10 - Mes Miams à Moi

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26 avril 2007

Lemon curd

Facile... Pour 1 pot ou 2 petits Il faut : 3 citrons ou 10 à 12 cl de jus de citron le zeste râpé très fin de 2 citrons (facultatif) 150 g de sucre en poudre ou sucre glace 3 œufs 1 cuiller à soupe de maïzena 30 g de beurre (facultatif) Version petites...

Posté par fabhyene à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, citron, crème, 10

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26 avril 2007

Pâte d'avocat au bacon croustillant

"Truc" apéro avec de l'avocat écrasé pour changer du guacamole... Pour 8 personnes Il faut : 125 g de bacon 3 avocats mûrs 125 g de fromage frais 2 cuillers à soupe de crème épaisse de soja 1 gousse d'ail écrasée 2 cuillers à café de jus de citron sel...

Posté par fabhyene à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, apéro, tartinade, avocat, fromage, ail, 10, bacon

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26 avril 2007

Poulet tikka

Ouh que c'est bon... Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Repos : 2 heures # Cuisson : 10 minutes Il faut : 750 g de blancs de poulet ou, ici, 8 pilons de poulet 1 citron Pour la raita : 1 concombre 1 oignon 1 gousse d'ail 2 yaourts nature cumin...

Posté par fabhyene à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, épice, poulet, ail, viande, 10

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26 avril 2007

Moelleux ricotta, amande et framboises

Miam ! Pour 5 petits moules rectangulaires ou 12 muffins # Préparation : 15 min # Cuisson : 25 min Il faut : 160 g de pâte d'amandes d'amandes en poudre + 2 cuillers à soupe de sucre glace 160 g 120 g de sucre (je préfère en mettre moins) 125 g de ricotta...

Posté par fabhyene à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboise, amande, fromage, gâteau, 10

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26 avril 2007

Filo topinambours, cancoillotte et filet séché

Ces rouleaux sont très faciles à faire. On peut les faire plus ou moins gros. Avec un petite salade verte,c'est idéal pour un petit repas léger. Pour 3 rouleaux Il faut: 500 g de topinambours 3 feuilles de filo ou de brick cancoillotte à l'ail purée d'amandes...

Posté par fabhyene à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume, filo, 10, topinambour, bacon

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26 avril 2007

Muffins aux framboises et au chocolat blanc

Ces muffins sont excellents. Il vaut mieux les faire avec un chocolat blanc de qualité. J'utilise des framboises congelées. Je les utilise sans les décongeler. A la place de la levure chimique (beurk!), j'ai pris l'habitude de mettre environ 1/2 cuiller...

Posté par fabhyene à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, framboise, chocolat, 10, muffin

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