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12 mai 2010

Pesto de poivrons et tomates

Opération vidage de placard : j'ai fait un petit pesto avec ce que j'avais à finir : Gaspature ! je n'ai rien mesuré... Pour 1 petit bocal de 200 ml : # Préparation : 5 min # Cuisson : sans Il faut : des poivrons rouges grillés en bocal des tomates séchées des noix et/ou autres graines (tournesol, courge...) de l'huile d'olive du poivre et/ou du sel 1 lichette de vinaigre balsamique Placer ici un éventuel texte COMMENT --> ... [Lire la suite]
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12 mai 2010

Pesto de carotte

Encore un pesto... Pour 1 petit bocal # Préparation : 10 min # Cuisson : sans Il faut : 130 g de carottes lavées et coupées en morceaux 50 g de graines de courges 1 gousse d'ail 20 g de câpres persil 70 g de parmesan fraichement râpé 8 cuillers à soupe d'huile d'olive ou de colza sel Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Mettre dans le mixeur. Mixer par petites impulsions. Mettre dans un petit bocal. ... [Lire la suite]
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14 février 2010

Crackers multi-graines

Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> Une recette à adapter à ses fonds de placards selon l'auteur : pour la farine et pour les graines choisies Pour un bon paquet de crackers # Préparation : 20 min # Cuisson : 15 min Il faut : 60 g de graines de courges 30 g d’un mélange de graines (tournesol, lin, et pavot ici) 60 g de graines de sésame 150 g de farine de seigle complète 90 g de farine 1/4 de cuiller à café de sel 2 cuillers à... [Lire la suite]
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05 avril 2009

Croustillants de salers aux fruits secs

Voici une recette vue dans le dernier Cuisine Bio...Je l'ai adaptée pour deux personnes. Pour 2 personnes # Préparation : 20 min # Cuisson : 25 min Il faut : 200 g de salers 50 g de beurre fondu 6 feuilles de filo 25 g d'abricots secs 25 g d'amandes 25 g de noisettes 25 g de pignons de pin // je mets des graines de tournesol 15 g de raisins secs 1 cuiller à soupe de graines de sésame 2 cuillers à café de miel noix de muscade sel... [Lire la suite]
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01 décembre 2008

Pesto de mâche

Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> Une petite sauce pour faire trempette, toute fraîche et toute simplette... ou pour utiliser comme un pesto quand le basilic fait relâche ! Pour un bol : Préparation : 5 min : Cuisson : sans Il faut: 1 yaourt 1 mâche 2 cuillers à soupe de tahin 2 gousses d' ail le jus d'1/2 citron quelques graines de tournesol sel Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Rincer et... [Lire la suite]
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28 novembre 2008

Salade de chou rouge

Fastoche et très goûtue. C'est fin, c'est très fin, ça s'mange sans fin ! J'ai vu cette recette chez B bomme Bon Pour 3 personnes : Préparation : 10 min : Cuisson : sans Il faut: 1 petit chou rouge cerneaux de noix raisins secs roquefort oignon rouge coriandre ciselée huile d'olive vinaigre sel & poivre graines de tournesol Placer ici un éventuel texte COMMENT --> ... [Lire la suite]
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19 août 2008

Salade figues mozzarella

Placer ici un éventuel sous-titre blabla --> Encore une petite salade sympatoche à faire à la saison des figues : août-septembre. J'ai vu cette ] recette [ sur quiveutdufromage.com et je me suis lancée. Pour 2 personnes # Préparation : 5 min # Cuisson : 5 min Il faut: 6 figues mâche roquette 2 poignées de graines de tournesol mozzarella di buffala - c'est bien meilleur 1 cuiller à café de moutarde ancienne 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique 2... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Samoussas de tofu à la provençale

En ce moment, je mange souvent des steak de soja assaisonnés de diverses façons et de différents fabricants. Problème : je les trouve bien trop salés. Je mets très peu, voire pas de sel lorsque je cuisine. Je trouve que le sel enlève le goût. Je préfère épicer un peu. Bref, désireuse de me lancer dans la fabrication d'une galette de soja maison, je me suis inspirée de la liste des ingrédients d'un steak. Voici ce que ça a donné : et comme j'avais des feuilles de filo à finir, j'en ai fait des samoussas qui... [Lire la suite]
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18 juin 2008

Rillettes Toto

J'ai vu cette recette chez ] La cuisine de Sophie [ Pour 1 bol # Préparation : 10 minutes # Cuisson : sans Il faut: 2 belles tomates 6 tomates séchées 10 olives noires dénoyautées du poivre du moulin un peu de romarin thym 2 cuillers à soupe de pignons de pin graines de tournesol Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Mettre dans un petit mixeur, les tomates coupées en cubes, les tomates séchées. Ajouter... [Lire la suite]
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17 juin 2008

Tarte aux légumes d'été

Cette recette est un mix de deux recettes : ] ici [ pour l'excellente garniture et ] ici [ pour la pâte. Pour 4 personnes # Préparation : 20 minutes # Cuisson : 15 + 35 minutes Pour la pâte : 150 g de farine de blé T.80 50 g de flocons d’avoine 1 cuiller à soupe graines de pavot bleu 1 cuiller à café de sel (j'en ai mis 1/2) 3 cuillers à soupe d’huile d’olive 5 cuillers à soupe d'eau Pour la garniture : 1 cuiller à soupe de... [Lire la suite]
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OGM j'en veux pas !
Trait oblique
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