plat - Mes Miams à Moi

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plat

20 juillet 2008

Moules à la diable

Miam ! Un bon petit plat de moule avec tomate et piment + un bon petit verre de vin blanc... La pêche de la moule est généralement ouverte de juin à janvier, mais la saison est souvent restreinte à la période où le taux de chair est optimal : généralement...

Posté par fabhyene à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, moule, plat, 09

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6 juillet 2008

Croque avocat mangue

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Petits plats comme un chef - Croquez Monsieur [. L'avocat et la mangue doivent être bien mûrs pour réussir cette recette. Pour 2 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 5-6 min Il faut: 4 tranches de pain de...

Posté par fabhyene à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, plat, avocat, croque, mangue, 09

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2 juillet 2008

Croque tithon

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Petits plats comme un chef - Croquez Monsieur [. Pour 2 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 5 min Il faut: 4 tranches de pain de mie complet beurre fleur de sel 8 rondelles fines de concombre 2 petites...

Posté par fabhyene à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, plat, concombre, croque, pain, 08

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29 juin 2008

Croque tomate - mozzarella

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Petits plats comme un chef - Croquez Monsieur [. Pour 2 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 5 minutes Il faut: 4 tranches de pain de mie complet beurre pour les tartiner fleur de sel 6 feuilles de basilic...

Posté par fabhyene à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, plat, croque, fromage, pain, 09

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20 juin 2008

Gratin d'aubergines au thon

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Idées Book Cuisiner sain et équilibré [. La recette originale étant pour 6, je l’ai adaptée pour 2. Pour 2 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 20 + 10 + 20 minutes Il faut: 1 aubergine 140 g de thon...

Posté par fabhyene à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, aubergine, tomate, plat, 08

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19 juin 2008

Samoussas de tofu à la provençale

En ce moment, je mange souvent des steak de soja assaisonnés de diverses façons et de différents fabricants. Problème : je les trouve bien trop salés. Je mets très peu, voire pas de sel lorsque je cuisine. Je trouve que le sel enlève le goût. Je préfère...

Posté par fabhyene à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tomate, plat, apéro, tofu, filo, graine, 08

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10 juin 2008

Quiche à la laitue et au parmesan

La pâte de cette recette est tirée de ce livre : ] clic ! [. Pour 4 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 45 minutes Pour la pâte : 150 g de farine de blé T.80 50 g de flocons d’avoine 1 cuiller à soupe graines de pavot bleu 1 cuiller à café...

Posté par fabhyene à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tarte, plat, jambon, laitue, quiche, pâte à tarte, 07

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28 mai 2008

Salade de poulet aux coeurs de palmier

J'ai un peu modifié la recette originale. Pour 2 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 15 minutes Pour la salade : 2 blancs de poulet bouillon de légumes 1 bocal de cœurs de palmier (curieux : les bio sont moins chers que les pas bio !) 1 oignon...

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Tags: plat, oignon, salade, coeur de palmier, mâche, poulet, 08

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5 mai 2008

Pain perdu au jambon et reblochon

Plat du dimanche soir par excellence. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut: 100 g de pain 3 œufs entiers 80 g de jambon blanc 30 g de beurre allégé - facultatif 500 g de lait écrémé 100 g de reblochon quelques brins...

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Tags: plat, fromage, pain, jambon, 10

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18 avril 2008

Risotto aux graines de tournesol et au Cointreau

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Marabout Chef - Recettes Minceur [. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut: 500 g de filet de porc 1 cuiller à soupe de sauce soja 1 cuiller à café de zeste d'orange finement...

Posté par fabhyene à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, graine, porc, riz, 09

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10 avril 2008

Coquillettes, croûtons engruyèrés et jambon

Recette de quand j'étais petite, que je me refais le plus souvent le dimanche soir... Pour Wam # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut: coquillettes fines tartines de baguette de pain gruyère graines de pavot (facultatif) jambon ou,...

Posté par fabhyene à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, fromage, pain, jambon, pâtes, 10

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8 février 2008

Poulet à la bière

Très bonne recette de poulet... Pour 2 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 30 à 40 minutes Il faut: 2 blancs de poulet 2 tranches de poitrine fumée jambon fumé raisins secs bière ambrée parmesan pour servir 1 cuiller à café ou à soupe de maïzena...

Posté par fabhyene à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, jambon, poulet, viande, bière, raisin, 07

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8 février 2008

Nems boeuf & carottes

Depuis que j'ai mes petites plaques en plastoque pour égoutter les feuilles de riz, j'adore faire les nems. Pour 35 nems # Préparation : 25 minutes # Cuisson : 10 + 20 minutes Il faut: 4 steaks hachés 4 carottes râpées ou mixées en petits morceaux 100...

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Tags: plat, soja, carotte, viande, boeuf, galette, nem, 09

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11 janvier 2008

Lasagnes au potimarron et au chorizo

Le chorizo va très bien avec le potimarron... Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 5 + 15 + 10 + 30 minutes Il faut: 2 cuillers à soupe de purée d'amande 60 g de farine bise 750 ml de lait de soja poivre 100 g de comté 3 œufs 250 g...

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Tags: chorizo, plat, amande, soja, pâtes, 09, potimarron, béchamel

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12 décembre 2007

Fajitas au poulet

Découpée en apéro ou en plat principal. Pour 4 - 6 personnes # Préparation : 30 minutes # Cuisson : 15 minutes Il faut: 4 blancs de poulet 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 oignons 2 gousses d'ail 1 boite de tomates pelées 20 cl de crème de soja // je...

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Tags: tomate, plat, oignon, poivron, poulet, 09, tortilla

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5 décembre 2007

Chili con carne rapido

A faire la veille car c'est encore meilleur le lendemain... Pour 4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut: 1 oignon 1 gousse d'ail huile d'olive 400 g de bœuf haché 6 cl de vin blanc 1 boite de 800 g de haricots rouges 1 cube...

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Tags: tomate, plat, épice, boeuf, 10, haricot

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25 novembre 2007

LE hot-dog qui va bien

De temps en temps, en plat principal avec une 'tite' salade avec une vinaigrette allégée. Pour 2 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 20 minutes environ Il faut: 1 bonne baguette de bon pain qu'il est bon 120 g de gruyère râpé - c'est meilleur...

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Tags: plat, fromage, pain, 10

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7 novembre 2007

Aubergines en éventail et gâteau de polenta

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Laurence Salomon - Fondre de plaisir [. D'habitude, je n'aime pas trop recopier les recettes des livres récents, mais cette recette ayant déjà été reproduite sur le net (ouh, la cafteuse), je me permets... Pour...

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Tags: entrée, aubergine, légume, tomate, plat, fromage, poivron, basilic, 08, polenta

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31 octobre 2007

Gratin de poireaux au jambon cru

J'aime bien ce gratin... En général, je divise les quantités par deux...vu "quiyaqu'moi" qu'en mange...et je mêle des morceaux de jambon cru aux poireaux à la place des lardons. Je mets ici "mes" quantités. Pour 2 personnes # Préparation : 20 minutes...

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Tags: légume, plat, fromage, jambon, 10, poireau

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2 octobre 2007

Cannellonis d'à moi

Pratique. Ça permet d'écouler le restant de farce pour tomates farcies. Pour X personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut : des plaques lasagnes de la ] farce pour tomates farcies [ 125 g de ricotta sauce tomate Selon le fabricant...

Posté par fabhyene à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, pâtes, boeuf, 09

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