-->
10 avril 2008

Coquillettes, croûtons engruyèrés et jambon

Recette de quand j'étais petite, que je me refais le plus souvent le dimanche soir... Pour Wam # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 10 minutes Il faut: coquillettes fines tartines de baguette de pain gruyère graines de pavot (facultatif) jambon ou, comme ici, du filet de porc séché Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Frotter une poêle anti-adhésive avec un "salopin" légèrement imbibé d'huile. Déposer les... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 14:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

05 mars 2008

Soupe brocoli & bleu d'Auvergne

Encore une 'tite soupette... Pour 4 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 20 minutes Il faut: 1 litre d'eau 3 pommes de terre 1 tête de 1 brocoli 1 oignon 100 g de bleu d'Auvergne 2 cubes de bouillon de légumes Poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Peler et couper les pommes de terre en dés. Les mettre à cuire dans un casserole d'eau. Ajouter les cubes de bouillon, l'oignon émincé. ... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 16:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
04 février 2008

Quiche au Saint-AGur

J'ai vu cette recette sur un emballage de gorgonzola. J'aime bien tester les recettes des fabricants : elles sont souvent délicieuses. Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 30 minutes Il faut: 1 pâte feuilletée 150 g de gorgonzola Saint-Agur 4 œufs 4 cuillers à soupe de crème fraîche une lichette de crème de soja liquide poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four thermostat à... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 20:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
24 janvier 2008

Soupe de passatelli

Une soupe bien originale et en plat unique le dimanche soir, par exemple... Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 15 minutes Il faut: 2 ou 3 œufs - j'en ai mis deux gros 100 g chapelure de bonne qualité 50 g de parmesan 25 g de farine 2 cubes de bouillon de volaille légumes Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Faire bouillir 1 litre d'eau et le bouillon de légumes. Mixer le parmesan, la farine, les... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 14:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
09 janvier 2008

Sauce fromage blanc,moutarde et ciboulette

Juste une petite sauce pour faire trempette à l'apéro. Pour x trempeurs # Préparation : 2 minutes # Cuisson : sans A doser proportionnellement : 1 cuiller à café de moutarde pour 2 cuillers à soupe de fromage blanc ciboulette sel & poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Mélanger n fouettant. Et pis c'est "toute". placer ici un éventuel sous-titre ET ALORS --> C'est bon et c'est... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 17:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
25 décembre 2007

Pain médiéval, gelée de vin rouge et camembert

Hummm ! Que c'est bon la ] gelée de vin rouge [ avec le camembert !
Posté par fabhyene à 16:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

24 décembre 2007

Crumble de chou-fleur aux flocons d'avoine

Un façon bien sympatoche de manger du chou-fleur. Pour 3 personnes # Préparation : 10 minutes # Cuisson : 10 + 15 minutes Il faut: 1 chou-fleur 4 belles cuillers de flocons d'avoine du parmesan un peu de jambon cru Pour la béchamel allégée : 25 cl de lait 4 cuillers à café de maïzena 1 cuiller à soupe de curry sel & poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez le... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 16:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
05 décembre 2007

Tarte aux oignons caramélisés, roquefort et parmesan

Très bonne tarte : à consommer en entrée ou découpée à l'apéro Pour 4 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 50 minutes Il faut: 1 pâte brisée 400 g d'oignons émincés 2 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique 2 œufs 1 jaune d'œuf 20 cl lait 50 g de roquefort 10 cl crème de soja (facultatif) parmesan sel & poivre Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Disposer la... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 14:13 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
25 novembre 2007

LE hot-dog qui va bien

De temps en temps, en plat principal avec une 'tite' salade avec une vinaigrette allégée. Pour 2 personnes # Préparation : 5 minutes # Cuisson : 20 minutes environ Il faut: 1 bonne baguette de bon pain qu'il est bon 120 g de gruyère râpé - c'est meilleur que l'emmental 10 cl de lait 4 knacks sel & poivre muscade moutarde - facultatif Placer ici un éventuel texte COMMENT --> Préchauffer le four à 220°C. Faire... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 17:46 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 novembre 2007

Tiramisu aux framboises

J'ai vu cette recette dans ce livre : ] Benoit Molin - Verres Gourmands [. J'ai un peu changé la recette initiale : M'étant retrouvée avec beaucoup de crème au mascarpone en fin de recette, j'ai modifié les doses. Pour 6 personnes # Préparation : 15 minutes # Cuisson : 0 ou 10 minutes # Réfrigération : 3 heures à une nuit Pour le biscuit : 4 œufs 100 g de farine 30 g de beurre fondu 100 g de sucre semoule Plus pratique : je mets... [Lire la suite]
Posté par fabhyene à 14:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

OGM j'en veux pas !
Trait oblique
-->