Depuis que j'ai mes petites plaques en plastoque pour égoutter les feuilles de riz, j'adore faire les nems. Pour 35 nems # Préparation : 25 minutes # Cuisson : 10 + 20 minutes Il faut: 4 steaks hachés 4 carottes râpées ou mixées en petits morceaux 100...

J'ai un peu modifié la recette originale : j'ai fait avec ce que j'avais... Pour une vingtaine de nems # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut: 3 blancs de poulet cuits et effilochés 1 paquet de vermicelles de soja 50 g environ de champignons...

Une petite sauce à trempette pour les ] nems boeuf-carottes [ et les ] nems au poulet [. Pour un demi litre de sauce qu'elle est bonne # Préparation : 2 minutes # Cuisson : 8 minutes Il faut: 7 cl de nuoc-mâm 7 cl de sucre 4 x 7 cl d'eau 7 cl de vinaigre...