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12 mai 2010

Coussins de courgettes farcis à la dinde

J'ai refait les ] coussins de courgettes [ mais cette fois-ci avec la farce des ] boulettes de dinde, sauce à l'aubergine et au yaourt [. Je reprends donc ici la partie viande de cette recette. J'y ai ajouté un peu de sumac... Pour 4 personnes # Préparation : 30 min # Cuisson : 10 + 3 + 10 min Pour la farce : 400 g de dinde 1 petit oignon ou une échalote 6 tranches de viande des Grisons ou de la bresaola 20 g de son d'avoine 1 œuf 1... [Lire la suite]
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25 avril 2010

Ratathon et pâte à tarte aux sons

J'aime bien utiliser cette recette de pâte à tarte... Pour 2 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 10 + 25 min Pour la pâte : 4 cuillers à soupe de son d'avoine 2 cuillers à soupe de son de blé 3 cuillers à soupe de maïzena 2 cuillers à café rases de poudre à lever 2 petits-suisses Pour la garniture : 1 petite boite de thon au naturel égoutté et émietté une restant de ratatouille ou équivalent 2 œufs 1 rasade de crème de soja... [Lire la suite]
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25 avril 2010

Porridge au son d'avoine

Une bonne recette de porridge pour changer des ] gâteaux du matin [ Pour 1 personne # Préparation : 1 min # Cuisson : 2 ou 5 min Pour le porridge : 40 g de son d'avoine 25 cl de lait végétal de l'extrait de vanille édulcorant ou sucre On peut y ajouter : des fruits rouges frais ou congelés des baies de Goji des morceaux d'ananas séchés de la purée de fruits... Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Au... [Lire la suite]
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18 avril 2010

Yaourts au gâteau de son

Un bout de gâteau qui reste : et hop...dans le mixeur et de bons yaourts bien crémeux... Pour 7 yaourts # Préparation : 5 min # "Yaourtièrage" : 5 à 6 heures # Réfrigération : 4 heures minimum Il faut : 1 litre de lait de soja industriel ou de ] lait de soja maison double [ 1/2 yaourt de soja industriel ou des ferments de Nat.li pour dessert au soja ou des ferments Al.a 1 à 1,5 part d'un ] gâteau au son [ à n'importe quel parfum ... [Lire la suite]
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18 avril 2010

Gâteau au son d'avoine, pommes et basilic frais

Voici de bons gâteaux, impec' pour le matin, modifiable au bon gré du placard.... Pour l'arôme, j'ai pris l'habitude de mettre un fruit ou un légume et des épices. Pomme, pruneaux et cannelle, ou canneberge et citron, ou carotte râpée gros, jus de citron et graines de cumin ou baies de Goji.... Pour 6 personnes ou 6 matins # Préparation : 10 min # Cuisson : 30-40 min Pour la base : 130 g ou 12 cuillers à soupe de son d'avoine 20 g ou 6 cuillers à... [Lire la suite]
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15 avril 2010

Gâteau(x) universel(s) au son d'avoine

Voici de bons gâteaux, impec' pour le matin, modifiable au bon gré du placard.... Pour l'arôme, j'ai pris l'habitude de mettre un fruit ou un légume et des épices. Pomme, pruneaux et cannelle, ou canneberge et citron, ou carotte râpée gros, jus de citron et graines de cumin ou baies de Goji.... Pour 6 personnes ou 6 matins # Préparation : 10 min # Cuisson : 30-40 min Pour la base : 130 g ou 12 cuillers à soupe de son d'avoine 20 g ou 6 cuillers à... [Lire la suite]
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14 avril 2010

Muffins aux épinards

Encore une bonne façon d'utiliser du son d'avoine vue dans dans ce livre : ] Les petits plats - Alice Hart - Son d'avoine [. Pour 2 gros muffins # Préparation : 10 min # Cuisson : 20 min Il faut : Environ 300 g d'épinards en branches congelés ou 500 g d'épinards frais 2 cuillers à soupe de son d'avoine 1 cuiller à soupe de son de blé 4 cuillers à soupe de lait écrémé en poudre 1/2 cuiller à soupe de poudre à lever noix de muscade 1 œuf... [Lire la suite]
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28 février 2010

Biscuits au son d'avoine et aux pépites de chocolat

Des biscuits légers pour agrémenter mes yaourts nature... Pour une dizaine de biscuits # Préparation : 5 min # Congélation : 1 heure # Cuisson : 20 min Pour les pépites de chocolat : 1 jaune d’œuf 2 cuillers à café de cacao dégraissé 1 cuiller à soupe d'édulcorant Pour la pâte : 1 cuiller à soupe de son de blé 2 cuillers à soupe de son d’avoine 1 œuf 1 petit suisse 2 cuillers à soupe d'édulcorant 1 cuiller à soupe de maïzena 1... [Lire la suite]
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13 février 2010

Gaufres au son d'avoine

Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> Une 'tite gaufre au son d'avoine facile à faire pour le p'tit-déj' ... Pour 4 gaufres # Préparation : 5 min # Cuisson : ça dépend du gaufrier... Il faut : 3 œufs 7 cuillers à soupe de fromage blanc à 0% 8 cuillers à soupe de son d'avoine 2 sachets de sucre vanillé lait - facultatif Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Dans un gros bol, fouetter les œufs, le sucre... [Lire la suite]
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12 avril 2009

Soupe de fanes de radis encore

J'ai refait une ] soupe de fanes de radis [. Huuummmm !
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OGM j'en veux pas !
Trait oblique
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