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Mes Miams à Moi
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22 juin 2008

Salade de pois gourmands

Salade de pois gourmands
Ça fait très longtemps que je fais cette salade. Elle permet de manger des pois gourmands sous une autre forme : froid. Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 5 minutes Il faut: 600 g de pois gourmands 2 tomates 80 g de parmesan 2 cuillers...
Posté par fabhyene à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  tomate,  fromage,  salade,  pois,  09
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19 juin 2008

Samoussas de tofu à la provençale

Samoussas de tofu à la provençale
En ce moment, je mange souvent des steak de soja assaisonnés de diverses façons et de différents fabricants. Problème : je les trouve bien trop salés. Je mets très peu, voire pas de sel lorsque je cuisine. Je trouve que le sel enlève le goût. Je préfère...
Posté par fabhyene à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  tomate,  plat,  apéro,  tofu,  filo,  graine,  08
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17 juin 2008

Mozzarella marinée au sésame et concombre

Mozzarella marinée au sésame et concombre
J'ai trouvé cette recette chez ] CuisineAz.com [. J'ai un peu modifié la recette originale... Pour 2 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut: 1 concombre 2 - 3 oignons nouveaux 1 boule de mozzarella du gomasio (sel de sésame) poivre...
Posté par fabhyene à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  concombre,  fromage,  sésame,  09
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13 juin 2008

Tarte aux légumes d'été * presque

Tarte aux légumes d'été * presque
Faute de tous les ingrédients nécessaires, j'ai fait un "mix" de deux recettes : ] ici [ et ] ici [. Elle est excellente. Pour 4 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut: une pâte brisée 3 tomates 1 courgette 125 g de tofu aux...
Posté par fabhyene à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  tarte,  courgette,  tomate,  avoine,  tofu,  10
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13 juin 2008

Terrine de courgettes à la menthe

Terrine de courgettes à la menthe
J'ai vu cette recette dans un magazine télé. Pour 4 personnes # Préparation : 30 min # Cuisson # 5 min # Macération : 1 à 2 heures Il faut: 5 courgettes fermes - tout dépend de la taille des courgettes 2 "Petit Billy" 1 citron 1 bouquet de menthe fraîche...
Posté par fabhyene à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  courgette,  fromage,  menthe,  terrine,  07
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12 juin 2008

Cake lendemain de raclette

Cake lendemain de raclette
C'est une recette bien bonne et bien pratique pour écouler les restes d'une raclette que j'ai vu chez ] Marmiton.org [ Pour 6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 40 minutes Il faut: 200 g de fromage à raclette (au lait cru et à la moutarde...
Posté par fabhyene à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  apéro,  fromage,  cake,  jambon,  09
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11 juin 2008

Salade de courgettes crues à la menthe fraîche

Salade de courgettes crues à la menthe fraîche
Miaaaaaam : Bonne petite recette... # Pour 2 personnes # Préparation : 20 minutes # Macération des courgettes : 1 heure Il faut: 2 - 3 belles courgettes le jus d'un citron 3 cuillers à soupe d'huile d'olive 8 feuilles de menthe sel gomasio & poivre Laver...
Posté par fabhyene à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  courgette,  salade,  menthe,  10
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10 juin 2008

Quiche à la laitue et au parmesan

Quiche à la laitue et au parmesan
La pâte de cette recette est tirée de ce livre : ] clic ! [. Pour 4 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 45 minutes Pour la pâte : 150 g de farine de blé T.80 50 g de flocons d’avoine 1 cuiller à soupe graines de pavot bleu 1 cuiller à café...
Posté par fabhyene à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  tarte,  plat,  jambon,  laitue,  quiche,  pâte à tarte,  07
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2 juin 2008

Soupe de fanes de radis

Soupe de fanes de radis
J'ai vu cette recette chez ] Chefsimon.com [. J'ai modifié la recette initiale Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 10 minutes environ Il faut: les fanes de 2 bottes de radis bio 1 litre d'eau bouillante 1 oignon 1 gousse d'ail 6 cuillers...
Posté par fabhyene à 07:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  avoine,  radis,  son,  soupe,  10
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27 mai 2008

Jus de légumes frais

Jus de légumes frais
J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Marie-Laure Tombini - Aperô [. Pour 3 verres # Préparation : 5 minutes # Réfrigération : 1 heure Il faut: 1 concombre 10 cornichons 1 gousse d'ail que j'ai ajoutée 10 feuilles de menthe + une petite branche de céleri...
Posté par fabhyene à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  concombre,  apéro,  menthe,  ail,  07
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27 mai 2008

Pâté de légumes d'été

Pâté de légumes d'été
J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Valérie Cupillard - Pâtés végétaux et tartinades [. # Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut: 400 g de légumes râpés : 1 courgette 1 petit oignon 1 petite carotte 1/2 poivron...
Posté par fabhyene à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  courgette,  apéro,  pain,  oignon,  poivron,  carotte,  09
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27 mai 2008

Pissaladière

Pissaladière
J'ai vu cette recette chez ] Cléa Cuisine [. J'ai utilisé une petite boule de pâte à pizza congelée que j'avais à utiliser. Pour 4 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 25 minutes Pour la pâte : (que je n'ai pas faite) 250 g de farine T80 250...
Posté par fabhyene à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  tarte,  apéro,  oignon,  pizza,  09
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5 mai 2008

Ouiche aux endives et au bleu

Ouiche aux endives et au bleu
Bonne tarte que je fais en entrée souvent // comme ici // avec des feuilles filo en guise de fond. Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut: 4 ou 5 feuilles de filo 2 endives 15 cl de lait concentré non sucré 1 œuf 1...
Posté par fabhyene à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  tarte,  fromage,  pâte,  quiche,  endive,  08
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5 mai 2008

Puits de concombre à la mousse de thon

Puits de concombre à la mousse de thon
Concombre et thon vont très bien ensemble, très bien ensemble. Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Réfrigération : 1 heure Il faut: 2 concombres 250 g de thon en boite au naturel 250 g de fromage frais St-Moret // j'ai mis des carrés frais Gervais...
Posté par fabhyene à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  thon,  concombre,  fromage,  08
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5 mai 2008

Citrons farcis au thon au naturel

Citrons farcis au thon au naturel
Voici une bonne petite entrée toute légère facile à faire en toutes saisons. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut: 4 gros citrons jaunes non traités 1 boite moyenne de thon au naturel ou sardines en boite 2 œufs 1...
Posté par fabhyene à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  thon,  citron,  oeuf,  09
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18 avril 2008

Flans de brocolis

Flans de brocolis
J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Je suis partie de sa recette intitulée "mousseline légère aux poireaux". Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 8 + 5 minutes Il faut: 1 p'tite tête de...
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Tags: entrée,  légume,  tofu,  agar-agar,  brocoli,  06
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18 avril 2008

Flans de fromage de chèvre

Flans de fromage de chèvre
J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. J'ai modifié la recette originale. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 5 minutes Pour le flan de fromage de chèvre : 1 petit Billy soit 200 g 30 cl...
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Tags: entrée,  fromage,  agar-agar,  flan,  07
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18 avril 2008

Julienne de carottes

Julienne de carottes
Très bonne recette de salade carottes tièdes. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut: 5 carottes 1 gousse d’ail 1 cuiller à café de vinaigre de vin blanc 1 cuiller à café de persil haché 1 citron ciboulette sel & poivre...
Posté par fabhyene à 13:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  salade,  carotte,  09
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11 avril 2008

Purée d'avocat aux olives

Purée d'avocat aux olives
C'est bon mais sans plus. D'où la petite note. Pour 4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson :sans Il faut: 1 avocat 100 g d'olives noires dénoyautées 4 tomates cerises Pas de saison ! J'ai mis une lichette de concentré de tomate 1 oignon 1 piment...
Posté par fabhyene à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  apéro,  avocat,  olive,  04
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11 avril 2008

Quiche au thon et artichaut

Quiche au thon et artichaut
Petite note : recette à améliorer. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 minutes environ Il faut: 4 feuilles de filo 20 cl de crème de soja liquide 2 œufs 4-5 fonds d'artichaut cuits 1 petite boîte de thon au naturel 2 cuillers à...
Posté par fabhyene à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: entrée,  tarte,  thon,  pâte,  quiche,  artichaut,  05
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