Mes Miams à Moi

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19 juin 2007

Pâté végétal aux haricots rouges

A tartiner... Pour 1 pot # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut : 1 cuiller à café de purée d'ail 2 cuillers à soupe de persil 2 cuillers à soupe de ciboulette 1 petite boite de haricots rouges égouttés 1 cuiller à soupe de sauce soja poivre...

Posté par fabhyene à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, tartinade, 09, haricot

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19 juin 2007

Jus de gingembre

Surprenant... Pour 1 litre # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 5 minutes # Repos : 1 heure Il faut : 1 racine de gingembre 1 litre d'eau Laver le gingembre. Le couper en morceaux. Le mixer en petits morceaux. Faire bouillir l'eau. Laisser infuser le...

Posté par fabhyene à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, 08, gingembre

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19 juin 2007

Galettes végétales

C'est une super recette modifiable et adaptable avec ce que l'on a... ! Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 10 - 15 minutes Il faut : 1 verre de farine de sarrasin 2 verres d'eau (30 cl) 1 verre de blé germé 2 échalotes 1 petite carotte...

Posté par fabhyene à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, apéro, graine, carotte, galette, 10

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19 juin 2007

Ecorces de pastèque en condiment

Original... Pour 4 pots # Préparation : sur 2 jours # Cuisson : 1h45 minutes # Macération 1 mois # Conservation : 6 mois au moins Il faut : 1 kg d'écorces de pastèque 50 cl de vinaigre de cidre 350 g de sucre 3 clous de girofle 1 cuiller à soupe de graines...

Posté par fabhyene à 08:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épice, pastèque, 05

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19 juin 2007

Poulet sauté à l'ail et au concombre

Le poulet se marie pas mal avec le concombre... Pour 4 personnes # Préparation : 30 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut : 2 concombres 2 cuillers à café de sel 2 cuillers à soupe d'huile 450 g de blancs de poulet coupés en cubes 4 gousses d'ail finement...

Posté par fabhyene à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, z'animaux, poulet, ail, viande, pâtes, 10, wok

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18 juin 2007

Brochettes de tomates au lard et balsamique

Bien pratique : ce p'tit truc apéro présenté en brochettes. Pour 4 personnes ou 2 gourmandes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut : 1 barquette de tomates cerise des pruneaux dénoyautés 12 tranches de lard j'ai mis du jambon fumé...

Posté par fabhyene à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, apéro, jambon, pruneau, 10

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16 juin 2007

Mousse à la noix de coco et tournesol germé

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Valérie Cupillard - Graines germées [. J'ai divisé les quantités par 2 et comme je n'avais pas de lait végétal amandes-noisettes, j'ai mis du lait de soja et de la crème de coco en pain. Pour 4 beaux ramequins #...

Posté par fabhyene à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, agar-agar, graine, soja, noix de coco, crème, 08

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15 juin 2007

Gâteau aux sons moins 1 à la banane

J'ai refait le ] gâteau aux sons [. Cette fois-ci, j'ai mis une banane et oups "j'ai oublié le son de blé". J'ai mixé le tout avec mon "beaumultirapidedechezBrun". C'est pas mal, ça fait un pain de banane avoinée ou un pain d'avoine bananée ou encore...

Posté par fabhyene à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, son, p'tit déj, 06, banane

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15 juin 2007

Nourriture pour le composteur

Posté par fabhyene à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blabla

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15 juin 2007

Mon Tattoo préféré...

Posté par fabhyene à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blabla, z'animaux

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15 juin 2007

Purée d'aubergine auvergnate

Encore une purée d'aubergine... Pour 1 beau p'tit pot # Préparation : 15 minutes Il faut : 1 grosse aubergine 1 yaourt nature Jus de citron 1 cuiller à café de purée de sésame 1 cuiller à café d'huile d'olive sel, poivre Cuire l'aubergine à l'eau bouillante...

Posté par fabhyene à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, apéro, tartinade, sésame, ail, bleu, 09

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15 juin 2007

Tarte aux tomates fraiches

Une de mes tartes rassises préférées... Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut : 1 rouleau de pâte feuilletée // ici je n'avais que de la pâte brisée 8 tomates allongées 4 oignons 8 anchois // j'ai pris de la pâte d'anchois...

Posté par fabhyene à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tarte, tomate, oignon, pâte, 10

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14 juin 2007

Betterave crue et sauce amande-sésame germé

Testez la betterave crue... Pour 3-4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut : 1 betterave crue 2 cuillers à soupe de purée d'amande 2 cuillers à d'eau de crème de soja 2 cuillers à soupe d'eau 2-3 cuillers à soupe de graines de sésame...

Posté par fabhyene à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, amande, betterave, graine, sésame, 06

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14 juin 2007

Purée d'aubergine

Pour faire trempette... Pour 1 bol # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 11 minutes Il faut : 1 grosse aubergine ou 2 petites 1 citron 1 gousses d'ail 1/4 de bouquet de persil 1 yaourt nature gomasio poivre pignons graines de sésame Cuire l'aubergine...

Posté par fabhyene à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, apéro, tartinade, sésame, ail, 10

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13 juin 2007

Goûter comme je l'aime...

Cheese-cake citronné aux graines de pavot en phase de décongélation passive Cheese-cake citronné aux graines de pavot en phase de disparation active Comme vous le voyez, le cheese-cake est un gâteau qui se congèle très bien... # lire la suite #

Posté par fabhyene à 16:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, blabla, gâteau, 10

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13 juin 2007

Cake au fenouil version muffin

J'ai un peu modifié la recette originale : j'ai mis 80 gr de vergeoise brune au lieu de 100 g de sucre roux. J'ai mis deux bulbes de fenouil au lieu d'un et de la poudre à lever au lieu de la levure. Comme je n'avais ni orange, ni citron, j'ai mis un...

Posté par fabhyene à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, abricot, gâteau, 07, fenouil

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12 juin 2007

Etape 6 - Ça va germer : Le résultat

Lentilles corail sur feuille de chêne avec un assortiment indien de chez Thi.iet - J'aiiiiime !

Posté par fabhyene à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blabla, graine

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12 juin 2007

Moyennes milanaises aux fraises

J'ai refait en version "beaux gros ramequins" la milanaise que j'avais fait précédemment en ] version tartelette [. Alors c'est bien car ça ne déborde plus à la cuisson mais c'est un peu beaucoup pour une seule personne. Ça devient donc une moyenne milanaise...

Posté par fabhyene à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraise, tarte, amande, pâte, 10

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11 juin 2007

Apéro comme je l'aime...

Vin blanc, wa.a au sésame, dans la cour, soleil couchant

Posté par fabhyene à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blabla, apéro

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10 juin 2007

Paupiettes de porc aux figues

Très bonne recette... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 50 minutes Il faut : 800 g de filet mignon de porc // pour cette fois : 4 paupiettes de porc 12 figues fraîches - j'en avais 4 2 à 3 cuillers à soupe de miel liquide 1 poignée...

Posté par fabhyene à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, porc, figue, 10, noix

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