chocolat - Mes Miams à Moi

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chocolat

31 décembre 2007

Fondants au coeur coulant de chocolat

Huuuuuuuuummmmmmmmmmmm ! Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Réfrigération : 1 heure # Cuisson : 8 à 10 minutes Il faut: 4 ramequins 70 g de chocolat noir 60 g de beurre 75 g de sucre en poudre 2 œufs 30 g de farine beurre + farine pour beurrer...

Posté par fabhyene à 07:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboise, gâteau, chocolat, 09

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26 décembre 2007

Verres des amoureux

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Benoit Molin - Verres Gourmands [. Pour 4 personnes # Préparation : 45 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut: 4 verres de 25 cl 2 tranches de brioche 1 noisette de beurre 2 cuillers à café de cassonade Pour la...

Posté par fabhyene à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, agar-agar, chocolat, orange, crème, 07

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21 novembre 2007

Gâteau de semoule chocolat et poire

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Laurence Salomon - Fondre de plaisir [. Ayant vu cette recette reproduite par ailleurs , je me permets de la recopier ici... J'ai divisé les proportions par deux... Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes #...

Posté par fabhyene à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, chocolat, semoule, 05, poire

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5 juillet 2007

Crème matchocolat blanc aux framboises...rebelote

J'ai refait des ] crèmes matchocolat blanc et framboises [ de ce livre : ] Agar-agar, secret minceur des japonaises [. Cette fois-ci, j'ai bien mis des framboises mais toujours pas de thé matcha. J'ai rempli 4 beaux ramequins.

Posté par fabhyene à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboise, agar-agar, chocolat, crème, 10

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30 mai 2007

Cheese-cake glacé chocolat et chocolat et chocolat

C'est LE cheese-cake... Pour 1 personne gourmande quand personne autour d'elle n'aime le cheese-cake ! Pour la croûte : 200 g de sablés au chocolat 80 g de beurre 20 g de noisettes moulues Pour la garniture : 400 g de Creme Goldessa de chez Li.l 130 g...

Posté par fabhyene à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fromage, gâteau, cheese-cake, chocolat, biscuit, 10

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18 mai 2007

Crème matchocolat blanc aux framboises

* Sans thé matcha, sans framboises : seulement avec une purée de cerises au sirop en bocal. Pour 4 personnes # Préparation & Cuisson # Vite fait et bien fait ! Il faut : 100 g de chocolat blanc 45 cl de lait de soja 2 cuillers à soupe de sucre complet...

Posté par fabhyene à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboise, agar-agar, chocolat, flan, crème, 10

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15 mai 2007

Mousse aérienne pour chocophiles avertis

Une mousse au chocolat différente... Pour 4 personnes Huuuuuuuuuum ! Très bonne mais je l'ai peut-être un peu trop "agarisée". La mienne ressemble plutôt à un bavarois qu'à une mousse. La prochaine fois, soit je mettrai un peu plus de liquide, soit je...

Posté par fabhyene à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, agar-agar, chocolat, 09

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26 avril 2007

Sojagar au chocolat

Ra - té ! Il faut : 1 litre de lait de soja à la vanille qui ne faisait rien. J'y ai mélangé 4 grammes d'agar-agar et 4 ou 5 carrés de chocolat noir à 70%. J'ai fait bouillir et maintenu l'ébullition pendant 30 secondes. J'ai mis ensuite 2 bonnes cuillers...

Posté par fabhyene à 14:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, agar-agar, chocolat, soja, crème, 03

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26 avril 2007

Muffins aux framboises et au chocolat blanc

Ces muffins sont excellents. Il vaut mieux les faire avec un chocolat blanc de qualité. J'utilise des framboises congelées. Je les utilise sans les décongeler. A la place de la levure chimique (beurk!), j'ai pris l'habitude de mettre environ 1/2 cuiller...

Posté par fabhyene à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboise, chocolat, 10, muffin

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