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22 février 2009

Papillotes de saumon aux légumes

Voici une bonne petite recette de poisson et très facile : j'avais quelques rondelles de courgettes congelées et des tomates congelées. Pour 2 personnes # Préparation : 20 min # Cuisson : 20 min Il faut : 1/2 courgette ou rondelles de courgettes congelées 1 tomate ou quartiers de tomates congelés 70 g de champignons de Paris ou champignons en boite 2 pavés de saumon 1/2 citron ou du jus de citron 1 cuiller à café de baies roses // j'en avais... [Lire la suite]
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30 mai 2007

Bouchées au thon

J'avais des "trucs" à finir, j'ai fait avec. J'ai donc un peu modifié la recette originale Pour 4 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut : 140 g de thon égoutté 2 cuillers à soupe de concentré de tomate 1 rasade de crème de soja liquide 2 cuillers à soupe de cancoillotte 4 œufs sel poivre 30 g d'oignons Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four à 180°C. Mixer tous les... [Lire la suite]
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12 mai 2007

Bavarois d'aubergines au thon

Recette inventée par Wam et inspirée d'une compote d'aubergine au thon. Pour 4 personnes # Préparation : 30 minutes # Cuisson : 10-15 minutes Il faut : 2 belles aubergines 1 boite de thon au naturel jus de 1 citron Tabasco ou piment gomasio 1 cuiller à soupe de tahin (purée de sésame) 20 cl de lait ou crème de soja 1 cuiller à café rase d'agar-agar Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Faire cuire les... [Lire la suite]
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09 mai 2007

Pain de poisson version muffins

J'ai refait le ] pain de poisson [. J'ai mis 2 bonnes cuillers à soupe de farine de soja à la place de la maïzena, du concentré de tomate et de la Savora. Ça tient dans 12 moules à muffins - Ça cuit en 30 minutes à 200°C. Ils sont beaux et très légers.
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26 avril 2007

Pain de poisson

En apéro ou en entrée... # Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 40 min Il faut : 300 g de thon au naturel 75 g de farine maïzena ou 2 cuillers à soupe bombées de crème de riz 3 œufs 1 verre de lait ou du lait en poudre + eau 1 sachet de poudre à lever ou du bicarbonate de soude sel, poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Émietter le thon (égoutté, bien sûr) et mélanger gaillardement aux autres... [Lire la suite]
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OGM j'en veux pas !
Trait oblique
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