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28 juillet 2009

Tarte à la rhubarbe et à la ricotta

Version grande tarte et rhubarbe des ] tartelettes à la ricotta et aux fruits rouges [ Pour 6 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 45 min Pour la pâte : 50 g d' huile d'olive 50 g de sucre 1 œuf 100 g de farine complète 50 g de flocons d' avoine du bicarbonate 1 pincée de sel Pour la garniture : 2 œufs 125 g de ricotta 3 - 4 tiges de rhubarbe 70 g de sucre 1/2 cuiller à soupe de maïzena La pâte... [Lire la suite]
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08 juin 2008

Tarte enclafoutée fraises - rhubarbe

J'ai refait la tarte "enclafoutée" mais en version fraises - rhubarbe. placer ici un éventuel sous-titre PAREIL --> Un peu pareil : ] tarte "enclafoutée" ou clafoutis entarté aux mirabelles [ ] tarte enclafoutée figue raisin [ ] tarte enclafoutée à la rhubarbe [ # lire la suite #
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05 mai 2008

Crumble empâté fraises & rhubarbe

J'ai refait un ] crumble quetsches, figues et bananes [ avec 330 g de rhubarbe taillée en petits dés et macérée 1 heure dans 50 g de sucre de canne et 250 g de fraises. Je le qualifie d' "empâté" car j'ajoute un fond afin de pouvoir le manger plus facilement. placer ici un éventuel sous-titre PAREIL --> Un peu pareil : ] crumble abricots et pruneaux [ ] crumble "empâté" fraises & rhubarbe [ ] crumble de fruits secs au pain d'épice [ ] crumble aux... [Lire la suite]
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21 avril 2008

Tarte enclafoutée à la rhubarbe

Une de mes tartes+clafoutis préférée. # Pour 6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 45 minutes Pour la pâte : 50 g d'huile d'olive 50 g de sucre roux 1 œuf 100 g de farine complète 50 g de flocons d'avoine 2 cuillers à café de levure chimique 1/2 cuiller à café de bicarbonate 1 pincée de sel Pour la garniture : 500 g de rhubarbe 40 g de beurre fondu huile 60 g de farine 150 g de sucre semoule 3 œufs 1/4 de litre... [Lire la suite]
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19 mai 2007

Dessert light à la rhubarbe et à la réglisse

Sortant d'un petit régime, je préfère me remettre tout doucement aux desserts. Ayant vu le cheese-cake sans cuisson à la rhubarbe, je m'en suis inspirée pour me faire un petit dessert light à la rhubarbe et à la réglisse. J'admets volontiers que peu de personnes doivent apprécier ce genre de dessert - C'est vraiment le dessert de celui qui n'a pas mangé de vrai dessert sucré depuis longtemps. A faire la veille. Pour moi toute seule ! Pour le fond : ... [Lire la suite]
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15 mai 2007

Terrine de fruits d'été à l'amande blanche

Avec les fruits que j'avais cette recette est devenue une terrine de rhubarbe aux fraises et à l'amande blanche. Pour 4 personnes # Préparation : 15-20 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut : 4 petites pêches blanches 2 tiges de rhubarbe 50 g 2 cuillers à soupe de purée d'amandes blanches 4 cuillers à soupe de miel 1 bonne cuiller soupe de sucre de riz 25 cl de lait de riz lait de soja 1 cuiller à café rase d'agar-agar 6 abricots un bon... [Lire la suite]
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OGM j'en veux pas !
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