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17 octobre 2007

Terrine crémeuse à la carotte et aux amandes

Une bonne petite recette pour liquider les carottes... Pour 6 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 45 minutes Il faut : 1 cuiller à soupe d'huile d'olive 300 g de carottes coupées en tout petits morceaux grâce à mon "beaumultirapidedechezBrun"...

Posté par fabhyene à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, légume, amande, terrine, carotte, 06

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3 octobre 2007

Bavarois de carottes

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Pour 4 personnes # Préparation # 15-20 minutes # Cuisson : 13 + 3 minutes Il faut : 3 carottes (bio, c'est meilleur) 40 cl de jus de carottes (bio, c'est bien meilleur)...

Posté par fabhyene à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, agar-agar, flan, carotte, 10

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2 octobre 2007

Terrine d'aubergine au fromage de chèvre et aux pignons

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Pour 4 personnes # Préparation : 30 minutes # Cuisson : 2 x 13 minutes Il faut : 2 aubergines 2 cuillers à soupe d'huile d'olive sel thym séché 200 g de tofu soyeux -...

Posté par fabhyene à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, aubergine, légume, fromage, tofu, agar-agar, 10, thym

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2 octobre 2007

Velouté d'endives

Bonne petite soupette. Facile à faire et à privilégier en période de régime... Pour 4 personnes # environ 1 litre de soupe # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut : 1 kg d'endives 3 pommes de terre ou 3 cuillers à soupe de flocns d'avoine...

Posté par fabhyene à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, légume, soupe, endive, 10

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30 septembre 2007

Gâteau fromager aux herbes du jardin

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 2-3 minutes Il faut : 100 g de biscuits apéritifs salés - j'ai mis des Tuc au sésame 60 g de beurre fondu 100 g...

Posté par fabhyene à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, fromage, agar-agar, cheese-cake, 10, herbe

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19 août 2007

Taboulé libanais

Hummmmmmmmmmmm ! Pour 4 à 5 personnes # Préparation : 10 minutes # Repos facultatif : 1 heure Il faut : 4 grosses tomates fermes 1 botte d'oignons verts ou 2 échalotes 2 bottes de persil plat 1 botte de menthe fraîche 1 petite poignée de boulgour brun...

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Tags: entrée, tomate, salade, menthe, 10, herbe

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17 août 2007

Salade de chou rouge aux pommes

Une bonne petite salade au goût surprenant... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 8 minutes Pour la salade : 400 g de chou rouge 2 pommes vertes 1 oignon rouge raisins secs Pour la vinaigrette : 1/2 verre de vinaigrette 1 cuiller à...

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Tags: entrée, oignon, salade, pomme, 06, chou rouge

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12 août 2007

Concombres aux poivrons

J'adore cette recette. Les poivrons verts vont très bien avec le concombre... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Repos : 2 heures # Cuisson : sans Il faut : 2 concombres 2 poivrons verts ou rouges sel & poivre 2 œufs durs huile d'olive jus...

Posté par fabhyene à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, concombre, salade, poivron, 10

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27 juillet 2007

Salade d'endives au bleu des Causses

Encore une bonne petite salade... Pour 4 personnes # Préparation : très vite fait # Cuisson : sans Il faut : 4 endives 2 pommes vertes 6 - 7 noix 125 g de Bleu des Causses vinaigre de cidre moutarde au coquelicot et pavot bleu huile de colza sel & poivre...

Posté par fabhyene à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, fromage, moutarde, salade, endive, pomme, 10, noix

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16 juillet 2007

Jambon cru aux deux melons

C'est bon, c'est très fin, ça s'mange sans faim ! Pour 4 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : sans Il faut : 1 petit melon charentais 1 tranche épaisse de melon d'eau ou de pastèque 150 g de jambon cru coupé en tranches 2 cuillers à soupe...

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Tags: entrée, apéro, fêta, pastèque, jambon, 08, melon

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15 juillet 2007

Concombre aux herbes fraîches

Une bien bonne entrée de concombre .... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Repos : 1 heure Il faut : 2 concombres 5 yaourts 0% cottage cheese et lait de soja 1 sachet de basilic 1 sachet de coriandre fraîche 1/2 sachet de ciboulette 15 feuilles...

Posté par fabhyene à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, concombre, 10, herbe

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7 juillet 2007

Lentilles corail germées et salade

J'avais des lentilles corail à liquider...Oh ce n'est pas une invention révolutionnaire mais cette petite "vinaigrette" m'a bien plu, alors... Pour wam # Préparation : 2 minutes # Cuisson : sans Il faut : huile de sésame cumin Tabasco sel lentilles corail...

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Tags: salade, sésame, 06, cumin, lentille

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2 juillet 2007

Petite entrée pastèque, tomate, fêta bien sympa

Tout est dans le titre... Pour 2 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : sans Il faut : 2 belles tranches de pastèque 3 tomates 6 feuilles de menthe 6 feuilles de basilic 1 bon filet d'huile d'olive une vingtaine de pistaches tomates cerise 60...

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Tags: entrée, tomate, salade, fêta, pastèque, 10

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29 juin 2007

Gaspacho

Ouh que c'est bon... Pour 8 personnes # Préparation : 20 minutes # Repos : 12 à 24 heures # Cuisson : sans Il faut : 1 concombre 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 kg de tomates 4 gousses d'ail 1 oignon 250 g de mie de pain ou des "vas-y Wasa" 1 dl d'huile...

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Tags: entrée, tomate, concombre, poivron, ail, 10

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29 juin 2007

Cheese-cake herbivore au sésame...rebelote

J'ai refait le ] cheese-cake herbivore au sésame [ et comptant en congeler "quéqu'z'uns", j'ai changé les proportions et les ingrédients. Pour 8 beaux ramequins et un moule à petit cheese-cake Il faut : 200 g de Tuc au sésame ] écrasés dans un sac congélation...

Posté par fabhyene à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, cheese-cake, sésame, 10, herbe

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28 juin 2007

Salade de fèves au poivron

Très bonne petite entrée. Pour 4 personnes # Préparation : 10 à 40 minutes selon les produits utilisés # Cuisson : 25 minutes Il faut : 800 g de fèves fraîches // j'ai pris des fèves congelées et déjà pelées 1 poivron rouge 2 échalotes grises 3 cuillers...

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Tags: entrée, fève, oignon, salade, poivron, 08

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25 juin 2007

Poupeton d'aubergines aux amandes

Encore une petite recette avec des aubergines. Pour 6 à 8 personnes # Préparation : 30 minutes # Cuisson : 30 minutes # Repos : 3 heures Il faut : 1 kg d’aubergines 100 g d’amandes en poudre 100 g de pain rassis 4 filets d’anchois à l’huile 3 œufs 1 gousse...

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Tags: entrée, aubergine, légume, amande, 08

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19 juin 2007

Salade de pastèque et fêta

Huuummmmmmmmmmmmmmmm !!! Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : sans : Il faut : pastèque fêta menthe olives noires pignons huile d'olive Couper la pastèque en cubes. Ajouter les dés de fêta, les pignons. Parsemer de menthe fraîche et...

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Tags: entrée, fromage, salade, pastèque, 10

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14 juin 2007

Betterave crue et sauce amande-sésame germé

Testez la betterave crue... Pour 3-4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut : 1 betterave crue 2 cuillers à soupe de purée d'amande 2 cuillers à d'eau de crème de soja 2 cuillers à soupe d'eau 2-3 cuillers à soupe de graines de sésame...

Posté par fabhyene à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, amande, betterave, graine, sésame, 06

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6 juin 2007

Flan agarisé parfumé à l'olive verte

Je voulais refaire le flan parfumé à l'olive verte en ajoutant le côté pratique de l'agar-agar : pas d'oeuf et pas de cuisson au bain-marie. J'ai donc cherché une recette et je suis tombée (même pas mal) sur une recette de Station gourmande. J'ai eu idée...

Posté par fabhyene à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, agar-agar, olive, 05

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