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23 avril 2010

Lait de riz #1

Un p'tit lait végétal avec ] ma belle machine [... Pour 1 litre # Préparation : 5 min # Trempage : 30 min Il faut : 1 dosette de riz complet ou semi-complet bio 3 dattes medjool 15 amandes mondées 1 cuiller à café de noix de coco 5 noix de cajou 1,3 litre d'eau entre 50°C et 60°C sucre ou édulcorant au goût - 2 cuillers à café d'édulcorant pour moi Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Faire tremper les amandes... [Lire la suite]
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29 juillet 2009

Yaourt à la crème de coco

On continue dans la série... Pour 7 yaourts # Préparation : 5 min # "Yaourtièrage" : 15 heures # Réfrigération : 1 heure minimum Il faut : 80 cl de lait de soja bio 1 yaourt entier bio 20 cl de crème de coco 8 cuillers à café de sucre blond 7 cuillers à soupe de noix de coco râpée Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Battre le yaourt au fouet. Ajouter la crème de coco, le lait et le sucre. Bien fouetter. ... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

Biscuits coco de Saïda

Saïda apporte régulièrement pour la pause café du matin de bons petits gâteaux. Pour un bon petit paquet de gâteaux # Préparation : 10 min # Cuisson : 15 min voire moins Il faut : 250 g de farine 140 g de sucre en poudre 140 g de beurre 2 cuillers à soupe d'huile 2 œufs 1 sachet de levure 1 pot de confiture d'abricot noix de coco râpée Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four à 180°C. ... [Lire la suite]
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12 avril 2009

Yaourt aux Bounty©

Troisième fournée de yaourts... Pour 7 yaourts # Préparation : 5 min # "Yaourtièrage" : 8 h 30 min # Cuisson : 5 min Il faut : 1 litre de lait demi-écrémé 1 yaourt entier 9 mini-Bounty© 50 g de sucre semoule Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Mettre le lait, les Bounty©, le sucre dans une casserole. Porter à ébullition en remuant de temps en temps. Retirer du feu. Couvrir et laisser refroidir. ... [Lire la suite]
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29 mars 2009

Biscuits aux amandes et au chocolat blanc

Le genre de petits gâteaux qui font trempette dans le café pour le goûter. Pour 25 biscuits # Préparation : 15 min # Cuisson : 12 à 15 min Il faut : 1 œuf 150 g de sucre roux 2 cuillers à soupe de sucre en poudre 1 cuiller à café d'extrait de vanille 12,5 cl d'huile végétale 100 g de farine 1/2 cuiller à café de bicarbonate de soude 1/2 cuiller à café de cannelle 25 g de noix de coco râpée 175 g d'amandes hachées 125 g de chocolat... [Lire la suite]
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29 mars 2009

Chou-fleur au curry

J'ai modifié la recette originale. Je n'ai mis ni les pois chiche, ni le chutney que je n'avais pas... Pour 4 personnes # Préparation : 10 min # Cuisson : 30 min Il faut : 1 chou-fleur 1 cuiller à soupe d'huie d'olive 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuiller à soupe de pâte de curry vert 40 cl de bouillon de légumes ou cube miso. 5 - 6 tomates séchées ou 2 tomates en dés quand c'est la saison... 6 cl de crème de coco sel poivre coriandre... [Lire la suite]
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24 mars 2009

Feuilletés au thon

Très bons petits feuilletés pour l'apéro... Pour l'apéro # Préparation : 15 min # Repos : 20 min # Cuisson : 20 min Il faut : 1 pâte feuilletée 1 jaune d'œuf 1 boite de thon au naturel de taille moyenne 4 cuillers à soupe d'huile d'olive 2 cuillers à soupe de vinaigre balsamique herbes de Provence parmesan en poudre curry en poudre léger chapelure noix de coco râpés Placer ici un éventuel texte COMMENT -->... [Lire la suite]
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07 novembre 2008

Poulet à la coriandre et au lait de coco

Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> La recette originale est prévue avec 1 poulet découpé en morceaux, je l'ai adaptée à 3 blancs de poulet. J'ai vu cette recette chez Tasca da Elvira Pour 3 personnes : Préparation : 30 min : Cuisson : 25 min Il faut: 3 blancs de poulet 1 gousse d'ail hachée 1 oignon haché sel & poivre 1 cuiller à soupe d'huile d'olive 150 g de tomate hachée 3 cuillers à soupe de coriandre fraîche hachée 1 verre d'eau... [Lire la suite]
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09 août 2008

Flan à la noix de coco

Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> J'ai vu cette recette sur la boite de lait concentré sucré. Pour 4 personnes # Préparation # 10 min : Cuisson # 40 min # Réfrigération : 1 nuit Il faut: 1 boîte (397 g) de lait concentré sucré la boite ci-dessus de lait de soja ou de lait de vache 4 œufs 125 g de noix de coco râpée du caramel liquide Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four à 170°C. ... [Lire la suite]
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05 juin 2008

Sauce à trempette noix de coco & curry

Petite sauce bien sympatoche pour la trempette. Pour un petit bol # Préparation : 5 minutes # Cuisson : sans Il faut: 1 yaourt à la noix de coco 2 cuillers à soupe d'eau jus d'1/2 citron sel & poivre curry ou Tabasco Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Mélanger dans un petit bol le yaourt et l'eau. Ajouter le jus de citron. Mélanger. Saler et poivrer. Ajouter le curry ou le Tabasco. Mélanger. ... [Lire la suite]
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OGM j'en veux pas !
Trait oblique
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