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09 mai 2010

Biscuits apéro moutarde et parmesan

Très bons gâteaux apéro à décliner à l'envi. J'en ai fait au curry, tomates séchées, cumin, roquefort et graines de pavot. Pour 18 pièces # Préparation : 5 min # Cuisson : 20 min Il faut : 60 g de farine T80 45 g de petits flocons d’avoine 20 g de parmesan fraichement râpé 20 g de graines de moutarde 1 cuiller à soupe de gomasio 2,5 cl de lait végétal 5 cuillers à soupe d’huile d’olive 1 œuf Placer ici un éventuel texte... [Lire la suite]
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18 avril 2010

Salade de chou rouge et pomme verte

Pas photogénique mais tellement bon... Pour 3 ou 4 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : sans Il faut : Un petit chou rouge 1 à 2 pommes vertes 1 yaourt 1 belle cuiller à soupe de Savora des graines de cumin du gomasio du poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Émincer, à la main ou au robot, finement le chou. Couper la pomme pelée en dés. Mélanger le yaourt, la Savora, le cumin, le sel de... [Lire la suite]
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12 avril 2009

Gratin de poireaux à la dinde

J'ai bien aimé ce gratin bien fondant. C'est une variante du ] gratin de poireaux au jambon cru [ avec un reste de dinde et de la moutarde... Pour 4 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut : 1 botte de poireaux 2 échalotes des restes de dinde cuite 1 à 2 cuillers à soupe de moutarde // ça dépend de la force de la moutarde // ici de la Savora que j'adore 70 g de gruyère râpé thym Placer ici un... [Lire la suite]
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09 février 2009

Poulet Yassa

Voici une recette assez lij'te que je fais souvent. Elle est très facile à faire et ne demande pas beaucoup d'ingrédients. On peut varier les moutardes. Pour 4 personnes # Préparation : 5 min # Repos : 2 heures # Cuisson : 10 min + 60 min Il faut: 4 cuisses de poulet 1/2 verre de vin blanc le jus d'1 citron 2 oignons émincés ou échalotes 2 cuillers à soupe de moutarde 1 cube de bouillon de volaille dégraissé de légumes persil (décoration) ... [Lire la suite]
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01 juillet 2008

Steak de tofu

J'ai vu cette recette chez Omelette. J'ai légèrement modifié la ] recette originale [... # Pour 1 personne # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 5 - 6 minutes Il faut: 125 g de tofu aux herbes 1 cuiller à café de farine Type 65 1/2 verre de flocons d'avoine 1/2 oignon émincé 1 gousse d'ail écrasée 1 cuiller à soupe de sarriette 1 cuiller à soupe de sauce soja 1 cuiller à soupe de Savora (que j'adore) 2 cuillers à café... [Lire la suite]
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09 janvier 2008

Sauce fromage blanc,moutarde et ciboulette

Juste une petite sauce pour faire trempette à l'apéro. Pour x trempeurs # Préparation : 2 minutes # Cuisson : sans A doser proportionnellement : 1 cuiller à café de moutarde pour 2 cuillers à soupe de fromage blanc ciboulette sel & poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Mélanger n fouettant. Et pis c'est "toute". placer ici un éventuel sous-titre ET ALORS --> C'est bon et c'est... [Lire la suite]
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08 novembre 2007

Poulet à la moutarde

Une petite recette de poulet à la moutarde. Je suis un peu décue toutefois. Dans le genre poulet moutardé, je préfère le ] poulet Yassa [, mais pour cette recette, il faut beaucoup plus de temps de repos : alors pourquoi pas cette recette plus rapide... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 15 minutes Il faut: 250 g de blancs de poulet 1 yaourt 2 cuillers à café de moutarde à l'ancienne 1/2 cuiller à café de thym 100 g de... [Lire la suite]
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27 juillet 2007

Salade d'endives au bleu des Causses

Encore une bonne petite salade... Pour 4 personnes # Préparation : très vite fait # Cuisson : sans Il faut : 4 endives 2 pommes vertes 6 - 7 noix 125 g de Bleu des Causses vinaigre de cidre moutarde au coquelicot et pavot bleu huile de colza sel & poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Ôter les premières feuilles des endives, les couper en rondelles. Ôter la dernière rondelle. Laver les pommes, ôter le... [Lire la suite]
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12 mai 2007

Blancs de dinde en paquets - encore !

J'ai re-fait les ] blancs de dinde en paquets [ avec "pien" de crème fraîche. Pour éviter le trop grand dessèchement de la fois dernière, (elles étaient fines) je ne les ai cuit que 20 minutes.
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03 mai 2007

Pilons de poulet au vinaigre balsamique et aux herbes

J'ai refait la recette des version pilon. C'est bon !
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OGM j'en veux pas !
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