J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Hachette - Françoise Bernard [. Pour 8 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 4 heures Il faut: 1.2 kg de boeuf dans la culotte 400 g de macreuse ou autre 8 carottes 3-4 oignons 800 g de pommes de terre...