incisé le filet mignon pour le farcir, mais j'ai seulement déposé les ingrédients de la sauce dans une cocotte. Pour 4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut : 2 filets mignons (environ 200g...

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Tags: fromage, viande, porc, 10

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10 juin 2007

Paupiettes de porc aux figues

Très bonne recette... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 50 minutes Il faut : 800 g de filet mignon de porc // pour cette fois : 4 paupiettes de porc 12 figues fraîches - j'en avais 4 2 à 3 cuillers à soupe de miel liquide 1 poignée...

Posté par fabhyene à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, porc, figue, 10, noix

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19 mai 2007

Filet mignon de porc à l'italienne

Je cuis de plus en plus souvent les pièces de viande (souvent du rôti de porc) au four et en cocotte fermée parce que ça ne demande pas une très grande surveillance et la viande reste très moelleuse. Pour 3 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson...

Posté par fabhyene à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, viande, porc, 10, pesto

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