pate - Mes Miams à Moi

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pate

6 janvier 2008

Galette à la frangipane et aux framboises

J'ai fait cette recette pour 4 en divisant par deux les quantités. Je mets ici les doses de la recette originale : pour 8 Pour 8 personnes # Préparation : 10 minutes # Repos : 20 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut: 70 g de beurre ramolli 100 g de...

Posté par fabhyene à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, framboise, amande, pâte, pâte à tarte, galette, 09

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14 décembre 2007

Filet mignon de porc en croûte

Déjà échaudée par la découpe plutôt difficile et plutôt pas présentable de tout un filet mignon en croûte, j'ai opté ici pour des feuilletés individuels. Pour 5-6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 5 + 5 + 20 + 20 minutes Il faut: 2 filets...

Posté par fabhyene à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, pâte, jambon, viande, porc, champignon, 08

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12 décembre 2007

Tarte framboise - macaron

Bonne mais sans plus : d'où la note... Pour 6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 40 minutes Il faut: 125 g de beurre 250 g de farine 75 g de sucre 2 ou 3 cuillers d'eau froide 3 cuillers à soupe de confiture de framboises un grand bol de...

Posté par fabhyene à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, framboise, amande, pâte, pâte à tarte, 06, blanc d'oeuf

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23 novembre 2007

Tarte paysanne aux pommes et à l'avoine

Ouh qu'elle est bonne ! Pour 6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 45 minutes Pour le fond : 1 pâte feuilletée Pour la garniture de pommes : 6 pommes le jus d'1/2 citron 50 g de raisins secs 1 pincée de muscade 75 g de sucre Pour la garniture...

Posté par fabhyene à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, avoine, pâte, pomme, 10

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10 novembre 2007

Chaussons aux pommes

J'ai acheté des moules à chausson. Pour les étrenner, je me suis trouvé une recette de chaussons aux pommes chez ] Chefsimon.com [ Pour 2-3 beaux chaussons # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 15 + 15 minutes Il faut: 3 pommes 1 bloc de pâte feuilletée...

Posté par fabhyene à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, pâte, pomme, 07

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7 novembre 2007

Tarte aux pommes compote...rebelote

J'ai refait la ] tarte aux pommes compote [. C'est toujours aussi bon... Ça s'mange trop vite...dommage.

Posté par fabhyene à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, pâte, pomme, 08

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22 septembre 2007

Tarte enclafoutée figue raisin

J'ai refait la ] tarte enclafoutée [ mais en version figue et raisin Un peu pareil : ] tarte "enclafoutée" ou clafoutis entarté aux mirabelles [ ] tarte "enclafoutée" à la rhubarbe [ ] tarte "enclafoutée" fraises - rhubarbe [

Posté par fabhyene à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, gâteau, pâte, pâte à tarte, clafoutis, figue, raisin, 10

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20 septembre 2007

Fougasse tomates mozza

Découpée en apéro ou en plat unique avec une petite salade ! Pour 1 belle fougasse # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut : 400 g de pâte à fougasse de chez Cr.ustipâte ou de pâte à pizza 5 tomates (comme je n'avais que 3 tomates, j'ai...

Posté par fabhyene à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, plat, apéro, fromage, pâte, pizza, 08

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14 septembre 2007

Flan pâtissier

Flan pâtissier meilleur que celui du boulanger : c'est le titre de la recette originale : et "ben" c'est vrai ! Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut : 1 pâte feuilletée ou brisée 90 g de poudre Impérial 70 cl de lait...

Posté par fabhyene à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, pâte, flan, 08

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14 septembre 2007

Tourte à la ricotta et au jambon

Entrée ou plat principal avec une 'tite salade. Pour 6 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut : 2 pâtes feuilletées 3 tranches de jambon 1 pot de ricotta ou Carré frais 1 œuf parmesan sel & poivre Bien mélanger le fromage,...

Posté par fabhyene à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tarte, fromage, pâte, jambon, 08

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28 août 2007

Pour étaler plus facilement...

Pour étaler plus facilement une pâte "inétalable" genre ] pâte sablée [ ou le ] fond léger pour tarte sucrée [ Il faut : 2 mains un petit rouleau du papier cuisson du film alimentaire une pâte difficile à étaler Froisser une feuille de papier cuisson...

Posté par fabhyene à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, pâte à tarte, astuce

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21 août 2007

Tarte enclafoutée ou clafoutis entarté aux mirabelles

Quand on a des mirabelles et qu'on hésite entre une tarte et un clafoutis, qu'est-ce qu'on fait ??? .... Une tarte "enclafoutée" ou un clafoutis entarté bien sûr... Pour 6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 45 minutes Pour la pâte : 50 g...

Posté par fabhyene à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, gâteau, pâte, pâte à tarte, clafoutis, 10, prune

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6 août 2007

Petites pizzas...one more time

J'ai refait des ] petites pizzas pour l'apéro [ : Sauce tomate en tube, origan et pour les trois : Chorizo et Vache qui rit - Tomates séchées et Vache qui rit - Chèvre et Vache qui rit.

Posté par fabhyene à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, apéro, fromage, pâte, pizza, 10

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22 juin 2007

Petites pizzas... ...rebelote

J'ai refait des ] petites pizzas avec ce qu'il reste [...(ben oui il me restait encore de la farce à raviolis). Donc : sauce tomate en tube, farce à ravioli chèvre-tomates séchées, herbes de Provence. Et puis : sauce tomate en tube, rondelles de chorizo...

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Tags: chorizo, tomate, apéro, fromage, pâte, pizza, 08

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22 juin 2007

Gâteau aux framboises et au fromage blanc

Miaaaaaaaaaammmmm ! Pour 6 personnes # Préparation : 30 minutes # Cuisson : 60 - 70 minutes Pour la pâte : 200 g de farine - j'ai mis 2/3 de farine complète type 150 et 1/3 de farine type 65 1 cuiller à café de levure chimique // je préfère la "pas chimique"...

Posté par fabhyene à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, framboise, fromage, gâteau, pâte, pâte à tarte, 10

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19 juin 2007

Petites pizzas avec ce qu'il reste

Je voulais liquider un ] restant de la farce de cette recette [ et une boule de pâte à pizza congelée et une sauce tomate. Alors j'ai fait des petites pizzas pour l'apéro Pour 16 petites pizzas # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 15 - 20 minutes Il...

Posté par fabhyene à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, apéro, fromage, pâte, pizza, 08

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15 juin 2007

Tarte aux tomates fraiches

Une de mes tartes rassises préférées... Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut : 1 rouleau de pâte feuilletée // ici je n'avais que de la pâte brisée 8 tomates allongées 4 oignons 8 anchois // j'ai pris de la pâte d'anchois...

Posté par fabhyene à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tarte, tomate, oignon, pâte, 10

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12 juin 2007

Moyennes milanaises aux fraises

J'ai refait en version "beaux gros ramequins" la milanaise que j'avais fait précédemment en ] version tartelette [. Alors c'est bien car ça ne déborde plus à la cuisson mais c'est un peu beaucoup pour une seule personne. Ça devient donc une moyenne milanaise...

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Tags: dessert, fraise, tarte, amande, pâte, 10

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27 mai 2007

Feuilletés au mascarpone, aux pistaches et aux pommes

J'ai modifié la recette originale. Les doses indiquées me semblaient bien grosses pour les petits carrés de pâte feuilletées de chez ] Croust.pate [. J'avais pas tort. Pour 2 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut : 2 carrés...

Posté par fabhyene à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fromage, pâte, pomme, 08

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27 mai 2007

Quiche aux aubergines

Après avoir lu les commentaires, j'ai modifié la recette originale de chez ] Marmiton.org [ (elle n'y existe plus) : j'ai ajouté de la moutarde,de la cancoillotte, un oeuf et de la crème de soja liquide ( ça c'est parce qu'en bonne lorraine, la migaine...

Posté par fabhyene à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tarte, aubergine, pâte, quiche, 10

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