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20 décembre 2010

Tartelettes aux poires, au bleu et au paprika

Une bien bonne recette trouvée dans le magazine "Fromage Gourmand"... Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 30 min Il faut : 4 carrés de pâte feuilletée 3 poires 1 cuiller à café de paprika 100 gr de bleu d'Auvergne 20 cuillers à soupe de pignons de pin graines de tournesol grillées 1 noix de beurre sel & poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four à 180°C. Couvrir la... [Lire la suite]
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20 décembre 2010

Feuilleté de boudin blanc et chutney de figue

Super petite entrée à base de pommes, de poires de figues et de boudin blanc... Pour 6 personnes # Préparation : 30 min # Cuisson : 50 min Il faut : 50 g de beurre demi-sel 3 boudins blancs 150 g de pâte feuilletée 2 pommes 2 poires 4 belles figues séchées moelleuses 20 g de raisins secs 15 cl de vin moelleux ou du cidre ou de l'eau miel liquide piment d'Espelette en poudre mélange 5-baies en moulin Placer ... [Lire la suite]
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13 mai 2010

Tarte aux poires - debout les poires !

J'ai très vite repéré cette recette lorsqu'elle a été publié chez ] Rdv aux mignardises [. J'avais deux poires à liquider, j'ai fait cette recette version tartelette. Je mets ici la dose pour une grande tarte...et la recette de ma pâte sablée préférée (facile à faire) Pour 6 personnes # Préparation : 20 min # Repos : 20 minutes # Cuisson : 20 + 30 min Pour la pâte : 200 g de farine 1 cuiller à café de poudre à lever 100 g de beurre 1 œuf 70... [Lire la suite]
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20 février 2010

Fondant aux poires et au chocolat

Un fondant très fondant... Pour 5 gâteaux # Préparation : 10 min # Cuisson : 30 min Il faut : 220 g de chocolat noir 100 g de beurre 50 g de sucre en poudre 2 cuillers à soupe de farine 20 cl de lait concentré de lait concentré non sucré 4 œufs 1 cuiller à café de vanille 3 poires Amandes effilées - facultatif Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au... [Lire la suite]
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21 novembre 2007

Mille-feuille de poire au gorgonzola

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Aux Editions Solar - All'italiana [ : Petit livre avec des recettes bien sympatoches ! Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : sans Il faut: 2 poires Comice 50 g de roquette 10 brins de ciboulette 100 g de gorgonzola 1 poignée de noisettes noix décortiquées 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 cuiller à café d'huile de noisette noix sel &... [Lire la suite]
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21 novembre 2007

Gâteau de semoule chocolat et poire

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Laurence Salomon - Fondre de plaisir [. Ayant vu cette recette reproduite par ailleurs , je me permets de la recopier ici... J'ai divisé les proportions par deux... Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 5 - 10 minutes Pour le gâteau léger de semoule : 1/2 litre de lait de soja vanillé 3 cuillers à soupe de semoule complète de blé fine 100 g de chocolat noir 2 œufs 2 poires Williams ... [Lire la suite]
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08 juillet 2007

Poires rôties aux noix et au Saint-Agur

La recette originale étant pour 4 personnes, je l'ai adaptée pour 2. Pour 2 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut : 2 poires 60 g de Saint-Agur 20 g de noix concassées 2 cuillers à café de miel liquide 1 salade feuille de chêne 3 échalotes 1 cuiller à soupe de jus de citron 2 cuillers à soupe de yaourt crème de soja liquide 2 cuillers à soupe d'eau poivre surtout pas de sel : le Saint-Agur l'est bien... [Lire la suite]
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OGM j'en veux pas !
Trait oblique
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