07 - Mes Miams à Moi

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6 février 2008

Gâteau aux pommes et au pavot

Encore un petit gâteau impec' # Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 50 minutes Il faut: 4 pommes 4 œufs 150 g de sucre équivalent d'édulcorant 150 g 2 cuillers à soupe de pavot 80 g de poudre de noisettes d'amandes 4 cuillers à soupe...

Posté par fabhyene à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cake, gâteau, pomme, pavot, 07

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25 janvier 2008

Flan de potimarron aux fruits

Petite invention avec un mix de plusieurs recettes de flan. A tester avec le lait concentré sucré. Pour 6 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 40 minutes Il faut: 500 g de potimarron en purée 1/2 boîte de lait concentré sucré de 397 g à défaut,...

Posté par fabhyene à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, abricot, amande, flan, orange, pruneau, pomme, 07, potimarron

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13 janvier 2008

Galette pommes & framboises

Bonne mais pas assez goût de pomme... Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut: 1 pâte feuilletée 100 g de framboises surgelées 2 pommes 10 g de beurre 40 g de sucre en poudre 1 œuf 60 g d’amandes en poudre 1 cuiller...

Posté par fabhyene à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte, framboise, amande, pâte, pomme, galette, 07

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7 janvier 2008

Poêlée de topinambours et champignons

Avec des oignons et des champignons congelés et émincés à utiliser, c'est donc une recette vite faite... Pour "iks" personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 8 + 8 minutes Il faut: des topinambours des oignons émincés des champignons émincés de...

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Tags: légume, oignon, champignon, 07, topinambour

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26 décembre 2007

Verres des amoureux

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Benoit Molin - Verres Gourmands [. Pour 4 personnes # Préparation : 45 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut: 4 verres de 25 cl 2 tranches de brioche 1 noisette de beurre 2 cuillers à café de cassonade Pour la...

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Tags: dessert, agar-agar, chocolat, orange, crème, 07

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25 décembre 2007

Pain médiéval, gelée de vin rouge et camembert

Hummm ! Que c'est bon la ] gelée de vin rouge [ avec le camembert !

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Tags: cannelle, fromage, gelée, confiture, 07, vin

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24 décembre 2007

Gelée de vin rouge

Une petite recette bien pratique pour écouler un vin pas terrible... Pour 4 pots # Préparation : 4 minutes # Cuisson : 15 minutes Il faut: 1 bouteille de beaujolais (vin australien qui traînait dans l' placard pour wam) 1 kilo de sucre gélifiant (j'ai...

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Tags: cannelle, gelée, confiture, 07, vin

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5 décembre 2007

Banana ginger parkin

Pile-poil le gâteau du p'tit-dèj... Pour 4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 10 minutes + 1 heure Il faut: 200 g de farine 2 cuillers à café de bicarbonate 2 cuillers à café de gingembre 150 g de flocons d'avoine J'ai ajouté : 2 cuillers...

Posté par fabhyene à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, épice, avoine, astuce, 07, banane, mélasse

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10 novembre 2007

Chaussons aux pommes

J'ai acheté des moules à chausson. Pour les étrenner, je me suis trouvé une recette de chaussons aux pommes chez ] Chefsimon.com [ Pour 2-3 beaux chaussons # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 15 + 15 minutes Il faut: 3 pommes 1 bloc de pâte feuilletée...

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Tags: dessert, tarte, pâte, pomme, 07

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24 octobre 2007

Cake au thon & légumes

On peut le servir en entrée, en plat principal avec une 'tite salade ou coupé en cubes à l'apéritif... A adapter aux légumes du frigo... Pour 6 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 40 minutes Il faut : 1 moyenne boîte de thon de moyenne taille...

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Tags: entrée, thon, légume, apéro, cake, avoine, 07

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22 août 2007

Tofu au concombre et à la ciboulette

Petite recette fraichou Pour 2-3 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut : 350 g de tofu soyeux (à défaut, j'ai mis du tofu ferme un peu mou) 1 concombre le jus de 1 citron ail écrasé ciboulette ] gomasio [ ou sel Mettre tous les...

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Tags: entrée, concombre, apéro, tofu, 07, ciboulette

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12 août 2007

Tartinade aux brocolis

J'ai déposé un petit bouquet de brocoli dans le jardin avec toutes les petites chenilles que j'ai trouvé sur tous les bouquets - voir la photo. J'aurai peut-être la visite des chenilles devenues papillons... Pour tartiner # # Préparation : 10 minutes...

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Tags: apéro, tartinade, brocoli, 07

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24 juin 2007

Chou chinois pimenté et sauté

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Ken Hom - Le Wok Fait Recettes [. Pour 2 à 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 5-10 minutes Il faut : 450 g de chou chinois coupé en lanières de 1 cm de largeur 1 1/2 cuiller à soupe d'huile d'arachide...

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Tags: soja, 07, chou, wok

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22 juin 2007

Caviar de poivron aux noix

En "tartinade" à l'apéro, c'est "impec" ! Pour environ 250 g # Préparation : 10 - 15 minutes # Cuisson : 10 - 12 minutes Il faut : 2 poivrons rouges 1 bel oignon haché 1 gousse d'ail écrasée 60 g de noix en morceaux (15 noix environ) huile d'olive 1 cuiller...

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Tags: apéro, tartinade, poivron, 07, noix

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13 juin 2007

Cake au fenouil version muffin

J'ai un peu modifié la recette originale : j'ai mis 80 gr de vergeoise brune au lieu de 100 g de sucre roux. J'ai mis deux bulbes de fenouil au lieu d'un et de la poudre à lever au lieu de la levure. Comme je n'avais ni orange, ni citron, j'ai mis un...

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Tags: dessert, abricot, gâteau, 07, fenouil

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6 juin 2007

Moelleux pomme amande et noix

Ouh qu'il est bon !! Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 35 minutes Il faut : 60 g de farine T80 80 g d'amandes en poudre 1 cuiller à soupe de bicarbonate alimentaire 2 œufs 60 g de sucre complet vergeoise 1 cuiller à soupe de purée...

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Tags: dessert, amande, gâteau, pomme, 07, noix

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9 mai 2007

Pain de poisson version muffins

J'ai refait le ] pain de poisson [. J'ai mis 2 bonnes cuillers à soupe de farine de soja à la place de la maïzena, du concentré de tomate et de la Savora. Ça tient dans 12 moules à muffins - Ça cuit en 30 minutes à 200°C. Ils sont beaux et très léger...

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Tags: entrée, thon, 07, poisson

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8 mai 2007

Gâteau aux sons - cacao & cannelle

J'ai re - re - re - re - refait le ] gâteau aux sons [ pour mon p'tit-déj. Cette fois-ci, j'ai mis du cacao et de la cannelle

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Tags: cannelle, gâteau, son, p'tit déj, 07, cacao

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3 mai 2007

Faisselle "agarisée" à la purée d'amandes

Avec une faisselle, j'avais envie d'utiliser au plus vite mon beau mixeur "multirapide" version pro que je viens de recevoir en cadeau. J'ai traîné sur le net et après petite compilation des recettes rencontrées, voici ce qui ça a donné. Pour 6 crèmes...

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Tags: dessert, amande, fromage, agar-agar, crème, 07

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26 avril 2007

Quiche au saint-marcellin

J'avais un Saint-Marcellin qui commençait à vouloir se faire la malle, plus un reste de ricotta. Que faire ?, me dis-je. Après mûre réflexion, j'étais plutôt tentée par un truc genre petit paquet à la feuille de filo, mais la décision de la réunion en...

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Tags: entrée, tarte, fromage, pâte, jambon, quiche, 07

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