pate - Mes Miams à Moi

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20 décembre 2010

Tartelettes aux poires, au bleu et au paprika

Une bien bonne recette trouvée dans le magazine "Fromage Gourmand"... Pour 4 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 30 min Il faut : 4 carrés de pâte feuilletée 3 poires 1 cuiller à café de paprika 100 gr de bleu d'Auvergne 20 cuillers à soupe de...

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Tags: entrée, fromage, pâte, bleu, 10, poire

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20 décembre 2010

Feuilleté de boudin blanc et chutney de figue

Super petite entrée à base de pommes, de poires de figues et de boudin blanc... Pour 6 personnes # Préparation : 30 min # Cuisson : 50 min Il faut : 50 g de beurre demi-sel 3 boudins blancs 150 g de pâte feuilletée 2 pommes 2 poires 4 belles figues séchées...

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Tags: entrée, pâte, figue, pomme, 10, boudin blanc, poire

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10 juin 2010

Grissini maison

Attention, ne pas en faire très peu.... Ça part très vite ! Pour 25 beaux grissini # Préparation : 15 min # Repos : 1 heure # Cuisson : 10 min (plusieurs fois) Il faut : 500 g de farine pour pain - multi-céréales éventuellement 1 sachet de levure pour...

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Tags: apéro, pain, pâte, farine, 10, herbe, tomate séchée, parmesan

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13 mai 2010

Tarte aux poires - debout les poires !

J'ai très vite repéré cette recette lorsqu'elle a été publié chez ] Rdv aux mignardises [. J'avais deux poires à liquider, j'ai fait cette recette version tartelette. Je mets ici la dose pour une grande tarte...et la recette de ma pâte sablée préférée...

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Tags: dessert, tarte, pâte, pâte à tarte, 10, poire

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30 décembre 2009

Tatin d'endives au fromage de chèvre

Une bonne tarte tatin à servir tiède ou froide en entrée ou en plat principal avec une petite salade... Pour 4 personnes # Préparation : 20 min # Cuisson : 1h30 min Il faut : 6 endives les jus de 3 oranges 1 cuiller à soupe de cassonade 50 g de beurre...

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Tags: entrée, tarte, pâte, endive, 10

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28 juillet 2009

Tarte à la rhubarbe et à la ricotta

Version grande tarte et rhubarbe des ] tartelettes à la ricotta et aux fruits rouges [ Pour 6 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 45 min Pour la pâte : 50 g d' huile d'olive 50 g de sucre 1 œuf 100 g de farine complète 50 g de flocons d' avoine...

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Tags: dessert, tarte, avoine, pâte, rhubarbe, 10

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24 mars 2009

Feuilletés au thon

Très bons petits feuilletés pour l'apéro... Pour l'apéro # Préparation : 15 min # Repos : 20 min # Cuisson : 20 min Il faut : 1 pâte feuilletée 1 jaune d'œuf 1 boite de thon au naturel de taille moyenne 4 cuillers à soupe d'huile d'olive 2 cuillers à...

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Tags: thon, apéro, pâte, curry, noix de coco, 10

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24 août 2008

Tartelettes à la ricotta et aux fruits rouges

Pour mon restant de fraises, j'ai divisé les doses par deux. Pour 4 belles tartelettes # Préparation : 15 min # Cuisson : 45 min Pour la pâte : 50 g d' huile d'olive 50 g de sucre 1 œuf 100 g de farine complète 50 g de flocons d' avoine du bicarbonate...

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Tags: dessert, fraise, tarte, fromage, pâte, pâte à tarte, 10, fruit_rouge

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20 août 2008

Tartelettes à la ricotta et aux abricots

J'ai refait les ] tartelettes à la ricotta et aux fruits rouges [ en version abricot : Ouuuuuuuuuuuuh que c'est bon !

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Tags: dessert, tarte, abricot, fromage, pâte, pâte à tarte, 10

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17 août 2008

Tourte aux fruits rouges

Encore un peti dessert aux fruits rouges avec une recette que j'ai vue chez Linternaute.com. J'ai pas été convaincue. Je préfère la ] milanaise aux fraises [ Pour 6 personnes # Préparation : 15 min # Cuisson : 30 min Pour la pâte : 50 g d' huile d'olive...

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Tags: dessert, fraise, tarte, pâte, pâte à tarte, 07, fruit rouge

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6 août 2008

Focaccia aux tomates, fêta & marjolaine

Étant donné que j'avais une pâte à pizza congelée dont je voulais me débarrasser, je n'ai pas fait la pâte. Je fais toute confiance (n'étant de toute façon pas la reine des pâtes à tarte) à Carole, l'auteure de ] la recette originale [ et recopie ici...

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Tags: tomate, apéro, fêta, pâte, pâte à tarte, pizza, 10

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17 juin 2008

Tarte aux légumes d'été

Cette recette est un mix de deux recettes : ] ici [ pour l'excellente garniture et ] ici [ pour la pâte. Pour 4 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 15 + 35 minutes Pour la pâte : 150 g de farine de blé T.80 50 g de flocons d’avoine 1 cuiller...

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Tags: tarte, aubergine, courgette, tomate, tofu, graine, pâte, 10

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5 mai 2008

Ouiche aux endives et au bleu

Bonne tarte que je fais en entrée souvent // comme ici // avec des feuilles filo en guise de fond. Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut: 4 ou 5 feuilles de filo 2 endives 15 cl de lait concentré non sucré 1 œuf 1...

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Tags: entrée, tarte, fromage, pâte, quiche, endive, 08

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21 avril 2008

Tarte enclafoutée à la rhubarbe

Une de mes tartes+clafoutis préférée. # Pour 6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 45 minutes Pour la pâte : 50 g d'huile d'olive 50 g de sucre roux 1 œuf 100 g de farine complète 50 g de flocons d'avoine 2 cuillers à café de levure chimique...

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Tags: dessert, tarte, gâteau, pâte, pâte à tarte, clafoutis, rhubarbe, 09

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11 avril 2008

Quiche au thon et artichaut

Petite note : recette à améliorer. Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 minutes environ Il faut: 4 feuilles de filo 20 cl de crème de soja liquide 2 œufs 4-5 fonds d'artichaut cuits 1 petite boîte de thon au naturel 2 cuillers à...

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Tags: entrée, tarte, thon, pâte, quiche, artichaut, 05

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7 mars 2008

Quiche lorraine

En entrée ou découpée en carrés pour l'apéro... Pour 6 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 30 - 40 minutes Il faut: 1 pâte brisée 4 œufs 150 g à 200 g de lardons fumés (ça dépend : trop de lardons c'est pas terrible non plus...) 1/4 litre...

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Tags: entrée, tarte, pâte, quiche, porc, 09

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6 février 2008

Tarte à l'alsacienne

Voici une recette de Gigi : Ginette Mathiot. Pour 6 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 30 à 40 minutes Il faut: 1 pâte feuilletée Et soit pour une petite tarte : 500 g de pommes 2 œufs 50 g de farine 100 g de crème fraîche 100 g de sucre...

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Tags: dessert, tarte, pâte, pomme, 09

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4 février 2008

Quiche au Saint-AGur

J'ai vu cette recette sur un emballage de gorgonzola. J'aime bien tester les recettes des fabricants : elles sont souvent délicieuses. Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut: 1 pâte feuilletée 150 g de gorgonzola Saint-Agur...

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Tags: entrée, tarte, apéro, fromage, pâte, quiche, 10

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14 janvier 2008

Galette ananas & noix de coco

Une bien bonne galette... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 + 25 minutes Il faut: 1 pâte feuilletée que l'on divise en deux Crème noix de coco : 130 g de noix de coco séchée 50 g de sucre en poudre 50 g de beurre 1 œuf 1 cuiller...

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Tags: dessert, tarte, pâte, noix de coco, 08, ananas

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13 janvier 2008

Galette pommes & framboises

Bonne mais pas assez goût de pomme... Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 25 minutes Il faut: 1 pâte feuilletée 100 g de framboises surgelées 2 pommes 10 g de beurre 40 g de sucre en poudre 1 œuf 60 g d’amandes en poudre 1 cuiller...

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Tags: dessert, tarte, framboise, amande, pâte, pomme, galette, 07

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